紅燒雞翅怎麼做好吃,簡單又好吃紅燒雞翅做法

2022-02-09 06:23:33 字數 3200 閱讀 9477

1樓:才

紅燒雞翅中的做法步驟

1準備階段:肉洗淨、薑切片、蒜剝瓣。

2油入鍋燒至8成熱,加入花椒粒熗鍋,雞翅倒入鍋中翻炒變色,加入老抽、冰糖、白酒翻炒上色、提香。

3色穩住後,加水沫肉,一次性加入姜、鹽、大料、蒜,小火慢燉45分鐘,待湯汁收濃後,即可美餐啦。

2樓:匿名使用者

紅燒雞翅的做法:

紅燒雞翅

主料:雞翅500克。

輔料:蔥2顆,姜1塊,八角2個,米酒10克,味精2克,鹽3克,冰糖2克,老抽5克,生抽5克。

製作過程:

1、雞翅每個上面斜切三刀,方便入味。焯水撈出控幹備用。

2、用油把雞翅煎兩面微黃。

3、油全部倒出去,鍋裡沾的一點油,放入蔥姜八角,小火乾煸一下,出香味。

4、倒入生抽老抽一比一,沿著鍋邊澆,可以祛除醬油的醬味。放入米酒,冰糖。

5、大火煮開後,放入雞翅,湯汁要和雞翅齊平,不夠的加米酒。

6、全程大火燒,不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

3樓:小野妹紙

用料主料:雞翅6個

輔料:生抽,1湯匙

老抽:1/2湯匙

料酒:1湯匙

姜:1塊

冰糖:3顆

花生油:20克

水:適量

紅燒雞翅的做法

1.雞翅洗淨,瀝乾水分,可以劃幾道小口子;薑切片2.鍋裡放適量油,放薑片爆香;隨後放雞翅慢煎3.

煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒;隨後放適量清水燒開,放入冰糖4.蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘左右;大火收汁,待汁液濃稠就可以了

4樓:

1、雞翅用清水浸泡並洗乾淨瀝水。

2、炒鍋開中火,放入適量橄欖油和白糖。

3、用鏟子不停的翻炒,炒至糖的顏色變成焦黃色,放入雞翅翻炒均勻。

4、雞翅翻炒均勻後,放入適量的老抽上色。

5、倒入適量的清水,水開後撇去浮沫。

6、放入大料、桂皮、鹽、糖、蔥、蒜,蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘。

7、30分鐘後,用筷子試試能將雞翅插透,表示雞翅已經熟了。

8、這時轉大火,放入適量腐乳湯,開始收汁。

9、待湯汁快收干時,放入適量的胡椒粉和醋,繼續將湯汁收幹即可。

5樓:如花我喜歡

需要輔料:生抽一湯勺;老抽1/2湯勺;料酒一勺;冰糖三塊;姜一塊;花生油20克;水適量。

具體做法:

雞翅洗淨,瀝乾水分,可以切開幾個小口子;薑切片;

6樓:莘芯

材料:雞翅中、雞翅根各10只,腐乳湯適量,糖、鹽、醋、胡椒粉、大料、桂皮適量。

1、雞翅用清水浸泡並洗乾淨瀝水。

2、炒鍋開中火,放入適量橄欖油和白糖。

3、用鏟子不停的翻炒,炒至糖的顏色變成焦黃色,放入雞翅翻炒均勻。

4、雞翅翻炒均勻後,放入適量的老抽上色。

5、倒入適量的清水,水開後撇去浮沫。

6、放入大料、桂皮、鹽、糖、蔥、蒜,蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘。

7、30分鐘後,用筷子試試能將雞翅插透,表示雞翅已經熟了。

8、這時轉大火,放入適量腐乳湯,開始收汁。

9、待湯汁快收干時,放入適量的胡椒粉和醋,繼續將湯汁收幹即可。

紅燒雞翅最簡單的做法

7樓:心的舞臺

用料主料:雞翅適量、薑片適量

輔料:食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、鹽3克1、雞翅洗乾淨兩面花刀,乾淨鍋燒熱,放入雞翅(建議用不粘鍋)。

2、煎到兩面焦黃。下八角、桂皮、香葉、薑片、冰糖、老抽、生抽、少鹽,總之就是把需要的配料全部放入鍋中。

3、加入與雞翅齊平的水。

4、燒到水乾,收汁即可。

8樓:生活小當家番茄

回答親~這道題由我來回答,打字需要一點時間,還請您耐心等待一下。

準備食材

雞翅8個(1~2人份)姜蒜

做法1準備碗汁:2勺生抽1勺蠔油1勺料酒一勺老抽半碗水攪拌均勻2 雞翅劃刀口,水開以後煮2分鐘去掉血沫撈出控幹3鍋裡爆香姜蒜片,下雞翅煎到雙面金黃淋入碗汁,小火燜煮收汁如果您還有疑問提出,您不要著急,我看到後會立即回覆您的更多6條

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12樓:柳笛輕揚

材料主料:雞翅8個g;

輔料:油g、姜蔥蒜g、醬油g、蠔油g、料酒g紅燒雞翅

先把買來的雞翅洗乾淨,然後焯下水

請點選輸入**描述

把姜蒜爆出香味,將雞翅下鍋翻炒

請點選輸入**描述

雞翅變色後加入料酒醬油蠔油(可以加豆瓣醬之類的)請點選輸入**描述

倒適量的水沒過雞翅,最後大火收汁,裝碟。

請點選輸入**描述

小貼士雞翅表面用刀切兩下,容易入味

13樓:

料酒倒入雞翅,三分鐘撈出,小火煎兩分鐘至兩面微黃,米酒,蔥,老抽,生抽,煮開放雞翅

2紅燒雞翅:背劃三刀,油鍋放雞翅煎至焦黃,加入八角,蔥,配料,開水,冰糖,煮至湯汁濃稠即可

3紅燒雞翅:表面劃兩刀,冷水下鍋焯一分鐘,油鍋中放入冰糖熬製,放入雞翅翻炒,加蔥薑片,料酒,生抽,老抽等

4紅燒雞翅:花刀切雞翅,奧爾良醃料加水醃製,蔥姜墊鍋底,倒入雞翅,中小火慢燜,中間翻面,出鍋

5紅燒雞翅:雞翅花刀切,冷水下鍋加入薑片,料酒,雞精煮開,涼水沖洗,油鍋中加冰糖融化後加雞翅,加入配料,收汁

14樓:寸菱

>>"紅燒雞翅"<<

主料:雞翅中、紅辣椒半個

輔料:生薑(切片)、料酒、糖(一勺)、鹽、味精。

步驟:1.先把雞翅中對半切(這樣入味比較好),辣椒切成絲。

2.鍋內放油燒到8成熟後放白糖,等白糖燒到起紅色泡泡後再把雞翅放到鍋內一起翻炒.

3.稍炒2分鐘後,把料酒、鹽、醬油少許放入鍋內,然後倒入開水(可以淹沒雞翅即可,最好是用開水,這樣燉出來的雞翅比較鮮嫩)。

4.改用小火燉10分鐘左右即可,然後改用大火收汁放入味精即可起鍋。

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