1樓：大雁做美食
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
2樓：一根弦兒
連骨頭都入味的香辣軟糯的紅燒雞爪
3樓：雙龍美食教做菜
傳統招財手方法，走過路過別錯過
4樓：高考張老師
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
5樓：美食主播杆子哥
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
6樓：星星子
答：做雞爪的第一步就是先用水焯一下，然後把雞骨剔除。鍋裡倒油把雞爪放進去，加入醬油鹽等調料，攪拌均勻，少放水，燉十五分鐘就可以了。
7樓：學行天下以至拙
做法其實很簡單，雞爪洗淨焯水，撇去浮沫，煮熟撈出控水，鍋熱油，下入香料爆炒，翻炒後加入生抽，老抽，最後加入沒過雞爪的清水和少許冰糖，大火燒開就好了。
8樓：柚子味小可愛
先把雞爪洗淨，用醬油、鹽等配好料汁，醃製一段時間，再把雞爪倒入鍋中，加入鹽、糖、料酒以及各種輔料，燉幾個小時後大火收汁，美味的紅燒雞爪就做好了。
紅燒雞爪的家常做法
9樓：心的舞臺
用料主料：雞爪300克、姜20克、蒜20克。
輔料：料酒10克、冰糖40克、辣椒適量、酒釀15克、醬油30克、陳醋15克、白胡椒粉1克、鹽2克。
1、剪去雞爪。
2、冷水下鍋放入料酒生薑焯水。
3、放入冰水中過涼。
4、開鍋下冰糖倒入雞爪。
5、放入調料倒水蓋蓋燜30分鐘。
6、開蓋轉大火收汁出鍋放姜蔥鹽完成。
紅燒雞爪最正宗的做法怎麼做的詳細步驟？
10樓：匿名使用者
食材來明細
主料雞爪400g
輔料紅辣椒
自5個（小）
姜適量bai
du八角適量
花椒適量
桂皮zhi適量
冰糖適量
料酒dao適量
醬油適量
正宗紅燒雞爪的做法步驟
1把雞爪化冰洗淨備用。
2把雞爪剪去雞指甲切成兩塊（便於熟透）。
3把切塊的雞爪放入開水中燙一下備用。
4撈出控幹待用。
5備齊配料（如圖）
6起鍋留底油燒熱放入八角煸炒再加入糖煸炒至糖化變色。
7倒入燙好的雞爪煸炒至糖色掛上雞爪。
8加入料酒煸炒再加入醬油繼續煸炒至醬油都掛上雞爪。
9加入開水、花椒、姜、桂皮、香葉燒開改中小火燒50分鐘左右。
10放入紅辣椒翻炒幾下大火收汁。
11裝盤即成
紅燒雞塊怎麼做，怎麼做紅燒雞塊
不加一滴水鮮嫩多汁好吃到舔盤的紅燒雞塊 製作材料 原 料 筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片 冬筍也可 200克。配 料 醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公斤 實耗160克 編輯本段 制 法各式紅燒雞塊 19張 1 將 筍雞洗淨，剁成2.5釐米見...
怎麼做紅燒雞塊，紅燒雞塊怎麼做
一 原料 1.主料 鮮雞 500克，豬裡脊肉100克，燈籠椒50克，雞蛋清3只。2.調料 精鹽 味精 蔥段 薑片 蒜瓣 醬油 蠶豆水粉 豬油。二 製法 1.鮮雞 摘去傘帽，去掉泥土洗淨切塊。燈籠椒去籽 蒂切為3釐米見方的塊。蒜切片。2.雞蛋清搕入碗內攪拌，放入裡脊肉片 蠶豆水粉拌勻上漿。3.炒鍋加入...
紅燒雞爪最正宗的做法怎麼做的詳細步驟
食材來明細 主料雞爪400g 輔料紅辣椒 自5個 小 姜適量bai du八角適量 花椒適量 桂皮zhi適量 冰糖適量 料酒dao適量 醬油適量 正宗紅燒雞爪的做法步驟 1把雞爪化冰洗淨備用。2把雞爪剪去雞指甲切成兩塊 便於熟透 3把切塊的雞爪放入開水中燙一下備用。4撈出控幹待用。5備齊配料 如圖 6...