1樓:墨乂西門無雪
用料bai
糯米粉 克
白糖 克
黑芝麻 適量
du豬板油zhi
正宗寧波手工湯圓的dao做法
?【吃湯回
圓有學問】
煮湯圓有竅門
1滾答水下,文火煮,用湯勺徐徐推轉,使湯圓在湯中翻轉,不粘鍋。 2水沸時加涼水,以保持湯水似滾非滾的狀態。 3辨別湯圓是否熟透,眼觀手按。
眼觀,看其是否表面光滑並浮於水面,手按,手拿筷子按下時,湯圓是否鬆軟一致,有一定彈性。達到以上要求,即可食用。
4放在冷水裡過一下再入口,味道更贊。開吃
超級好吃版湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:0澤國a網盤
用料糯米粉 200g
紫薯、紅薯 各一個
餡料:白芝麻、焦糖餅乾、糖桂花、橄欖油 適量
檸檬汁 幾滴
超好吃自制湯圓的做法
把白芝麻炒熟
幾塊焦糖餅乾,我用的是和情繽咖時焦糖餅乾
把白芝麻和焦糖餅乾一起用料理機打成碎末
蒸紅薯和紫薯
切幾塊紫薯煮水,用煮出顏色的水調色
煮出的水分為兩份,一份是原來的綠紫色,一份放幾滴檸檬汁就變成了粉紅色。
趁著水熱的時候和適量糯米粉混合,再把紫薯和紅薯分別壓成薯泥,粉紅色水和糯米粉一團,紫色水和紫薯泥一團,紅薯泥和糯米粉加適量水一團
三份不同顏色的糯米糰,可以隨意搓成小圓子或者包上超好吃餡料做成大湯圓。
吃多少煮多少,剩下的可以凍起來,以後慢慢吃。可以加米酒,加紅糖,加糖桂花,都很美味哦。
小貼士這次粉紅色調的不好,因為紫薯色素收集的太少,小夥伴要多加一點紫薯泥哦
紅糖醪糟小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:0澤國a網盤
用料古法手工紅糖 適量
小湯圓 適量
酒釀 適量
水 適量
枸杞(可不加) 適量
老紅糖酒釀小湯圓的做法
準備好材料
小鍋中加入適量水,燒開後加入小湯圓,小湯圓浮上來後加入紅糖,輕輕攪拌使其融化。
紅糖完全融化後,出鍋前加入酒釀,一碗清香補血的滋補甜品做好了。
小貼士1、小湯圓可買成品,也可以自己動手製作,平時空閒時間做好冰凍,需要時拿出來方便快捷。
2、酒釀可買成品,也可以自己動手製作,下廚房有菜譜。
2、這款甜品還可以加雞蛋(水波蛋或者雞蛋打散成蛋花),或者你喜歡的各種水果。
五彩實心小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:初月秋辭早
主料糯米粉 胡蘿蔔
紫薯 小白菜
老冰糖五彩小湯圓的做法步驟
1. 準備好材料,胡蘿蔔,紫薯,小白菜(青菜都可以的⊙▽⊙)糯米粉 ps:不要在意我落掉了糯米粉哈,之前沒想到傳菜譜來著╮(╯▽╰)╭
2. 將胡蘿蔔,紫薯,小白菜洗乾淨加水榨汁,就是跟圖上一樣的。健康的植物顏色哦⊙▽⊙如果你想用別的顏色用別的蔬菜也是可以的
3. 將紫薯汁,胡蘿蔔汁,青菜汁,分別加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和的。(如果想吃帶餡的湯圓也可以加在裡面,我今天懶得慌╮(╯▽╰)╭)
4. 把和好的糯米粉做成這樣一個個的小湯圓就可以了,有沒有很小巧可愛呀*^o^*
5. 拿的家裡的小小鍋,加水和老冰糖,等水開的時候加入小湯圓,煮到全部都浮起來再煮一小會就可以盛出來了。(你也可以加別的比如酒糟啥的,自由發揮吧⊙_⊙)
6. 最後一張成品圖,手機畫素渣。我知道親們的美食肯定拍得比我的好看╮(╯▽╰)╭
造型湯圓的做法步驟圖,造型湯圓怎麼做好吃
材料湯圓皮材料 水磨糯米粉500g,綠茶粉30g,水200g,黃油70g,椰蓉餡材料 牛奶500g,糖專200g,吉士粉屬20g 沒有可不放 生粉50g,黃油50g,雞蛋1只,椰茸250g 做法椰蓉餡 牛奶加糖用小火煮滾 把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成麵糊狀 把麵糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶裡 最後加入...
陽江鹹湯圓的做法步驟圖,陽江鹹湯圓怎麼做好吃
用料材料bai 糯米粉,豬肉,活du蝦,白蘿蔔,蝦米zhi,dao魷魚,瑤柱,香 專菜,蔥,蒜。常用材料屬還有鯪魚鬆,臘味,蠔乾等,因個人不喜,所以沒有加。陽江特色鹹湯圓的做法 1.將糯米粉加開水揉成麵糰,再分小團滾揉成長條形,用刀或剪刀切成小粒狀 整個過程麵糰表面,器具和手裡均撒一些幹糯米粉會比較...
棗泥芝麻餡兒湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材主料 糯米bai粉 200g 藕粉50g 紅棗100g輔料水 適量du zhi白糖 適量步驟 1.紅棗提前浸dao泡10分鐘,然後清洗一下2.放入鍋版中,加入適量清權水大火煮制30分鐘3.將糯米粉分成兩份,1份150g,一份50g4.150g的糯米粉加入藕粉混合 5.50g的糯米粉倒入適量清水攪...