1樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
粉絲泡軟。鍋中放油加入肉末 翻炒出香味 然後加蔥花 爆香後加入粉絲翻炒均勻 加入醬油蠔油糖十三香攪拌均勻 少放一點水。
粉絲用什麼炒好吃
2樓：仁芷文
黃豆芽 300克 粉絲 適量調料：蔥姜 適量。
蒜瓣 2個紅辣椒 1個鹽 適量醬油 15克糖 2克雞精 少許香油 適量。
1、把粉絲用清水浸泡至軟備用。 2、炒鍋倒油燒熱爆香蔥薑蒜和辣椒。
3、倒入摘洗乾淨的黃豆芽翻炒。 4、加入醬油。5、再加入糖。
6、然後加入適量的清水燒至片刻再調入鹽。
7、豆芽已熟再加入粉絲。8、調入入少許胡椒粉和雞精。
9、粉絲變透明淋入少許香油。10、翻炒均勻後關火。
粉絲最好用紅薯，耐煮口感勁道。
此菜湯汁可稍多一些，粉絲會有些漲發，湯汁多一些粉絲才好吃不粘連。
粉絲提前放在溫水裡泡15分鐘。幹辣椒剪成小段，蔥切成蔥花。
2.**，下油，下蔥花 幹辣椒和肉末一起翻炒，肉末變色後下洗淨的黃豆芽一起翻炒。
3.豆芽半熟時就可以下泡軟的粉絲。加一點熱水，放醬油，鹽，味精 糖進行調味。翻炒一會，待滷汁收幹一點，就可以起鍋了。
主料：黃豆芽適量、粉條（幹適量）輔料：豬肉(瘦)少許。
調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克。
1、挑選適量黃豆，揀去雜質，清洗一下。
2、用水浸泡一晚上，泡到黃豆發脹。
3、用清水過一遍黃豆，瀝乾水，最後用溼布覆蓋在黃豆上，我用的是口罩，話說每次疫情來之前單位都要給我們發好幾種口罩，俺身體壯，基本用不上。
4、此後每天用清水過幾遍，以免時間過長黃豆發黏。當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以炒著吃了。
1、黃豆芽一盤，這是黃豆生了八天後的成果，俺們是邊發邊吃，最後剩了這些長長了。感謝老肖同志一直幫助我給豆芽換水。
2、粉條泡在水裡泡軟。
4、下黃豆芽翻炒，稍加一點水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
5、燒一鍋熱水，把粉條放裡面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
6、把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋裡，加鹽和少量醬油調味就ok了！下粉條後不要炒太長時間，否則粉條會粘成一團不清爽。
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