1樓:豬仔紅色
主料鮮肉
220g
蓮藕200g
雞蛋1個
輔料bai油適量
du味極鮮醬油
適量糖zhi適量鹽
適量五香粉適量姜
適量澱粉
適量雞精
適量步驟
1.新鮮的豬肉剁成泥,做好帶點肥的,炸起來很香。
2.蓮藕洗乾淨後拍碎,擦碎也可以,家裡擦子找不到了就拍的。不能切,切的時候藕斷絲連口感不好。
3.鮮肉用醬油,五香粉,鹽,糖雞精醃製二十分鐘後加入適量澱粉和雞蛋攪拌均勻。鹽適量多些。
4.蓮藕碎裡倒入適量鹽,糖和雞精拌勻。
5.把鮮肉餡和蓮藕碎混合一起,順一方向攪拌上勁,均勻。
6.用湯勺舀一勺放在手心,雙手搓圓,我做了20個丸子。
7.鍋裡倒入適量油燒熱,儘量多些油,把丸子一個一個放在油鍋裡炸,表面炸硬後翻動幾下,每個丸子炸至金黃色撈出瀝乾油。
8.做好的鮮肉蓮dao藕丸子,可以直接當菜吃,也可以做湯吃,怎麼做都美味啊!
蓮藕肉丸子的做法,糯米蓮藕肉丸子怎麼做好
2樓:
蓮藕肉丸子的
糯米蓮藕肉丸子
蓮藕肉丸子的做法
3樓:帥海林博愛仁醫
蓮藕渣200g肉泥30g糯米40g黑木耳5g鹽4g糯米粉5g薑末3g蔥10g
步驟1.食材洗淨準備好
2.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用,肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎3.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻,加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
4.放在糯米粉裡滾一圈,蘸滿糯米粉。
5.糯米事先用熱水泡一段時間。
6.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈,沾滿糯米。
7.上鍋蒸10多分鐘,大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯!
4樓:蒲斬原先
1.食材洗淨準備好
2.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用,肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎3.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻,加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
4.放在糯米粉裡滾一圈,蘸滿糯米粉。
5.糯米事先用熱水泡一段時間。
6.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈,沾滿糯米。
7.上鍋蒸10多分鐘,大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯!
丸子的做法,素藕丸子怎麼做好吃,素藕丸子的家常做法
5樓:du知道君
素藕丸子的做bai法du
1.蓮藕洗淨去皮
2.擦成細絲
3.加上zhi鹽、胡椒dao
粉、生抽調味內
4.放入麵粉和香菜
5.和成容比較稠的糊
6.準備一個小丸,以及一把小鐵勺
7.每次小勺先沾下水,然後取出一個丸子的份量8.用小勺取好麵糰,摔打在麵粉中,反覆做出丸子的形狀9.放在6成熱的油鍋裡
10.慢慢放入丸子
11.用中火炸成金黃
12.撈出丸子,瀝去多餘的油
炸蓮藕丸子怎麼做好吃,炸蓮藕肉丸怎麼做如何做好吃
材料bai 老藕一段,胡du蘿蔔一個,雞蛋zhi兩個,麵粉小半碗,dao生薑,大專蒜,鹽,味精,屬 胡椒粉,辣椒醬,蔥花。做法 1 將洗淨去皮的藕,胡蘿蔔,生薑,大蒜用刨子刨成泥狀,需用老藕,嫩的藕水分太多,生薑和大蒜不需要太多,一點點調下味即可。2 將眾多的泥裝入一個大碗,加入雞蛋和麵粉,然後加入...
水汆蓮藕肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料精瘦肉餡兒copy 500克 蓮藕 400克 生粉 15克 麵粉 25克 蔥 50克 姜 25克 料酒，糖，鹽 酒可多點兒，糖和鹽2 1清水 70克 一次性手套 可以沒有 水汆蓮藕肉丸子的做法 蓮藕切片，切絲，切末 蔥姜切末 蔥，姜，料酒，鹽倒入肉餡中，分多次少量加入清水，順一個方向攪拌均勻拌好...
糖醋丸子的做法，糖醋丸子汁的做法
糖醋丸子的製作材料 主料 豬肉 瘦 400克，豬肉 肥 100克 輔料 雞蛋75克，調料 花生油15克，醬油2克，醋3克，澱粉 豌豆 2克，白砂糖5克，大蔥3克，姜3克，大蒜 白皮 2克 糖醋丸子的做法 1 將肉剁成泥狀，加幹澱粉，雞蛋攪均勻，成餡狀待用。2 坐勺，加適量油燒熱，將肉泥擠成丸子逐個下...