連藕燜鴨這道菜怎麼做呀

2021-03-06 00:40:11 字數 535 閱讀 6542

1樓:魔力朱古力

蓮藕燜鴨

【原料】

鴨1只(1250克左右),蓮藕200克、蔥段15克、薑片5克、紹酒25克、白糖15克、醬油50克、味精10克、溼澱粉50克、豬骨湯750克、熟雞油10克、熟豬油750克(實耗100克)。

【製作過程】

1、將鴨宰殺褪毛,去內臟洗淨,放入沸水鍋中稍氽取出,盛入沙鍋,加清水1000克,酒10克、蔥段、薑片,旺火煮沸,十五分鐘後撈出。

2、將鴨頭、頸、翅膀、尾、腳掌剁下待用,鴨身剖成兩片,分別切成3、5釐米長、0、8釐米寬的塊。蓮藕去皮洗淨,用刀切成小段,再上籠旺火蒸十分鐘至熟取出。

3、炒鍋微火燒熱,先將醬油、白糖、味精、酒15克下鍋稍炒,再放入鴨塊翻炒五分鐘,然後加豬骨湯、鴨頭、頸、翅膀、尾、腳掌燜一小時三十分鐘,燜十分鐘起鍋,先將鴨頭、翅膀、尾腳撈出、按原鴨形擺在盤內,再撈出鴨塊置盤中,取出蓮藕放在盤四邊。炒鍋放在旺火上,鍋內燜汁用溼澱粉調稀勾芡,燒沸後澆在鴨塊上,淋上熟雞油即成。

2樓:國王寬天

都一樣,就是加上蜂蜜就行了

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每次兩人過,還要讓一個人送手電回來,這樣就是過去兩個人,回來一個,再過去兩個,回來一個,再過去兩個,就都過去了,也就是三次雙人過橋,兩次單人回來送手電。雙人過橋,用的時間取決於那個慢的人,回來送手電儘量用快的人,所以丙丁一起過橋,甲乙送手電吧。所以甲乙先過,然後甲送手電回,然後丙丁一起過,乙送手電回...

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天平處於平衡狀態,所以兩邊重量相等 即 10 3x 2 200 3x 400 10 x 130 90 90 10就是這樣,很對,沒錯 這就是對的呀 千真萬確 解 10 x x x 200 200 10 3x 400 3x 400 10 3x 390 x 130 3x 10 400 3x 390 x ...