1樓：小可心y2i癒懳
材料茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)做法1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
茄子面好吃祕訣：
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打滷麵材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發；
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
2樓：smile愛
食材用料：
麵條圓茄子青椒鹽
醬油做法：
1.茄子、青椒切成小塊，儘量切得小點容易入味。
2.油燒熱，先放入茄子丁略炒，之後小火燜10分鐘，直至茄子軟爛，放鹽、醬油。最後放青椒丁再燒一會兒即可，愛吃辣的可以改用尖椒。
3.麵條煮熟，拌上茄子滷就可以吃了。
茄子的做法家常，茄子的家常做法
茄子家常做法大全如下 以紅油茄子為例 1 挑選一根長條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以後，翻過來，再切另一面，切好後茄子是拉開不斷的 2 切點蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎 一小塊豬肉也切碎 3 準備一個小碗，放2勺豆瓣醬 1勺番茄醬 4 再準備個碗打2個雞蛋，一大勺麵粉，加清水調成...
家常茄子有哪些，茄子都有哪些家常做法？
主料 茄子2個 輔料 豆瓣醬 番茄醬1勺 糖 蔥 姜少許 蒜5粒 澱粉1勺半 家常茄子的做法 將茄子切條，放在水裡5分鐘，瀝去水分 蔥切段，生薑切末，蒜切片。備好豆瓣醬1勺，番茄醬1勺。澱粉加水，半勺糖拌勻 鍋裡倒油，將茄子炸軟，撈出，控去多餘的油。爆香蔥，姜 豆瓣醬 番茄醬 茄子到入鍋中翻炒，加薑...
紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的家常做法大全怎么做
主料茄子 1個輔料 橄欖油適量鹽適量 白糖適量 豆豉適量 大蒜適量 紫蘇適量 生抽適量 雞精適量 生粉適量 步驟1.茄子切片先清水浸泡片刻。2.撈起控幹水分手裝入微波爐適用的保鮮袋。3.紮好袋口放入微波爐叮8分鐘後取出備用。4.燒熱鍋倒入適量橄欖油放入切碎的紫蘇。5.炒出香味後加入大蒜與豆豉。6.略...