1樓：網友
胡蘿蔔金針菇。
食材：胡蘿蔔200克 金針菇200克 幹木耳5克 蔥3根 蒜2瓣。
胡蘿蔔金針菇的做法。
步驟：1.幹木耳放入溫水中泡發，洗淨後切成絲，金針菇洗淨，切去根部，胡蘿蔔洗淨切成細絲，蔥3根切蔥段，蒜2瓣切末；
胡蘿蔔金針菇的做法。
2.鍋中放入適量水燒開，放入木耳絲、金針菇焯至熟透，撈出瀝乾；
胡蘿蔔金針菇的做法。
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香後，加入胡蘿蔔絲炒至斷生，加入木耳絲、金針菇翻炒半分鐘，放入蔥段、鹽半勺、蠔油1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
2樓：勞湛枋
烹飪步驟：1.準備好所有的食材。
2.金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
3.鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝乾十分備用，4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入胡蘿蔔翻炒片刻。
6.再放入木耳翻炒。
7.加入糖和鹽。
8.加入魚露。
9.把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
10.淋入少許香醋炒均勻。
11.再加入雞精，淋入香油。
12.翻炒均勻關火。
金針菇胡蘿蔔。
金針菇的各種做法大全家常
3樓：詩聖木椅
白酒蒸金針菇。
食材。200克金針菇。
3克香菜。50克檸檬。
10毫公升橄欖油。
10毫公升白酒。
3克鹽。3克胡椒粉。
工具：電蒸鍋。
做法：1 洗淨的金針菇切除根部，掰散開。
2 洗淨的檸檬對半切開，切成片，待用。
3 洗淨的香菜切成碎，待用。
4 熱鍋注入橄欖油燒熱，放入金針菇，翻炒均勻。
5 加入鹽、胡椒粉，炒勻調味。
6 關火，將金針菇盛入盤中，擺上檸檬片，淋入白酒。
7 備好電蒸鍋，將食材放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸3分鐘。
8 時間到，揭開蓋子，取出盤子，撒上香菜碎即可。
香烤雜菇。食材。
80克金針菇。
100克蟹味菇。
100克白玉菇。
10克蒜末枯昌。
10克蔥花。
各3克鹽、黑胡椒粉、雞粉。
1個食用油適量 工具：電烤箱。
錫紙一張。做法：
1 洗淨的蟹味菇去根。
2 洗淨白玉菇去根。
3 洗淨的金針菇去根。
4 沸水鍋中倒入白玉菇、蟹味菇、金針菇，焯煮至斷生。
5 將食材撈出放入盤中待用。
6 往食材中倒入蒜末、蔥花。
7 加入鹽、食用油、黑胡椒粉、雞粉，拌勻入味。
8 將拌勻入味的食材鋪放在鋪有錫紙的烤盤上。
9 備好一派滑個電烤箱，開啟箱門，將烤箱放入其中。
10 關上箱門，將上下管溫度調至180攝氏度，時間設定為10分鐘。
11 開啟箱門，將烤盤取出。
12 將烤制好的食材盛入盤中即可。
金針菇炒豬肚。
食材。150克豬肚。
100克金針菇。
各適量鹽、食用油、生抽。
做法：1 金沒羨扒針菇洗淨切去根部，撕散。
2 鍋中注入清水燒開，倒入豬肚，加鹽、生抽，煮沸後用小火煮約30分鐘至熟透，撈出豬肚並切絲，裝碗備用。
3 起油鍋，放入金針菇、豬肚絲，炒至熟軟。加入鹽、生抽，炒至入味，盛出裝盤。
金針菇的10種家常做法
4樓：熱愛生活的小斌
金針菇的家常做法如下：一、青椒胡蘿蔔炒金針菇。
材料：金針菇1小把、胡蘿蔔1根青椒2個、油鹽適量。
做法：1、材料洗淨改刀處理好。
2、熱鍋涼油，放入胡蘿蔔絲進去煸炒。
3、煸炒至胡蘿蔔出紅油時加入金針菇進去翻炒。
4、翻炒至金針菇微微發軟時加入青椒絲。
5、青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味，盛入盤中。
二、茄汁金針菇。
材料：金針菇500g、西紅柿1個番茄醬2勺、油鹽適量。
做法：1、將西紅柿洗乾淨切成碎塊。
2、把金針菇根部切掉，掰開，焯水。
3、鍋內放油，把西紅柿放裡面炒三分鐘左右。
4、倒入適量的番茄醬，繼續翻炒，加適量水把西紅柿炒化。
5、倒入焯好的金針菇，放適量的鹽炒勻即可。
三、什錦拌菜。
材料：金針菇1小把、胡蘿蔔1/3個芹菜1小把、幹木耳10克生抽、醋、薑末適量香油、鹽、蔬果粉適量。
做法：1、木耳泡發，菜洗淨，胡蘿蔔切絲，芹菜切段。
2、放入沸水焯半分鐘，撈出浸入冰水，輕輕擠去水分。
3、木耳也焯一下，撈出過涼。
4、全部放入大碗中，加入調料拌悔亮碧勻。
5、鍋中熱油，加入薑末炸香。
6、澆在蔬菜上面拌勻即可。
四、金針菇燒豆腐。
材料：金針菇200g、豆腐400g素蠔油、醬油、生薑適量油、鹽、蔬果粉適量。
做法：1、金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘。
2、豆腐洗乾淨，切成塊。
3、豆腐入鍋焯後盛出瀝乾水。
4。金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水。
5、碗里加蔬果粉、鹽、素蠔油、醬油、水勾兌成碗汁。
6、起油鍋，姜入鍋炒香後，倒入碗汁。
7、燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味。
分鍵段鍾後金針菇入鍋同燒。
9、大火收湯入味，即可關火盛出享用。
五、黃瓜金針菇卷。
材料：黃瓜300克、金針菇80克胡蘿蔔1根、香醋2勺子生抽4克、鹽2克、蔬果粉適量。
做法：1、黃瓜去皮，切薄片。
2、胡蘿蔔切絲、金針菇切掉頭部。
3、胡蘿蔔絲和金針菇分別焯水備用。
4、調碗汁：生抽+醋+鹽+蔬果粉調勻。
5、一根黃瓜片加入燙好的金針菇。
6、在加入胡蘿蔔條，全部捲起來。
7、然後把調好的汁潑至黃瓜捲上碧舉。
8、吃的時候攪拌均勻即可。
金針菇的10種家常做法
5樓：
親，您好，金針菇的10種家常做法：1.涼拌金針菇2.
剁椒金針菇3.培根金針菇卷4.魚香肥牛金針菇5.
金針菇瘦肉湯6.番茄金針菇賣螞肥牛鍋7.白灼金針菇8.
蒜蓉金針菇9.金針菇豆腐：金針菇洗淨，撕開，蔥薑蒜切碎，**，鍋中倒入油，7分熱後，下入豆旁拿腐，煎至兩面金黃乘出，倒入姜蒜末，炒出味，倒入金針菇，翻炒一下到炒軟後，加入2勺蠔油，一勺醬油運配搭，蓋上鍋蓋，燜一分鐘，加入煎好的豆腐，加入鹽、十三香蓋上鍋蓋，準備一點澱粉，放水勾芡，倒入鍋，小火翻一下，出鍋。
10.金針菇炒蛋：雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪打均勻，金針菇洗淨，瀝乾水，切掉根部；熱油鍋，下金針菇炒至發軟；然後加入鹽調好味；倒入備好的雞蛋液；炒至雞蛋凝固至熟即可！
金針菇的10種家常做法
6樓：阿肆聊生活
金針菇的家常吃法之「微波爐金針菇」做法如下：
主料；金針菇1把。
輔料；醬油1勺、蠔油1勺、蒜泥適量、香油少許、孜然粉1小勺、辣椒麵1小勺、小蔥適量、香菜適量、小公尺椒適量。
1、將金針菇根部切掉，洗淨擺盤，然後放入微波爐中，高火加熱2分鐘。
2、調料汁。碗中加入一勺醬油、一勺蠔油，少許香油、孜然粉、辣椒麵、蒜泥，攪拌均勻。
3、取出微波爐中的金針菇，將烤出的金針菇汁水倒一點點到料汁裡面。
4、將烤好的金針菇剩下的汁水倒掉，然後將調好的料汁均勻的倒入金針菇裡面。
5、將金針菇再次放入微波爐中，高火加熱1分鐘。
6、加入小蔥、香菜、小公尺椒，金針菇就製作完成了。
炒金針菇胡蘿蔔絲的推薦做法？
7樓：傅阿允
以下是金針菇炒胡蘿蔔絲的做法：
首先準備好以下食材：金針菇、胡蘿蔔、蒜、食用油、香油、蒸魚豉油、鹽。
去掉金針菇的根，將金針菇掰散洗乾淨，這樣吃的時候會更方便一點。再鍋中加入適量的水，將水煮沸，將金針菇放入沸水裡面焯熟後撈出過涼水備用。
將金針菇焯水備用。
大蒜拍碎，胡蘿蔔去皮切絲，鍋熱以後倒入食用油，油熱後加入拍碎的大蒜炒出蒜香後加入胡蘿蔔絲，將胡蘿蔔絲炒到變軟，加入一旁備用的金針菇，蒸魚豉油、香油，最後加入鹽調味。
放入胡蘿蔔炒香。
翻炒均勻後關火盛出。
翻炒均勻。胡蘿蔔富含b族維生素，可以養肝明目，增強免疫力，營養非常豐富。金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
這兩種食材搭配在一起食用營養價值更高，對於防止春困有很好的預防作用。
8樓：匿名使用者
準備好所有的食材。
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金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
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鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝乾十分備用。
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炒鍋倒油爆香蔥姜。
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倒入胡蘿蔔翻炒片刻。
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再放入木耳翻炒。
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加入糖和鹽。
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加入魚露。<>
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把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
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淋入少許香醋炒均勻。
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再加入雞精，淋入香油。
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翻炒均勻關火。
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9樓：搖一搖
胡蘿蔔炒金針菇的做法。
步驟step
首先將金針菇洗淨去掉根部撕成小朵，胡蘿蔔洗乾淨切成細絲，如下圖所示。
步驟step
然後將蔥和蒜切碎，如下圖所示。
步驟step
接著將木耳泡發洗乾淨，稍微切一下，如下圖所示。
步驟step
然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蔥蒜爆香，如下圖所示。
步驟step
接著把胡蘿蔔絲和木耳倒進去炒一到兩分鐘，如下圖所示。
步驟step
然後金針菇提前焯一下倒入鍋中，加入適量的生抽翻炒兩分鐘，如下圖所示。
步驟step
接著加入適量的鹽，炒一分鐘左右後，加入小蔥翻炒均勻就可以出鍋了。
步驟step
一道美味可口的胡蘿蔔炒金針菇就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
如果大家對的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給留言，謝謝大家。記得關注，**的作品。將一如既往的給大家提供美食教程，你的支援將是創作最大的動力。
胡蘿蔔炒金針菇的成品圖。
10樓：嘉航
這道菜裡面，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，所以需要油熱後，先放胡蘿蔔，翻炒；
金針菇清洗後，應該用熱水焯好，倒掉水，備用。
炒好胡蘿蔔，倒入金針菇，一起翻炒，加入蔥薑汁一起翻炒，加入鹽、花椒粉、雞精等調料再翻炒均勻，出鍋即可。
11樓：團隊小助手
做法。照理說應該全都切絲才搭我家小人不愛吃薑磨讓謹為方便取出特意切片想要姜味又不要薑片媽咪還是要善巧些啊～滑州*
熱鍋爆香薑片姜，有些辛辣味爆香後，竟意外甘甜愛戀中的好滋味^^主角上場：首先胡蘿蔔絲的瞎基solo⋯約ㄧ分鐘金針菇華麗出場後兩者一起翩翩起舞灑鹽花羅！
最後點數滴香油作ending~*
金針菇胡蘿蔔雞蛋怎麼炒
12樓：匿名使用者
金針菇胡蘿蔔炒脊虧雞蛋怎麼炒？
再簡單不過的炒菜了。
1.金針菇去根洗淨。
2.胡櫻舉神蘿蔔洗淨切細條。
3.雞蛋加鹽打碎。
4.倒油翻炒胡蘿蔔。
5.胡蘿蔔略變答腔色時加入金針菇。
6.炒1至2分鐘後 加入雞蛋 使雞蛋與金針菇和胡蘿蔔充分攪勻 並在快好時加入適量雞精。
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