1樓：惠企百科
1.第一種方法是冷凍。這裡的冷凍，並不是讓大家說把新鮮的豆子放在冰箱裡冷凍。
直接冷凍只會增加豆子變壞的速度！(1)去掉豆子的頭和尾，只留下比較好的部分，尤其是有蟲洞的部分。不要直接離開他們；將豆子切成適當的長度以備後用。
2)在鍋中加入適量清水，用武火將水燒開，然後將豆子倒入沸水中煮至七成熟，再撒上適量的鹽(加鹽可以保證豆子的顏色始終是綠色的)(3)將煮好的豆子撈出放入冷水中冷卻，這樣可以保證以後煮的時候豆子的口感會很脆。(4)豆子冷卻後，控幹水分，放入袋中，排出空氣，再放入冰箱冷凍層。想吃的時候可以拿出來解凍煮，絕對能保持豆子的原味！
2.第二種方法是暴露在陽光下。暴曬也是大多數人採用的方法。
畢竟這樣可以儲存大量的豆子，可以保證家人想吃的時候隨時可以品嚐到！(1)清水洗淨豆子，鍋中加入適量清水，將豆子放入鍋中煮10分鐘左右。(2)將煮熟的豆子放入冷水中冷卻，冷卻後放在乾淨的物品上晾乾。
3)豆乾曬乾後，放好存放，以後想吃的時候用熱水燙一下就可以品嚐了。
2樓：龍山蘇水興京人
這個只能採取速凍的方式。
自制速凍豆角的用料。
新鮮豆角若干，必須是鮮嫩適宜的豆角，而且不能有蟲害，而且豆角的品種要一樣。另外要準備少量的鹽和乙個大盆，以及乙個鍋和適量的清水，以及一些保鮮袋。
自制速凍豆角的具體步驟。
1、把購買回來的新鮮豆角認真清理一下，有傷痕或者有蟲咬的要全部去掉，再就是去掉頭尾，然後用清水冼一下，控幹水分備用。
2、把豆角切成六釐公尺的左右的長段放在盆中加入清水，然後再放入少量的鹽，鹽與水的比例是二比一百。放入鹽以後調勻，讓豆角在淡鹽水中泡製二十分鐘取出。
3、鍋中放水燒開以後把泡好的豆角段直接放在開水中，焯三分鐘左右，直接鍋中的豆解變成鮮綠的顏色，而且放在嘴裡吃時沒有豆腥味存在的時候，才能撈出，撈出以後直接放入涼水降溫。
4、等豆角段完全降溫以後，取出控幹水分，然後再把它們分裝有可以密封的保鮮袋中，直接存放在冰箱的冷凍室中就可以了。另外速凍豆角在冷凍以前可以先放在冷藏室中幾個小時，這樣會減少它冷凍的時間，在取出食用時口感會更好。
豆角怎麼儲存到冬天
3樓：q王小年
可以焯水後冷凍，方法如下：
第一步：鍋中放清水燒開，下豆角焯水至變色。
第二步：焯好的豆角撈出控水，散發一下多餘的水氣和熱氣。
第三步：取乾淨的保鮮袋，將豆角放入袋中，擠出袋中多餘空氣，紮緊袋口。
第四步：將豆角放入冰箱的冷凍室中，這樣就可以一直到儲存冬天再取出食用。
注意事項：冷凍的食品解凍後不能二次冷凍，會有大量細菌滋生。
4樓：冰菊物語
鮮豆角儲存的方法：
1、把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗乾淨。在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就儘量撕掉它，防止豆角筋在儲存的過程中纖維化。為了方便焯水和儲存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段。
2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。
3、提前準備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裡放入適量冰塊。
4、取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上關火，翻動幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
5、把涼透的豆角撈出，曬乾表面的水，分裝入保鮮塑膠袋裡，每隻塑膠袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。裝好以後儘量擠出塑膠袋裡的空氣，如果有抽真空的家用氣幫浦就更好了。
6、紮緊保鮮塑膠袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。
用這種方法儲存的鮮豆角，放上一年時間都不會改變原有的新鮮味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反覆解凍和冷凍，冷凍儲存過程中也要儘量避免長時間斷電。
7、注意事項：
把豆角裝入保鮮塑膠袋之前，一定要把豆角表面的水分曬乾，這樣能防止凍過的豆角粘連在一起，取用豆角的時候比較方便。
5樓：神妙招
教你儲存豆角最有效的方法，儲存到冬天都沒事，隨吃隨取。
6樓：小蔥愛生活呀
儲存豆角不要直接放冰箱，正確儲存豆角的方法，怎麼儲存豆角時間長，儲存豆角一年照樣翠綠的方法，儲存豆角一年的小妙招，怎麼儲存豆角，吃不完的豆角怎麼儲存，冬天也能吃到豆角的方法，儲存豆角一年的方法。
7樓：千千號
先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑膠袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。
8樓：談天說地聊社會
可以在太陽下曬乾，冬天也能吃。
9樓：府桖鮃
你可以把它切成絲狀曬乾。就可以儲存到冬天；
10樓：匿名使用者
長豆角嗎 ？ 我記得有醃著吃的 怎麼做不知道了 也很好吃。
怎麼把豆角儲存到冬天吃？有什麼正確的儲存方式？
11樓：職場有我
這個時候大家可以把豆角曬乾，因為曬乾之後豆角的儲存時間是非常久的。在這個過程當中，也有一些人會選擇醃酸豆角，因為醃製的豆角存放的時間也非常久。醃製的豆角吃起來的時候也是非常美味的，在做菜的過程當中，也可以放一些酸豆角。
可能很多小夥伴們都非常喜歡吃豆角，尤其是到了夏天的時候。這個時候很多人會選擇直接炒豆角，因為大家覺得這樣的做法非常的簡單，而且吃起來也是比較美味的。但是也有一些小夥伴們想要把豆角儲存到冬天再吃，那這個時候可以選擇把豆角曬乾。
因為豆角不曬乾的話，會有很多的水分，在這個過程當中也容易出現腐爛的情況。曬乾豆角的做法也是比較簡單的，在這個過程當中，大家可以先把豆角焯一下水。然後直接放在太陽光底下晾曬就可以了，而且幹豆角的做法也有很多，在這個時候大家可以跟其他的菜一起炒。
也有一些小夥伴可能會選擇醃製酸豆角，因為醃製出來的豆角口感也非常好。而且豆角醃製完了之後存放的時間也非常久，在這個過程當中也不會出現變質的情況。在醃製酸豆角的過程當中，大家需要注意的是醃製的溫度以及醃製的時間。
大家可以先把豆角切斷，在這個時候放一些相關的配料，像食用鹽、小公尺辣等等。當這些調料都放進去之後，直接把豆角放入容器中就可以了。但是一定要把容器密封，否則的話非常導致空氣進入到容器中。
很多小夥伴們都是特別喜歡吃酸豆角的，因為酸豆角特別的下飯，在這個過程當中也有一些人把它當做小菜來吃。還有一些人在做飯的過程當中也會加入一些酸豆角，因為酸豆角也可以起到調味的作用，又會讓這一道菜變得特別美味。但是酸豆角的鹽分是非常高的，因此在這個過程當中大家不要吃的太多。
對於一些高血壓或者是高血糖的患者來說，最好也不要吃太多的酸豆角。
12樓：吳鑫學姐
可以將豆角清洗乾淨以後放入水中焯水，然後再將焯好水的豆角放在冷凍當中，這樣就可以儲存到冬天。可以將豆角清洗乾淨直接放到冷凍裡，也可以在焯水過後放入冷凍中，可以放在地窖中，也可以放在比較陰涼的環境當中，這樣就可以得到更好的儲存，也不會導致豆角變質，也會讓豆角吃起來非常的嫩。
13樓：結婚發的
如果想把豆角儲存到冬天吃，那麼我們可以把豆角放在冷藏室裡，也可以把豆角放在冷凍室裡，而且也可以把豆角先煮熟，然後放涼，之後再用袋子包裝起來放進冷藏室裡，如果家裡有條件的話，也可以把豆角放在地窖裡。
14樓：雙子小黑嘿
要將豆角放在鍋中焯水，然後放入適量的小蘇打，放在冷水中浸泡好，放在乾淨的塑膠袋中冷凍儲存。一定要放在溫度比較低的地方，要注意環境中的溼度，選擇溼度比較低的。
15樓：王祿
可以將新鮮的豆角曬成幹豆角儲存起來，放在陰涼乾燥的地方，這樣就可以儲存了，也可以採用真空包裝。要放在低溫乾燥的地方，也可以冷凍。
豆角怎樣儲存到冬天吃
16樓：懂視生活
豆角儲存到冬天吃的方法如下：
1、把豆角煮熟了之後，放在太陽底下曬，等它自己幹了之後，就可以把它們都收起來；
2、然後用袋子裝著放在冰箱的冷凍室裡面即可，冬天就可以吃了。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。
長豆角怎麼儲存到冬天吃還新鮮
17樓：網友
把長豆角晾乾就讓殲是最好的方法，長豆角煮熟了以後，放到陽光底下曬，等它自身曬乾後，也就能夠把他們都收起來，隨後用包裝袋裝著放到電冰箱的冷藏室裡邊。
到冬季的情況下，能拿出來炒瘦肉吃，幹豆角炒肉是一道很下飯的菜，相信非常少有些人會仔禪回絕這家常小菜的，並且儘管長豆角早已曬乾做了，可是它的營養元素還是有一定的儲存的。
豆角的營養價值
長豆角所含b族維生素能保持一切正常的消化腺代謝和消化道腸蠕動的作用，抑止膽鹼酶促反應，可促進消化，提高胃口。坦戚衝。
長豆角是膳食纖維較多的蔬菜水果，孕婦服用還能推動排便的代謝，可合理減輕孕期便秘的情況。
長豆角中常含的維他命c能夠刺入身體抗原的生成，能夠提公升身體的抗原病毒感染功效，還能夠避免 急性腸炎。
長豆角中帶有綠色植物蛋白及其多種多樣微量元素，能讓人大腦平靜、調養消化道，清除胸隔撐脹，也有止渴健脾胃、補腎壯陽止瀉、益氣養陰津的作用。
以上內容參考：百科-豆角。
18樓：淡浩初
長豆角可以買回來之後整個焯一下水，切成段旁腔衝運殲放到冰箱中冷凍儲存圓攔，再吃的時候拿出來解凍和新鮮的也沒什麼區別，涼拌或是炒著吃都可以。
新鮮的豆角怎樣儲存到冬天吃還和鮮的一樣？
19樓：網友
你好，一般都是把豆角去雜洗淨，然後蒸熟冷凍儲存，儲存使用保鮮袋裝好放冰箱冷凍，這樣在吃的時候緩凍就可以製作炒菜了，雖然口感不如現摘的，但是比起冬天的大棚蔬菜口感也不差！謝謝。
20樓：玩樂星
自制幹豆角，不需要準備多餘的食材，只需要新鮮的長豆角，新鮮的豆角最好多準備一些，十斤的新鮮豆角，大約能曬出一斤左右的幹豆角。
把新鮮的豆角不用截斷，只需摘去有蟲眼，或壞的地方，曬制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，最好不要選用老豆角，口感不好。
把豆角摘好之後，用清水沖洗乾淨，放在盆中。湯鍋中倒入清水，大火把水燒開，水開後放入洗好的豆角，開大火把豆角煮至八成熟。
長豆角煮好後撈出，用清水沖洗過涼，把豆角一根一根的掛在曬衣架上，或曬衣服的繩子上，不要重疊在一起。
豆角一根一根的掛起來之後，掛在外面暴曬，如果當天天氣很好，大約是2—3天就可以了，記得晚上一定要把豆角收回來，第二天早上再拿出去曬。
21樓：飛的夢
新鮮的豆角洗乾淨，然後用鍋蒸熟，裝在袋子裡，放到冰箱裡冷藏或者是蒸熟之後在太陽底下曬乾，這樣都可以儲存，但是我喜歡用冰箱冷藏。
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1 將豆角去兩頭洗淨。2 鍋中水燒開後，放入洗好的豆角，煮5分鐘左右。3 撈出，泡涼水。4 將晾衣架或者繩子洗好擦乾淨後，晾上豆角。5 晒乾後放塑料袋裡，放在陰涼乾燥處，或者冰箱儲存。晒乾豆角做法及注意事項 1.新鮮豆角買回後洗淨備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫...