1樓：欽秀芳磨培
茄子炒豆角的製作材料：
主料：豆角,茄子
調料：幹辣椒,蒜粒,薑末,生抽,雞精,鹽
教您茄子炒豆角怎麼做，如何做茄子炒豆角才好吃做法：1.先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗乾淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.
2.水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鐘吧,撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油,放入薑末，幹辣椒再把撈起的漏幹水的茄子倒入鍋中.翻炒,待變色,有點軟時,放已過水的豆夾,大蒜,生抽,再翻炒後放少量的鹽,雞精起鍋
回答辛苦懇**分
嘿嘿o(∩_∩)o~
2樓：儀秀英紅亥
原料：豆角，茄子
調料：幹辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽
，味精做法：
1.先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗乾淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.
2.水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鐘吧,撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油,把撈起的漏幹水的茄子倒入鍋中.翻炒,待變色,有點軟時,放已過水的豆夾,大蒜,再翻炒後放鹽,起鍋.
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