1樓:匿名使用者
用bai料 :小湯圓150克 桂花幹少du量zhi 葡萄乾少量 山楂條少量 白糖少量dao桂花小湯圓的做法
版準備食權材
鍋中燒開多一點的水,放入小湯圓後小火煮
並用鏟子或湯勺慢慢攪動,以免粘連,等小湯圓全部浮起來後。再煮1分鐘就能盛碗裡了
在碗裡撒入適量的白糖
撒入葡萄乾
撒入山楂條
撒入桂花幹
小貼士1.小湯圓浮起來之後不能煮太久才出鍋,很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點,防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄乾等放入後要馬上攪拌一下趁熱吃哦,涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條,是一種叫青紅絲的東西,一般蒸糕點的時候也會放,但我們附近的菜場和超市都買不到, 我們就用山楂條剪成差不多2cm長,0.3cm寬的細條來代替。
桂花米酒小湯圓怎麼才能煮得糊糊的
2樓:咦呀
快好的時候加澱粉勾芡,具體做法是:澱粉兩勺(根據桂花湯圓的量增減),涼水一勺,勻開,加入桂花湯圓裡,迅速向一個方向攪拌,湯會變得逐漸粘稠,關火起鍋。
桂花小湯圓怎麼做
3樓:最愛多鐸
用料 :小湯圓150克 桂花幹少量 葡萄乾少量 山楂條少量 白糖少量
桂花小湯圓的做法
準備食材
鍋中燒開多一點的水,放入小湯圓後小火煮
並用鏟子或湯勺慢慢攪動,以免粘連,等小湯圓全部浮起來後。再煮1分鐘就能盛碗裡了
在碗裡撒入適量的白糖
撒入葡萄乾
撒入山楂條
撒入桂花幹
小貼士1.小湯圓浮起來之後不能煮太久才出鍋,很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點,防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄乾等放入後要馬上攪拌一下趁熱吃哦,涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條,是一種叫青紅絲的東西,一般蒸糕點的時候也會放,但我們附近的菜場和超市都買不到, 我們就用山楂條剪成差不多2cm長,0.3cm寬的細條來代替。
4樓:匿名使用者
桂花小元宵的製作材料:
糯米1000克,綿白糖500克,糖桂花25克。
桂花小元宵的特色:
色白如玉,質地軟糯筋道,形似珍珠,湯清味甜,桂花香濃郁。
教您桂花小元宵怎麼做,如何做桂花小元宵
1.將糯米倒入籮內,用冷水淘乾淨,瀝去水分,放入竹匾內攤開,晾至米粒酥鬆,用石磨磨成米粉,放入絹絲羅中,羅成細米粉。 2.
取細米粉100克,撒入竹匾內,用竹刷帚淋上清水約10克,先搖成綠豆大的粉粒,然後邊撒米粉邊淋清水邊搖動,如此反覆多次,搖成珍珠大的小圓子時,隨即倒入大眼篩中篩一下,把上面的大圓子取出,篩下的小圓子再放入原匾中搖動滾大。如此反覆,製成大小相等的小元宵生坯。 3.
小元宵生坯倒入沸水鍋中煮2分鐘,待全部浮起即熟。 4.白糖、桂花分別放入10只碗內,把元宵連湯舀入碗內即成。
桂花小元宵的製作要領:
煮元宵時要用中小火,中間加一二次冷水保持微沸,以免煮破。
(**2466天天美食
5樓:匿名使用者
原料: 糯米麵250克,白糖、桂花少許。
做法:1.將糯米粉加涼開水揉透,摘成小粉團,搓成小湯圓2. 水煮沸時,把小湯圓倒入鍋裡,湯圓浮上水面後,再加白糖和桂花,待白糖溶化後盛入碗內。
6樓:wxy蕭
桂花小湯圓怎麼做,桂花小湯圓製作教程:
簡介:女兒上學後,每天早上的早餐很讓人傷腦筋。有些已經吃膩了,有些做起來又比較麻煩,早上的時間來不及。這次到超市看到袋裝的小湯圓,就買了讓女兒換換口味。
1.買的袋裝小湯圓。
2.鍋裡放水桂花。
3.水燒沸桂花。
4.倒入小湯圓桂花。
6.湯圓全部浮在上面就可以了。
7.裝入碗中,加入白糖桂花。
8.加入桂花。
小貼士:小湯圓在煮的過程中要不停地攪拌以免粘鍋。
小的時候吃的湯圓是經過磨,然後用布隔離,再吸乾水分,最後才出來糯米糰的。後來長大了,家裡做湯圓,就去買糯米粉回來做。現在要吃湯圓,直接都是到超市買現成的了。
不過還是感覺自己做的比較放心。 今天自己做了桂花小湯圓,待著桂花的淡淡香味,挺不錯呢。
桂花黑芝麻湯圓怎麼做
7樓:y丶
桂花黑芝麻湯源圓的做法:
主料:芝麻100克。
白芝麻100克。冰糖粉110克。糖桂花60克。黃油30克。
輔料:糯米粉100克、大黃米粉。
1、老冰糖用料理機打成粉備用。
2、黑白芝麻各一半,炒熟。用炒鍋炒熟即可。
3、炒熟的芝麻用料理機打成粉。
4、加入冰糖粉、糖桂花和軟化的黃油。
5、抓揉到餡料基本融合,可以成團。
6、自制的糖桂花,比較濃稠,不太容易成團,加了10克的涼開水。
7、可以輕鬆成團,餡就可以了。
8、把餡料團成小球。
9、糯米粉和大黃米麵加適量水和成麵糰。
10、包入餡料。
11、包好的湯圓開水入鍋煮至完全漂起來就可以了。
8樓:王培信
主料糯米糰
200g
輔料桂花醬
適量白糖
適量黑芝麻糊
1袋內步驟
1.糯米粉
里加適量溫水(微燙手的溫容水即可)。
2.將糯米糰搓好後再分成大小相等的小粉團。
3.將黑芝麻糊倒出在碗裡。
4.加入少量的開水,拌至黑芝麻糊能成團不散。
5.再加入適量白砂糖。
6.將糯米粉團搓圓。
7.再壓一下,將黑芝麻糖餡包入。
8.湯鍋加水煮開,將包好的湯圓下鍋。煮至湯圓浮起即可關火。
9.用開水及桂花醬調好湯底。
10.將煮好的湯圓裝到桂花糖水裡即可。
桂花黑芝麻湯圓怎麼做，芝麻桂花小湯圓怎麼做
桂花黑芝麻湯源圓的做法 主料 芝麻100克。白芝麻100克。冰糖粉110克。糖桂花60克。黃油30克。輔料 糯米粉100克 大黃米粉。1 老冰糖用料理機打成粉備用。2 黑白芝麻各一半，炒熟。用炒鍋炒熟即可。3 炒熟的芝麻用料理機打成粉。4 加入冰糖粉 糖桂花和軟化的黃油。5 抓揉到餡料基本融合，可以...
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自制小湯來圓的做法源 適量糯米粉 倒入大碗內。慢慢bai加du入適量熱水，水比較熱 zhi千萬不要用dao手，用筷子攪拌成小面絮狀。在碗內揉成麵糰，不黏手就可以了。揉成這樣，放到案板上。取小塊麵糰。雙手揉成細長條。切成大小一樣的小面劑子。放手裡，雙手掌心慢慢搓成小湯圓。大碗內放適量幹糯米粉，做好的湯...
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