1樓：欣欣自
飯糰的做法：
用料： 糯米、鹹蛋黃、雞腿肉、海苔、生菜專、屬油條、雞腿肉、肉鬆、榨菜、泰式甜辣醬
1、糯米洗淨用水泡三到五個小時，糯米泡膨脹了就可以蒸了。
2、準備平底的容器，把糯米鋪好，倒入水剛好沒過糯米。冷水下鍋開始蒸，蒸半小時，糯米飯就熟了。
3、糯米飯蒸好後，鹹蛋黃蒸熟壓碎，雞腿肉烤熟。
4、把糯米飯在保鮮膜上鋪勻，放上海苔
5、依次放上生菜、油條、雞腿肉、肉鬆、榨菜、蛋黃，擠上泰式甜辣醬。
6、用保鮮膜把飯糰裹緊，要壓緊壓實。
7、吃的時候用小刀切成片狀就可以食用了。
2樓：楊佩玖
抄飯糰的米用水浸泡襲2小時，瀝乾水分bai後放入大碗中，用電鍋du蒸25分鐘即可。下面zhi是飯糰詳細dao
的做法：
材料：長糯米2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
步驟：1.長糯米洗淨浸泡於水中2小時，油條切成4段備用。
2.將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.在飯上依序撒上花生糖粉，步驟3的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.將兩側的飯向**捲起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
3樓：匿名使用者
鍋中放水煮米煮八成熟，撈籠笹上再蒸二十多分鐘就行
4樓：蚱蜢
首先要選米，做飯糰最好用粘米
隔水蒸 水和米 1:1 比較好
5樓：匿名使用者
為什麼蒸出來米是苦的
6樓：麻花大亨
很簡單，和煮飯一樣，首先要選米，做飯糰最好用粘米。
7樓：zbj白羊
隔水蒸 水和米 1:1 比較好
糯米飯糰米怎麼蒸
8樓：
原料：糯米、肉鬆、榨菜、黑芝麻
事先準備：
1、糯米浸泡過夜（用電飯煲預約煮熟的，不用浸泡，具體見後）2、榨菜事先切末備用
製作過程：
1、糯米燒熟或蒸熟
2、檯面上鋪一張保鮮膜，放入適量糯米飯，略鋪平3、加入適量肉鬆和榨菜
4、提起保鮮膜四角，擰幾下，成團即可
5、開啟保鮮膜撒上些黑芝麻即可
---------升級不易，望給採納---------
9樓：聖奧邊凡雁
1、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出；
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
注意：1、蒸糯米時蒸鍋中的水要放足，以防燒乾；
2、玉米粒事先已經蒸熟了，筒子可以將玉米和糯米放在一起蒸。
地攤糯米飯糰怎麼做的,,飯糰的工具
類別 川菜補虛養身食譜夏季養生食譜營養不良食譜滋陰食譜工藝 蒸 口味 鹹鮮味 食用 早餐 中餐 晚餐 主料 北京填鴨2500克 輔料 海蔘 水浸 50克 糯米100克 雞胸脯肉50克 火腿25克 蝦米25克 豌豆25克 香菇 鮮 25克 冬筍25克 蓮子25克 雞蛋清25克 調料 豬油 煉製 50克...
怎樣做米飯糰，米飯糰怎麼做？怎麼做好吃
烹製飯糰的關鍵在於，先要用水溼手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和溼度而均勻地溶入飯糰裡。也可以用濃鹽水 在鹽里加入3倍的水 溼手後再捏飯糰 飯糰。不過，現在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜...
飯糰的做法步驟圖，紫米粢飯糰怎麼做好吃
用料1 飯糰飯 米糯米 用料2 肉鬆飯糰 飯糰飯肉鬆 鹽用料3 酸奶鮮蝦飯糰 甜豌豆甜玉米粒 鮮蝦飯糰飯 酸奶用料4 塔塔醬飯糰 玉米豌豆 飯糰飯洋蔥末 2t 用冷開水沖洗過 熟雞蛋 1個 切碎 酸黃瓜 1 2條 切碎 蛋黃醬 100g 鹽胡椒粉 檸檬汁飯糰的做法1 飯糰飯 做飯糰飯與我們平時蒸米飯...