1樓：ii怪獸別跑
主料豆角150g茄子2個豬肉50g 輔料油適量鹽適量蔥蒜適量味極鮮醬油適量老抽2滴
步驟豆角茄子炒肉的做法步驟11.豆角洗淨，切段。茄子刮皮切塊。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
豆角茄子炒肉的做法步驟22.蔥蒜切好，肉切好。
豆角茄子炒肉的做法步驟33.炒鍋爆香花椒，蔥蒜，加入肉翻炒。
豆角茄子炒肉的做法步驟44.翻炒至肉變色。
豆角茄子炒肉的做法步驟55.加入醬油和2滴老抽。
豆角茄子炒肉的做法步驟66.加入豆角茄子翻炒。加入精鹽翻炒。有豬油，不用加水。
豆角茄子炒肉的做法步驟77.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加點雞精調味。
2樓：林夕的微笑
1.把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2.先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
3.炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
茄子配豆角怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
用料主料 茄子 紫皮，長 2個 長豆角250克 輔料植物油 100克 食鹽適量 朝天椒50克 豆瓣醬30克 蒜20克 生抽5克 蘑菇精5克 茄子燒豆角的做法 1.長茄子洗淨切長條。長豆角洗淨掐成段。朝天椒洗淨切圈。大蒜洗淨切碎。備用 2.起油鍋，油十分熱的時候，下入茄條。茄條煎至兩面微黃，撈出瀝乾油...
豆角茄子的做法步驟圖，豆角茄子怎麼做好吃
茄子豆角的做法 茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗回淨摘掉老筋切成長段答 幹辣椒切小段 大蒜拍破切碎 鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟 撈出控油 豆角下油鍋炸至表皮起皺 撈出控油 炒鍋留少許底油，放入蒜末和幹辣椒爆香 放入茄子和豆角翻炒 加入生抽 蠔油和少許清水翻炒均勻 蓋上鍋...
番茄長豆角怎麼做好吃豆角和番茄怎麼做好吃
主料長豆角 250克 西紅柿du 1個zhi輔料油 適量dao版鹽 適量大蔥 適量蒜瓣 適量醬油 適量步驟 1.長豆角和西紅柿，長豆角去頂，去尖權，都洗淨備好。2.長豆角切成2 3cm左右的段。3.西紅柿劈成小塊，放碗備用，蔥，蒜切好。4.油鍋熱，入小花椒，蔥花出香味。5.倒入長豆角。6.等長豆角炒...