1樓：幸運如平靜
用料豆角 若干
花椒粒 一把
幹辣椒 七八個
蒜 5瓣
鹽 雞精
生抽 料酒
乾煸豆角（簡易版）的做法
豆角洗好切段，鍋裡燒開水，將豆角焯水2分鐘。（為了熟的快些 但不要太久）
倒油，比平時多些，油燒熱。下幹辣椒段，翻炒出香味，放入部分蒜丁，花椒粒。翻炒
下豆角，大火翻炒一分鐘。轉中火，開始乾煸，半分鐘翻一次。乾煸豆角需要耐心。
差不多豆角褶皺，放入剩餘蒜和花椒。加鹽（鹽比平時多些，）少量生抽，雞精，料酒。加大火 ，翻炒一分鐘 出鍋。
2樓：半夏半暖
1.準備豆角和辣椒、花椒、大蒜、生薑、料酒、糖、鹽、生抽。
2.豇豆用鹽水泡20分鐘，洗乾淨控幹水分。
3.洗好控水的辣椒與花椒。
4.豆角切一寸長。
5.大蒜、姜去皮切成小粒。
6.準備生抽、料酒、糖、鹽調成醬汁。
7.熱鍋涼油，油熱5成放入蒜粒姜粒爆出香味。
8.調小火，放入辣椒、花椒煸炒片刻。
9.放豆角炒至變色。
10.最後放入調好的醬汁步驟6，翻炒均勻後關火。
11.炒的有點皺皺的皮的豆角就可以了。
3樓：year幸運寵兒
乾煸豆角（簡易版）怎麼做 ：用料
豆角若干
花椒粒一把
幹辣椒七八個
蒜5瓣鹽 雞精
生抽 料酒 步驟 1
豆角洗好切段，鍋裡燒開水，將豆角焯水2分鐘。（為了熟的快些 但不要太久）
步驟 2
倒油，比平時多些，油燒熱。下幹辣椒段，翻炒出香味，放入部分蒜丁，花椒粒。翻炒
步驟 3
下豆角，大火翻炒一分鐘。轉中火，開始乾煸，半分鐘翻一次。乾煸豆角需要耐心。
差不多豆角褶皺，放入剩餘蒜和花椒。加鹽（鹽比平時多些，）少量生抽，雞精，料酒。加大火 ，翻炒一分鐘 出鍋。
小貼士炒之前拿開水焯一下，可以熟的更快。
煸的時候要有耐心，時間多的儘量多煸一會兒，口感更好。
醬油料酒少放
乾煸豆角怎麼做 簡單做法教大家
4樓：鄭多燕呼哈
【做法】
鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆；
2.小火煸炒至四季豆外皮開
始出現皺褶時，盛出瀝油；
3. 另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；
4. 放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；
5.調入拌飯醬；將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；
6.再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。
乾煸豆角怎麼做
主料 豆角 調料 食鹽，味精，姜，蒜，花椒，幹辣椒，植物油，蝦籽醬油1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段 2.鍋裡倒入比平時炒菜多一些的油，丟入花椒粒爆香3.撈出花椒不要，把大蒜拍扁後也丟進鍋子爆香一下4.迅速倒入豆角段 5.調入多半勺鹽 6....
乾煸扁豆角怎麼做，乾煸扁豆角的做法步驟圖，乾煸扁豆角怎麼做
加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮即成。乾煸豆角是將豆角稍微乾煸一下，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成。但乾煸的豆角比較費火，要一直小火不斷的煸豆角。2 可以先把豆角切 好後放入微波爐高火叮4分鐘，使豆角變軟後再放入鍋中煸香即可。另外加了少許辣醬，更容易掛上味道，更易下飯。扁豆多在夏秋季節食...
正宗的乾煸豆角怎麼做呀，乾煸豆角最正宗的做法
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角 乾煸豆角 配 料 四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末 薑末 蒜末 醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油 醋各3克，味精1克，水 油各50克。haochi...