1樓：匿名使用者
用料抄主料雞胸脯肉80克
白菜bai適量
du輔料
粉絲1小把
黑木zhi耳
3朵胡蘿蔔dao
50克韭菜
適量調料
食鹽適量
醬油適量
雞精2克姜5克
生抽1大勺
小蔥2根
植物油適量
煎粉絲的做法
材料集合圖：
1.木耳冷水泡漲發後切成絲，在開水中焯制1分鐘左右撈出2.雞肉剁肉末
3.將胡蘿蔔切絲，蔥姜切末
4.粉絲入**鍋中煮1-2分鐘撈出在大碗中5.大碗中加入雞肉、木耳絲、胡蘿蔔絲、蔥和薑末，並加入生抽和鹽、雞精用筷子攪拌均勻
6.大白菜撕成大片，在開水中燙半分鐘左右撈出瀝乾水分。韭菜也用開水燙軟
7.將白菜平鋪，中間加入拌勻好的餡料
8.餡料用白菜包裹好，用燙軟的韭菜扎住打個十字結9.鍋入少油，中小火將粉絲包兩面煎黃。吃的時候蘸著加入薑末和蔥末的醬油即可
烹飪技巧
1、拌勻餡料時要細心攪拌，儘量將餡料拌勻。
2、煎制的時候一定要用中小火，否則白菜很易煎糊，裡面的雞肉還是生的！
3、包裹用的菜葉也可以換成生菜或捲心包菜。
2樓：折項蒲詩蘭
粉絲用溫水泡開，錫紙做好形狀後放粉絲，粉絲放點調料
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用料主料 土豆450克 麵粉50克 輔料大蔥 20克鹽 4克雞精 2克植物油 4匙大蒜 5瓣味精 少許生抽 4匙米醋 2匙麻油 少許香煎土豆餅的做法 1.土豆洗淨去皮待用 2.大蔥切末 3.土豆用擦絲器擦成稍粗的絲，太細了口感不好4.加入鹽4克 5.加入蔥末20g 6.雞精2g 7.麵粉50g 8....