1樓：魯姐美食
煎餃怎麼做？把豬肉韭菜放入攪碎機裡面，加入鹽雞精生抽，蠔油香油薑片，就可以用餃子皮包了試一試吧。
2樓：初味派
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。
3樓：手機使用者
一個很簡單的煎餃過程,製作過程也不是很複雜.主要是要有耐心.
步驟如下:1.平底鍋上爐,燒熱,加少許油.
2.把餃子排好,最好是緊密一點.
3.先小火煎一分鐘,這個過程,來回移動平底鍋,讓鍋裡的餃子每個底部都沾上油.
4.加水,這個步驟以前我是直接加冷水.後來貝太廚房教了一招:用生粉調水倒進去.這樣的效果在後面就可以看出來.餃子底全結在一起了,非常漂亮.
5.加蓋,小火慢慢煮,也要不時移動平底鍋,讓餃子受熱均勻.
6.看到餃子皮變色後,如果水收幹了就可以準備了鍋了.我的出鍋很簡單:拿個碟子,最好和平底鍋直徑大小相近,扣在餃子上面,然後一翻平底鍋.嘿嘿,出來了~餘下的工作,就是開吃啦~
二煎餃的做法:
平底鍋放油，點火，將做好的餃子防入，加冷水，近餃子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
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食材明細 肉糜適量 韭菜適量 雞蛋適量 鹽適量料酒適量 雞精適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 鹹鮮口味 煎工藝三刻鐘耗時 簡單難度 韭菜煎餃的做法步驟 1準備肉糜適量 2肉糜中加入適量的鹽 料酒 雞精 胡椒粉 雞蛋一個拌勻後備用3準備韭菜適量洗淨後晾乾水分備用 4韭菜晾乾水分後切末備用 5將肉糜放入韭菜...
脆皮煎餃怎麼做，脆皮煎餃怎麼做好吃
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。脆皮煎餃 的做法步驟 脆皮煎餃的做法 11.餃子餡 把豬肉餡 玉米粒，胡蘿蔔丁，鹽 生版抽 耗 權油 花生油 蔥花所有材料放到一起攪拌均勻，攪拌均勻後是這樣滴。脆皮煎餃的做法 22.已經是包好的餃子，美美噠 ...
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用料韭菜 適量抄 雞蛋 適量 木耳 適量 色拉油 適量 鹽 適量 韭菜雞蛋煎餃的做法 1 韭菜洗淨，控幹 水2 雞蛋煎熟和，木耳 韭菜風別剁碎，加入色拉油 鹽拌勻3 餃子包好 4 不粘鍋放少許油 排入水餃，中火煎一分鐘5 倒一碗水，小火燜到水快乾，調大火煎脆餃子底，即可 主料餃子皮 90個韭菜 65...