1樓：默默的珂
可以吃，但是泡的時間久了，有營養流失，吃起來也不香。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇燉豆腐
主料：豆腐500g，鮮香菇150g
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，生抽20ml，白糖2g，蠔油30g，雞精少許，水澱粉適量，姜適量
步驟：1.鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。
2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。
3.香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。
4.蔥姜切碎，香菇切塊。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然後放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少許白糖和清水。
11.大火燒煮5分鐘，加少許鹽。
12.在加少許雞精。
13.淋入水澱粉勾薄芡。
14.湯汁濃稠關火即可。
2樓：匿名使用者
只要沒有變質都可以吃的.營養肯定有流失.
3樓：簾寒
吃倒是可以吃，但是營養確實很多流失
4樓：匿名使用者
味道很怪的話就不要吃了，那樣就有問題了
豆芽菜用水泡了一天還能吃嗎
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