1樓：易書科技
雪菜黃豆炒豆乾
原料:薰豆乾，雪菜，熟黃豆，幹辣椒，大蒜，食用油，料酒。
做法：薰豆乾洗淨切丁，雪菜洗淨切末，幹辣椒洗淨擦乾切圈，大蒜拍成末。坐鍋倒油燒熱，下幹辣椒、大蒜爆香，放入雪菜、豆乾先炒一會，然後放下熟黃豆倒料酒炒勻。起鍋裝盤。
老乾媽香辣豆乾
原料:豆腐乾，青椒，幹辣椒，鹽，豆豉，白糖，植物油各適量。
做法：豆乾洗淨，瀝乾水份，切片，青椒洗淨切成絲，幹辣椒煎成絲，去掉辣椒籽。油熱後放入豆乾煸炒，炒到表面發黃，微微起泡的時候，撈取出備用。
鍋內留底油，熱後放入老乾媽豆豉，幹辣椒絲一起煸炒起香味，放入豆乾和青椒炒到均勻裹上紅油。在鍋內調入鹽，糖，炒勻即可起鍋。
2樓：節俊智雲旋
豆乾要看哪種
如果是薄豆乾可以涼拌吃
燙火鍋很好吃很入味
厚的可以炒蒜苗
炒青椒如果是回鍋肉炒厚豆乾的話那更加好吃了`
3樓：魚婉柔袁家
椒爆香乾的做
【材料】香乾250克，紅辣椒4個，青辣椒2個，大蒜2瓣，澱粉適量
【調味】食用油10克，香油1小匙，蠔油2小匙，醬油1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙
【做法】
1、香乾切成片，青、紅辣椒切成圈，大蒜切成片備用；
2、鍋內水燒開後，放入香乾片汆燙，撈起，瀝乾水分；
3、鍋內放入少許油，下入香乾、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有調味料炒勻後，勾芡後淋上香油即可。
雞汁豆乾
雞汁豆乾的製作材料：
主料：豆腐乾500克,雞500克
調料：鹽25克,胡椒粉2克,大蔥15克,姜15克,料酒15克
1.老母雞初加工後用清水洗淨，鍋內加清水，下老母雞，上火燒沸，撇去浮沫，加蔥結，薑片，黃酒，改用小火慢煮2小時以上，待老母雞肉酥爛，湯汁鮮濃時，撈出雞肉，用紗布將雞湯過濾，除去雜質，血沫待用。
2.小白乾(豆腐乾)入熱水鍋焯水，去掉部分豆腥氣，撈出瀝乾，鍋洗淨，倒入雞湯，放入小白乾，再加少許鹽，上火滷製，至白乾吸收雞汁鮮味並有鹹味後，下胡椒粉，撈出冷卻，即可食用(出鍋熱吃也可以)。
幹豆皮的吃法，東北幹豆皮的做法？
豆腐皮怎麼做好吃 豆腐皮吃起來的味道是非常不錯的，而且豆腐皮的吃法也很豐富，首先需要大家準備好豆腐皮 色拉油 辣椒 蔥 姜 蒜 洋蔥絲 花椒 大料 香菜 糖 白醋 香油 味精 白芝麻等。把豆腐皮切成粗細均勻的絲，然後把全部切好的豆腐皮一起放在沸水中，焯燙十幾秒，等到豆腐皮變白之後就可以撈出，然後把燙...
有誰知道幹扁梅豆的做法，乾煸梅豆的做法，乾煸梅豆怎麼做好吃，乾煸梅豆
1 材料 豆角 蠔油 鹽巴適量。2 做法 將梅豆摘去老筋，掰成丙段，洗淨，瀝乾水分。鍋裡多放點油，下梅豆半炒半炸至外皮微皺 扁扁的。接著放入適量的鹽翻炒片刻。最後放入蠔油炒至出鍋即可開吃。3 展示 其實 您就把豆角往幹了炒,別糊了就行,甭可惜你那油,放點肉沫,姜沫,辣椒,花椒之類的,撿你順嘴的隨便擱...
幹炒土豆絲的家常做法，豆乾炒土豆絲的做法，豆乾炒土豆絲怎麼做好吃
前言土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素 氨基酸 蛋白質 脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，...