1樓：匿名使用者
不能吃，腐竹是豆製品，豆製品很容易變質腐敗，離開了冰箱要儲存是比較難的。
補充：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
在網路流行語中，「腐竹」也可為服主的意思，因為二者諧音。
來自：保健專家
2樓：
腐竹泡半天都泡不好，快來學這個小妙招
腐竹泡了一天一夜還能吃嗎 30
3樓：精彩百曉生
不能吃，腐竹是豆製品，豆製品很容易變質腐敗，離開了冰箱要儲存是比較難的。
補充：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
在網路流行語中，「腐竹」也可為服主的意思，因為二者諧音。
4樓：安妮的小太陽
能吃，腐竹就是靠水溶泡開的，在加上現在的天氣溫度不高，與熟食不一樣，可以吃的親。^_^
5樓：匿名使用者
腐竹就是泡發的，發了一天一夜肯定不太好吃了，吃應該還是能吃的。
6樓：
最好別吃~~~~~~~~~~~~~···
腐竹變紅還能吃嗎
7樓：
不能吃了，腐竹通常都是黃色的，紅色的腐竹可能發黴了，或者是變質了
8樓：匿名使用者
變紅了就不要吃了，可能是發黴變質了。
9樓：匿名使用者
變紅就不要吃啦，應該是變質了，扔了吧！
腐竹泡久了還能吃嗎
10樓：哆啦a夢是夢想家
泡發時間過長容bai
易變質，不du能吃了。尤其zhi夏季高溫，食dao物極易腐爛變質，版從而導致細菌權性食物中毒，因此，食物最好別過夜，現泡現吃，如果感覺到食物異常，就不要再吃了，以免發生食物中毒。
腐竹用沸水泡發易破碎，最好用冷水慢慢泡發，泡發時在腐竹上面覆壓一個盤子之類的重物，使腐竹能夠完全地浸泡在水裡，這樣不僅能夠縮短泡發時間，還會使腐竹泡發得均勻，以保證最佳口感。
擴充套件資料
腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。
腐竹中穀氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助於預防老年痴呆症。
吃腐竹時，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因為會影響消化吸收，而豆漿則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火後才能加。
11樓：有酒就不喝茶
那你得看泡多久了抄。
這種泡發類的東西，bai泡發時間都不能太du久的。我們做過實驗，泡發時間zhi不dao能超過72小時，超過72小時就完全變質了，完全不能食用。因為時間太長水裡的菌落群會大量滋生以致汙染食材。
建議用溫水泡發4個小時可到食用的軟度，如果冷水的話得泡10個小時左右，期間換水效果更好。
幹蘑菇泡了一天一夜還能吃嗎，紅豆泡了一天一夜還能吃嗎
可以吃的，因為幹蘑菇本身就需要泡發6 10小時 以溫熱水與涼水區分 個頭較大的,應該泡發8 12小時 由水溫區分 我們日常操作都是用涼水,頭天晚上泡發,第二天中午食用。如果你覺著這樣太麻煩的話,可以提前一兩天就泡發,因為冬菇在常溫下,即使是泡上72小時,也不會發粘變質的,何況現在還有冰箱幫忙,即使是...
豆芽菜用水泡了一天還能吃嗎
豆芽是冬天的一抄種常見食品。襲雖然現在的蔬菜大棚bai 技術十分發達，但在du寒冷的冬季，蔬菜的zhi種類仍 dao然有所減少，而豆芽卻是此時的一道時令美味，不僅營養豐富，甚至還能 一些常見病。1.豆芽中含有豐富的維生素c，可以 壞血病 2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積 防止心血管病變的作用...
蒜蓉放了一天還能吃嗎，炒花甲放了一天還能吃嗎？
能吃，蒜是要在空氣中久些才最有營養，和空氣中的氧進行氧化後就是大蒜素了。對人體健康有幫助。如果變顏色了就不能吃了 炒花甲放了一天還能吃嗎？沒有過夜可以吃，過夜了就不可以吃。花甲屬於海鮮，隔夜海鮮損肝腎。海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝 腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放...