1樓：芍藥
公尺豆粥的做法。
步驟step
土豆洗淨切塊。
步驟step
放進鍋裡面開始炒，炒大約10分鐘，炒至軟軟的，放鹽。
步驟step
放水，放公尺，大火10分鐘。
步驟step
改成小火，在煮10分種左右。
公尺豆粥的成品圖。
2樓：網友
日食三棗，長生不老。
五穀雜糧，補氣補血。
用料。小公尺。
一捧。大公尺。
一捧。紅豆。
一捧。花生。
一小把。蓮子。
3粒。紅棗。
3顆。桂圓。
3顆。公尺豆粥的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space<>
日食三棗，長生不老。所以每次熬粥我就放三顆棗。
步驟 2space
功能選擇煮粥。晚上預約時間，第二天一早就可以享用啦～步驟 3space<>
剛熬好的時候，可隱約看見星星點點的油光，那是小公尺的功勞。
3樓：ccc菜辣椒
公尺豆粥。煮。
鹹鮮味 30分鐘。
較低熱量 初級入門。
本來我是想吃，大塊的土豆，糯糯的口感，感覺會好的不得了，但是呢，突然改變主意了，生活在於創新嗎。
主料。公尺100
土豆1個。輔料。
花生油適量 精鹽適量。
步驟1土豆洗淨切塊。
步驟2放進鍋裡面開始炒，炒大約10分鐘，炒至軟軟的，放鹽。
步驟3放水，放公尺，大火10分鐘。
步驟4改成小火，在煮10分種左右。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
1.紅豆、公尺豆、綠豆泡水8小時，山藥洗淨去皮切塊備用。
2.鍋內加入適量的水，再放進紅豆、公尺豆、綠豆煮1小時。
3.最後放入山藥，再煮半小時既可。
5樓：鑼夎帀鑾夝煒
要提前用水泡一宿，這樣有利於煮的過程中容易爛糊，而且更有利於人體吸收營養價值，所以這也是很關鍵的一步。
泡好後再進行悶煮，這樣才軟糯可口。
6樓：過時世紀
豆需要泡軟去殼，公尺煮的時候在豆半熟的時候放進去。
7樓：網友
公尺豆粥還是比較好吃的，比較營養，還是比較美味的。
8樓：匿名使用者
答：公尺豆粥的做法：
材料。山藥 1根，公尺豆 50克，青的農場紅豆 50克，青的農場綠豆 50克，白芝麻 少。
做法。1、公尺豆/紅豆/綠豆洗淨，以冷水淨泡8小時瀝乾。
2、山藥洗淨去皮並切塊備用。
3、鍋內加入適量水，將公尺豆、紅豆、綠豆放入煮約1小時。
公尺豆糊粥怎麼做？
9樓：暮靜雨
原料：小公尺與大豆，兩者比例約為1比2
做法：1、先將事先泡好的豆子打成豆漿，將鍋燒熱，用少量豆漿熬熗鍋底。
2、接下來將豆漿放入大鍋熬，熬到沒有泡沫和去掉豆腥後。
3、然後把小公尺麵糊陸續倒入燒開的豆漿鍋裡，用勺子朝乙個方向不停攪拌。
4、大火燒開後，轉小火同一方向不停攪拌，直至熬至糊粥濃稠時關火即可。
備註：小公尺麵糊要事先泡後打碎磨粉調成，為了粥的口感和色澤，小公尺麵糊磨碎後還要過濾篩掉公尺皮。
10樓：凝凝
公尺豆糊粥的做法其實很簡單，最重要的一點就是要選擇新鮮的食材，並且把它研磨的更仔細一些，然後再熬成粥類，這樣效果才會更美味，營養價值也會更高，在烹飪的時候，一定要控制好火候和時間，這樣才會更好。
豆汁粥的做法
11樓：仁芷文
小公尺350克，黃豆150克。
製作方法 1.將黃豆螞穗泡好，加水磨成豆漿，用紗布過濾去渣。小公尺泡過，磨成糊，也用紗布過濾去渣。
2.鍋內加水2500克燒沸，加入豆漿再沸時，撇去浮沫，倒入小公尺糊燒沸，撇去浮沫，繼續煮戚巨集5分鐘以上。也可在做粥時加少許好大公尺同煮，每500克黃豆及小公尺可加50克大公尺。
喝粥時，在碗裡撒一層五香黃豆佐食更好。
製作要領 加入小公尺糊後要用手勺朝乙個方向攪勻，邊倒入邊攪動。
大公尺，瑤柱（乾貝）。
1．大約放三粒江珧柱用三碗水煮。
2．大約用50g的公尺，洗淨。如果不趕著煮最好把公尺先泡十來二十分鐘，煮出來的白粥就更加的綿滑。
3．待水開時，慢火，蓋半蓋慢熬，每隔十分鐘攪一下底下，約煲半小時即可。
4．一碗美味高物冊的瑤柱白粥就煮好了。
材料。用量。
土豆 1個。
大公尺 300g
鹽 少許 醬油 少許。
做法。1. 用電飯煲把大公尺用適量水煮開。
2. 待白粥煮開時放入切成粒狀的土豆放入煲中，開啟煲蓋煮到待大公尺和土豆熟透即可。
大公尺粥怎麼做好吃？
12樓：暴走少女
做大公尺粥好吃的秘訣就是：首先將一杯公尺洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大公尺結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是：經過冷凍，公尺粒的組織受到破壞，產生乙個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，公尺粒就會變得鬆散，公尺粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。
做法一：材料：大公尺、水適量。
做法步驟：1、依據人數和飯量將大公尺放入小鍋，加入清水，公尺鋪平，水面超過公尺麵3公分左右，大公尺和水的比例是1：3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢位（時長4分鐘左右、視水量公尺量而定）。
3、待水沸後，轉入小火，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止公尺湯溢位，10分鐘左右品嚐是否煮熟。
4、如果煮熟後，關火，大公尺粥就煮好了。
做法二：材料： 大公尺適量、水適量。
1、將大公尺淘洗兩遍就行了，一碗粥只要小半碗公尺就行了。
2、公尺洗好後放到冷凍室凍上半天。
3、吃飯前十五分鐘拿出來，放到鍋裡煮，半碗公尺加上一碗半水就夠了。中火燒開後轉小火，煮十分鐘。
4、十分鐘後，一碗潔白的大公尺粥出鍋了，涼五分鐘後就可以吃了。
小技巧：凍過的公尺因為會出現很多小裂痕，所以很好煮。所以對於上班族來說是很好的方法。
13樓：跟著老王看新鮮
山藥大公尺粥，一款非常適合秋冬季節食用的溫胃養胃保健粥。做大公尺粥好吃的秘訣就是：放入冷凍室冷藏至大公尺結冰，然後再放在開水中煮。
山藥：⒈預防心血管疾病。能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
健脾益胃、助消化。⒊益肺止咳。冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，山藥可益肺氣，養肺陰，**肺虛、痰嗽、久咳等症狀。
主料：山藥160克、大公尺30克。
輔料：鹽1/5勺、香蔥1根、花椒粉1/6勺1、準備食材。
2、淘公尺。3、山藥去皮。
4、把山藥切滾刀塊。
5、鍋下公尺，注意用勺子輕輕攪動，防止大公尺沾鍋底6、鍋開，放入山藥塊，中小火煮熟。
7、油勺或油鍋燒熱油，放入香蔥和花椒粉，熗入粥鍋8、調入鹽即可。
14樓：月亮愛你
主料：大公尺75克。
輔料：枸杞1小把。
調料：水750克。
1、將公尺75克淘洗乾淨(煮好的粥大約是三碗)。
2、加入10倍左右的水，放在電磁爐上。
3、水開後，轉小火，煮三十分鐘。
4、煮好後，放入枸杞子即可。
大公尺的營養價值：
1、大公尺最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2、大公尺的營養價值一般、比較均衡，維生素b族含量比較豐富、齊全。但是大公尺在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大公尺越精製營養流失就越多，所以標二公尺的營養價值比標一公尺高，糙公尺的營養價值要比標二公尺高。
3、大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大公尺蛋白質的生物價（bv值）為77，蛋白質效用比率（per值）為小麥為，玉公尺為，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。
15樓：談天說地聊社會
大公尺粥可以加入一些好吃的東西，比如紅豆大公尺粥，比如山藥大公尺粥，比如核桃粥，這些都很有營養，而且也比較好喝。
16樓：愛八卦的文科男
淨大公尺粥好吃，選用東北長粒公尺，煮開後攤冷，但是需要注意不要煮稠了，在炎熱的夏天，噸噸噸就喝下幾大碗白大公尺粥，美死人了。
17樓：abc笑言
大公尺粥要想粥煮的軟糯可口，必需要有足夠的時間慢慢熬煮，短則要四十分鐘，長的得乙個小時。同時可以放一些枸杞和紅薯來調口味，既營養又還吃。
18樓：源源
大公尺粥直接煮就很好吃。
原材料：大公尺30克。
操作過程：將大公尺用淨水淘乾淨後，放入開水中，大火煮開後，火力轉為小火，煮到公尺粘稠為止，這樣煮出的大公尺粥散發出大公尺的自然香味。
19樓：楊樂瀟瀟
我覺得大公尺粥做成皮蛋瘦肉粥最好吃。大家都知道，大公尺的營養價值很高，如果再加上瘦肉和皮蛋，想想就非常的美味。
20樓：小資時代的春天
首先把大公尺洗淨放入盆中，然後準備些山藥，把山藥去皮切段，把鍋準備好裝入清水，把洗淨的大公尺放入，再把山藥放入鍋中，大火燒開，小火慢燉。
21樓：妙招小幫手
你家煮大公尺粥喝嗎？這幾點別忽視，快速變粘稠鮮滑，順口又好吃。
22樓：封溥問長鈺
粥煮的好喝不好喝，跟時間長短有很大關係，時間太短，湯清公尺硬口感不好，要想粥煮的軟糯可口，必需要有足夠的時間慢慢熬煮，短則要四十分鐘，長就得乙個小時，甚至要更長的時間，既費時又費力。現在人們喜歡用電壓力鍋，把所有食材一下子全放進鍋裡，按照設定好的程式操作，也能煮出可口的公尺粥。
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