1樓：可愛的zzz聖
花椒油炒土豆絲
步驟1.土豆 蒜 花椒
2.香油 醬油 鹽
3.將土豆切絲，蒜切片。
4.切好的土豆絲放入水中，防土豆變色。
5.鍋中放油。
6.油熱放入花椒。
7.花椒炸出香味撈出。
8.放入土豆絲。
9.放入醬油、鹽、出鍋前放入蒜片即可。
小貼士1.土豆絲應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色；
2.把土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。
3.醬油不要用老抽，用味極鮮醬油，不放味精，味道也很鮮美。
2樓：勝者為王
炒土豆絲是一道普通bai
的家du常菜，土豆為主要原料，把土
zhi豆切成細絲，配以其dao他配菜如
版：青椒、洋蔥等權做成的菜餚。
脆嫩，微辣爽口。
材料主料：土豆（黃皮）200克，
輔料：紅尖椒50克，
調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克做法1.將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2.將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
3樓：匿名使用者
葷菜用植物油，素菜用動物油。如果是家裡燒的話，你想放什麼油就放什麼油。
4樓：匿名使用者
什麼油bai
都可以，主要是你的口du味，我覺得花生油zhi好，因為花生油是dao花生經版過壓榨而產生的油，權有濃厚的香味。2、營養價值方面，花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素e、白藜蘆醇等。其中，飽和脂肪酸約佔19%，單不飽和脂肪酸約佔41%，多不飽和脂肪約佔38.
4%，其他脂肪酸約佔1%。
5樓：吃貨a潮
個人建議植物油，因為低脂肪，本來土豆絲就澱粉重了
6樓：噼噼啪啪潘鵬
我喜歡色拉油或者菜籽油——臉幫小助手
7樓：
用花生油，土豆絲特別香脆
8樓：老梨樹
這個什麼油都可以，看你自己的口味了。我喜歡用花生油
怎樣做炒土豆絲 詳細點 （要加多少油，鹽等調料啊）
9樓：blackpink_羅捷
主料：土豆
du50克
調料：蔥5克、zhi蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋dao5克
做法步驟：
1、首先將專蔥花蒜片備用，青屬紅椒切絲，土豆去皮擦絲2、然後將土豆絲焯水10秒
3、鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘4、加鹽，醋，翻炒均勻即可
10樓：
自己吃的就不用太將就刀工了，還是儘量的切細點，鍋熱後，加入水把土豆絲焯水，後控在容器裡，鍋熱後倒入少量油，把土豆絲大火煸炒，再加入切好的青紅椒絲，放入一勺鹽，一勺味精，一勺雞精，翻炒幾下即可出鍋
11樓：丶利
我也是做菜的新手！土豆絲一定先要用水泡會，防止扒鍋。然後你網上看看食譜可以做出自己喜歡的土豆絲！祝你燒出美味的土豆絲
12樓：雪子
放一點油，基本上一塊偏大的土豆一勺鹽
炒土豆放什麼油
13樓：愛你永遠
抄花椒油炒土豆
絲向左轉|bai向右轉
步驟1.土豆du 蒜 花椒zhi
2.香油 醬油 鹽
3.將土豆切絲dao，蒜切片。
4.切好的土豆絲放入水中，防土豆變色。
5.鍋中放油。
6.油熱放入花椒。
7.花椒炸出香味撈出。
8.放入土豆絲。
9.放入醬油、鹽、出鍋前放入蒜片即可。
小貼士1.土豆絲應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色；
2.把土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。
3.醬油不要用老抽，用味極鮮醬油，不放味精，味道也很鮮美。
14樓：匿名使用者
花生油，大豆油。都是可以了，沒有什麼不可以的，不用那麼糾結！
15樓：藍色雪麒麟
您好！花椒油
希望能幫到你，望你採納。
炒土豆絲是多放油好，還是少放油好啊？
16樓：
土豆絲屬來於清淡的素菜，所以一定要以源清淡為主，建議bai少放油，du
用橄欖油和花生油zhi最佳，這樣才健康，dao實在是油不夠了，可以稍微加一點水，素菜本身就是去體內油膩和解毒的，可以配葷菜一起吃，這樣不油膩才是素菜的最佳做法。
炒土豆絲放多少油
17樓：拾萬里之外
炒土豆絲的做法如下：
1.準備好食材。
2.土豆剝皮。
3.再切成絲。
4.洋蔥去掉頂部版、尾部。
5.洋蔥切權成絲。
6.尖椒去掉裡面的籽。
7.最後也把尖椒切絲。
8.蒜用刀拍扁。
9.下油鍋，把蒜爆香。
10.把土豆絲等材料一同放進鍋裡翻炒。
11.加上食鹽。
12.雞粉。
13.再加醬油，進行調味，翻炒至熟即可。
18樓：yo小姐一一
直接往鍋裡放油，搖一下鍋，油可以均勻流動沾滿鍋底就ok啦，少了容易糊，多了好吃但是不健康
19樓：匿名使用者
油多一點好吃，放點青椒
炒土豆絲有幾種做法 怎麼做 炒土豆絲家常做法
炒土豆絲的做法 炒土豆絲是最常見的家常菜之一，那麼炒土豆絲怎麼做呢？炒土豆絲的做法有很多種，在這裡介紹最常用的炒土豆絲做法，詳細的做法如下 炒土豆絲的做法 1 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成...
怎麼炒土豆絲最好吃，土豆絲怎麼炒最好吃？
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炒土豆絲的家常做法，炒土豆絲的家常做法步驟
前言土豆絲，我的最愛，做法又簡單，味道又好。土豆，一種神奇的食物，土豆絲是一道菜，土豆片是一道菜，土豆泥燒肉又是一道菜，熗土豆絲 炸乾土豆片.下面就讓我們從最簡單的炒土豆絲開始吧，讓你愛上土豆，愛上美食，愛上生活.材料主料 土豆絲300g 青椒10g 紅椒10g 輔料 油適量 鹽適量 醋適量 炒土豆...