1樓：匿名使用者
黑木耳炒黃花菜
一、原料：
1. 主料：木耳20 克，黃花菜80 克。
2. 調料：精鹽、味精、蔥花、生油、素鮮湯、溼澱粉。
二、製法：
1. 將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片。黃花菜用冷水泡發，
去雜洗淨，擠去水分。
2. 鍋中放生油燒熱，放入蔥花煸香，放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮
湯、精鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成。
按：木耳含豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素b2 等腦需要的營養成分。其
中維生素b2 含量是一般米、面、蔬菜10 倍，鐵的含量比肉類高100 倍，鈣
的含量是肉類的30—70 倍。木耳有減低人體血凝塊的作用，對冠心病、腦、
心血管病患者有益。黃花菜又稱金針菜含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1 、
b2 、c 等腦及神經系統需要的營養物質，《本草圖經》記它「安五臟，利心
忐，明目」。二物相合經調製成此菜餚，常人食之對腦有益，保持精神的安定。
2樓：匿名使用者
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有**作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
3樓：匿名使用者
黃瓜雞蛋肉
也可以單獨炒肉
4樓：匿名使用者
白菜，和蝦炒也很好吃，還營養。
黑木耳和什麼菜搭配炒好吃呢？
5樓：匿名使用者
給你說幾個我經常的搭配炒法：1 木耳搭配雞蛋2 木耳，蔥，肉片（豬肉 牛肉）3 木耳 魷魚
6樓：匿名使用者
黑木耳搭胡蘿蔔芹菜加肉片，炒時加一點點蠔油，達到色香味全，且營養充足
7樓：匿名使用者
木耳和圓蔥在一塊炒，可軟化血管，補鐵
黑木耳怎樣炒才好吃， 可以和什麼一起炒?
8樓：金部長
幹木耳最重要的是要泡開，泡不開的木耳，薄，吃起來好像算是脆，其實是硬，不好吃。
溫水泡，泡半天到一天，捏起來有韌性，就好了。開水泡也行，時間就不用那麼多。
切點兒肉片，黃瓜片，再來點雞蛋，一起炒，挺好吃的。
雞蛋先炒一下，炒熟，盛出來。然後再下油，炒肉，然後放木耳，然後放炒熟的雞蛋，最後放黃瓜。黃瓜不要炒久了。
木耳拌的冷盤也很好吃的，口味自己調，有的人喜歡酸甜的，有人喜歡辣的，或者鹹的。反正調料就那幾種，慢慢研究吧。
9樓：關莊食用菌基地
我喜歡和辣椒、豆角、番茄一起炒著吃。
10樓：櫻雪若盈
和肉，黃瓜，雞蛋一起最好吃！
11樓：匿名使用者
把黑耳泡開切成絲拌上牛絲，狗喔生吃，養心補血，擴張血管
什麼是黑木耳，黑木耳和白木耳有什麼區別呢？
木耳，別名黑木耳 光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分佈於黑龍江 吉林 福建 臺灣 湖北 廣東 廣西 四川 貴州 雲南等地。生長於櫟 楊...
的做法，黑木耳炒肉怎麼做好吃，黑木耳炒肉的家常做法
食材準備 黑木耳250g洗淨切絲，豬肉150g洗淨切絲 最好是瘦肉多一點的豬肉 青 紅辣椒各半個切絲，姜 蔥 蒜各少許切絲。詳細做法 1 鍋內放油燒到7成熱，下姜 蒜絲爆炒出香 注意火候，最重要 2 下豬肉爆炒變色,放醬油調味 3 下青 紅椒，木耳，加鹽 少許辣椒油大火快炒至熟 4 起鍋前加蔥即可。...
木耳，腐竹怎麼炒好吃，黑木耳炒腐竹怎麼做好吃，黑木耳炒腐竹的家常做法
主料腐竹150克木耳50克胡蘿蔔半根 輔料蠔油適量小蔥適量八角2個醬油適量綿白糖適量食鹽適量 步驟木耳燒腐竹的做法步驟11.食材 泡發好的腐竹 泡發好的 木耳 胡蘿蔔 木耳燒腐竹的做法步驟22.腐竹切斜段 泡發好的木耳去根掰成小朵 胡蘿蔔切片 蔥切段，準備兩個八角 木耳燒腐竹的做法步驟33.鍋中放底...