1樓：可靠的
沙葛胡蘿蔔玉米豬骨湯
具體做法如下
主料：豬骨1斤左右，玉米1/2根，胡蘿蔔1/2根，沙葛1/2個輔料：鹽適量，生薑1片
豬骨（或者排骨）用清水浸泡半個鍾，中途換水2-3次，瀝乾水放置一旁。
2.沙葛切成方塊，玉米劈成塊，胡蘿蔔切成方塊，三種食蔽豎材放置一旁。
3.豬骨放入沸水中焯一下，就是飛水。
4.飛水完畢後，將豬骨放到流動的水（用水龍頭）沖洗掉上面的浮沫和碎渣渣。
5.將上述食材放攔皮入燉盅，一次性加入足量的水，我這裡用了電燉盅，容量是1.6l。可以滿足兩個人的份量，燉2.5-3個鐘。
6.加鹽調味，開動，肉已經被燉得綿綿簡併差爛爛，湯超級清甜的。
2樓：手機使用者
可以 沙葛甜醬肉絲
主 料：
脢頭肉180克，洋蔥1個，沙葛150克，甜菜脯10條，蒜蓉2茶匙。
配 料： 鹽1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻適量。海鮮醬2湯匙，磨豉醬1茶匙。水4湯匙，生抽、糖各1茶匙，麻油適量，生粉1/2茶匙。
做 法：
1、 脢頭肉切幼絲，拌入醃料待10分鐘。
2、 洋蔥、沙葛及甜菜脯切成細條。
3、 燒熱2湯匙油，先炒肉絲，加蒜蓉爆香，再加入所有切條材料撈勻。
4、 加芡汁（1）炒透，再埋芡汁（2），煮滾即成。
甜醬肉絲爽脆味濃，最適宜配薄餅及麵條一起品嚐
綠豆沙葛瘦肉湯
材料：綠豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陳皮1小塊，精鹽少許。
製作：將綠豆洗淨，瀝乾水，備用。沙葛洗淨去皮，切厚塊，備用。
陳皮浸軟，去扒飢瓤洗淨，備用。瘦肉洗淨，備用。把適量清水煲滾，加入以上用料煲滾，再用慢火煲4小時，下鹽少許調味，即可食用。
功效：清熱解表，清涼解渴。
沙葛煲豬踭湯
用料：沙葛一個、淡菜80克、豬踭460克、姜一片、蔥一條。
做法：沙葛去皮切厚件，淡菜浸軟洗淨。爆香姜、蔥，下淡菜爆透，使去腥味，然後用熱水沖洗。豬踭出水過冷河。把適量水煲滾，放下沙葛、淡菜、豬踭煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味
沙葛瘦肉煲
[原料/調料]
沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
[製作流程]
1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。
3.再調入鹽、味精、紅糖、沙葛同煲20分鐘即成。
沙葛炒魷魚
原料：沙葛5兩、鏈悉鮮魷魚6兩、黑木耳3錢胡蘿蔔半根、洋蔥半個，姜蔥蒜少量
薑汁、料酒各1茶匙，鹽和雞粉少量，澱粉2湯匙、香油、白胡椒粉少許，鹽、雞粉各半茶匙，澱粉和水3湯匙
做法：1.黑木耳泡發後，放滾水中煮10分鐘備用；
2.沙葛切薄片備用；
3.鮮魷魚去內臟後切去頭尾，剖成大片，去衣膜後切十字花，再改小塊（魷魚內臟有黑水，清洗時要小心）；
4.洋蔥切絲後和魷魚塊放醃料同醃15分鐘，然後放滾水中略煮，取出瀝乾水；
5.下油少量，將沙葛和黑木耳同炒，炒時放半碗水，出鍋時只要蔬菜，水要蓖去；
6.再下油適量，爆香姜、蒜，然後放胡蘿蔔片炒一下，繼而放煮過的魷魚翻炒；
7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒；
8.下蔥、勾芡，出鍋
沙葛肉碎炒飯
材料： 冷飯 兩碗
蛋 3只
沙葛 半個
絞肉（豬牛參半）約十元
絞春喚返肉醃料： 生抽1湯匙 生粉適量 麻油少許 紹酒半湯匙
調味： 魚露1茶匙 雞粉2茶匙 糖1茶匙 古月粉少許 五香粉少許
做法：1. 把絞肉醃好備用(約醃半小時)；
2. 沙葛洗淨、切粒備用；
3. 發蛋備用；
4. 下2湯匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(邊攪邊下油鑊)；
5. 最後加入冷飯炒鬆,並下調味即可成。
放什麼配料與豬骨和沙葛煲湯好？
3樓：夜夜笙歌
沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺，吃來鮮甜爽口。沙葛除了可去掉肉食的脂肪，更可消除人體多餘的脂肪。所以，如果你想保持身材苗條，應時常食用沙葛。
沙葛含植物性蛋白質、纖維和維生素。能解渴生津，去酒毒和預防神經痛。
別名：沙葛（地瓜，沙瓜，涼瓜，葛薯）
性味：甘、平、無毒。
歸經：入胃、肝。
功效：解酒毒，降血壓，止渴生津。
主治：暑熱煩渴，頭昏頭痛，發熱感冒。
說明：沙葛又叫涼瓜，因其種子似豆莢，故又稱為豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒後可作蔬菜佐膳。亦可用來制澱粉。但種子和葉有劇毒，不可食，只能作殺蟲劑。
沙葛豬骨湯
材料：豬骨若干，沙葛2，3個 眉豆 花生 冬菇 姜 幹瑤柱（如無可省）
蜜棗1-2顆
1． 沙葛洗乾淨去皮切開大塊備用 豬骨用熱水煮一下去掉血腥味泡冷水晾乾備用
2． 花生眉豆洗乾淨備用 冬菇熱水煮一下去掉菇柄泡一下冷水晾乾備用 姜2，3片
備用3． 所有材料放到鍋裡，加蜜棗 幹瑤柱2-3顆熬2-3小時加入適量的鹽調味即成！
清補涼可以和沙葛一起煲湯嗎？
4樓：匿名使用者
清補涼可以和沙葛一起煲湯嗎？清補涼可以和沙葛一起煲湯的
沙葛可以和母雞煲湯嗎?
5樓：那天晚上那個你
原料：母雞或烏雞、參、紅棗、大蒜、生薑、大蔥調料：鹽、味精、胡椒粉
童子雞放入鍋內，加適量水、黨蔘、蒜 姜，小火燉煮3小時左右。
最後為這道湯配上三個調味碟：生菜醬、胡椒粉和鹽、
沙葛可以和排骨一起煲湯嗎
6樓：匿名使用者
可以 沙葛甜醬肉絲
主 料： 脢頭肉180克，洋蔥1個，沙葛150克，甜菜脯10條，蒜蓉2茶匙。
配 料： 鹽1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻適量。海鮮醬2湯匙，磨豉醬1茶匙。水4湯匙，生抽、糖各1茶匙，麻油適量，生粉1/2茶匙。
做 法：
1、 脢頭肉切幼絲，拌入醃料待10分鐘。
2、 洋蔥、沙葛及甜菜脯切成細條。
3、 燒熱2湯匙油，先炒肉絲，加蒜蓉爆香，再加入所有切條材料撈勻。
4、 加芡汁（1）炒透，再埋芡汁（2），煮滾即成。
甜醬肉絲爽脆味濃，最適宜配薄餅及麵條一起品嚐
綠豆沙葛瘦肉湯
材料：綠豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陳皮1小塊，精鹽少許。
製作：將綠豆洗淨，瀝乾水，備用。沙葛洗淨去皮，切厚塊，備用。
陳皮浸軟，去瓤洗淨，備用。瘦肉洗淨，備用。把適量清水煲滾，加入以上用料煲滾，再用慢火煲4小時，下鹽少許調味，即可食用。
功效：清熱解表，清涼解渴。
沙葛煲豬踭湯
用料：沙葛一個、淡菜80克、豬踭460克、姜一片、蔥一條。
做法：沙葛去皮切厚件，淡菜浸軟洗淨。爆香姜、蔥，下淡菜爆透，使去腥味，然後用熱水沖洗。豬踭出水過冷河。把適量水煲滾，放下沙葛、淡菜、豬踭煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味
沙葛瘦肉煲
[原料/調料]
沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
[製作流程]
1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。
3.再調入鹽、味精、紅糖、沙葛同煲20分鐘即成。
沙葛炒魷魚
原料：沙葛5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢胡蘿蔔半根、洋蔥半個，姜蔥蒜少量
薑汁、料酒各1茶匙，鹽和雞粉少量，澱粉2湯匙、香油、白胡椒粉少許，鹽、雞粉各半茶匙，澱粉和水3湯匙
做法：1.黑木耳泡發後，放滾水中煮10分鐘備用；
2.沙葛切薄片備用；
3.鮮魷魚去內臟後切去頭尾，剖成大片，去衣膜後切十字花，再改小塊（魷魚內臟有黑水，清洗時要小心）；
4.洋蔥切絲後和魷魚塊放醃料同醃15分鐘，然後放滾水中略煮，取出瀝乾水；
5.下油少量，將沙葛和黑木耳同炒，炒時放半碗水，出鍋時只要蔬菜，水要蓖去；
6.再下油適量，爆香姜、蒜，然後放胡蘿蔔片炒一下，繼而放煮過的魷魚翻炒；
7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒；
8.下蔥、勾芡，出鍋
沙葛肉碎炒飯
材料： 冷飯 兩碗
蛋 3只
沙葛 半個
絞肉（豬牛參半）約十元
絞肉醃料： 生抽1湯匙 生粉適量 麻油少許 紹酒半湯匙
調味： 魚露1茶匙 雞粉2茶匙 糖1茶匙 古月粉少許 五香粉少許
做法：1. 把絞肉醃好備用(約醃半小時)；
2. 沙葛洗淨、切粒備用；
3. 發蛋備用；
4. 下2湯匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(邊攪邊下油鑊)；
5. 最後加入冷飯炒鬆,並下調味即可成。
涼薯能燉排骨湯嗎
7樓：老巫婆你送後
可以。涼薯燉排骨的做法
準備材料：排骨、涼薯、胡蘿蔔、鹽
步驟：1、排骨切塊，洗乾淨。
2、把排骨焯水。
3、焯好水的骨頭加入足量清水。
4、然後把排骨煮沸。
5、倒入切好的涼薯和胡蘿蔔中火燉40分鐘。
6、40分鐘後，放點鹽即可。
7、成品。
8樓：百分百有緣無分
涼薯所含營養非常豐富，含有人體所需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種的元素，涼薯可以清炒也可以炒肉，所以涼薯不會和排骨有衝突，一起燉湯沒有問題
沙葛的營養價值沙葛的營養價值，沙葛不可以和什麼一起吃
沙葛，俗名地瓜 涼薯 土瓜 沙瓜 豆薯 葛薯 地梨 地蘿蔔等是地下塊根，屬草質藤本植物，形狀介乎葛與蕃薯之間。夏秋時最大造，價錢便宜，味道清爽甜美。沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺，吃來鮮甜爽口。沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉質脆嫩，可當作蔬菜 水果食用，也可用來提取澱...
豆腐和魚怎麼煲湯，魚頭豆腐湯怎麼煲
選料時針對不同的人群選擇魚的品種，老人和小孩可以選擇三文魚的魚頭，孕婦可以選擇鯉魚或鯽魚。豆腐的選擇可以根據當地的風味和自己的口味選擇。用料 三文魚頭 1個 嫩豆腐 200g 玉米 150g 竹筍 100g 大蔥 50g 生薑 80g 植物油 150ml 清水 2l 鹽 75g 菠蘿皮 100g。製...
胢膠搭配什麼煲湯阿膠可以和什麼一起煲湯
中老年人常易氣血不足，常喝以阿膠為主的湯水，既美味又滋補身體，如把花膠 又名魚肚 在薑片水中浸泡6小時，加入冰糖燉湯，阿膠3 5克 敲碎 備用 2 3小時後相繼放入枸杞 雞蛋，燜1 2分鐘 將燉好的湯水倒入盛阿膠的碗中，待其完全溶化即可，每週喝2 3次。枸杞 阿膠 花膠等都是性味非常平和的原料，這款...