1樓：面朝大海路途
用料豆腐 3塊
油 適量
李錦記蠔油 3湯匙
生抽 1湯匙
白醋 3湯匙
胡椒粉 半茶匙
花椒油 1茶匙
糖 1湯匙
鹽 半茶匙
尖椒 1條
蒜 2瓣
生粉 1茶匙
廣東人的麻婆豆腐的做法
將1升水加熱至沸騰
加熱水的同時切豆腐，首先把每塊豆腐切成4等份
每等份再切成4小塊
從側面再切一刀，就得出8小塊。(豆腐體積夠小，才容易入味，可減短烹調時間。)
大火加熱豆腐1分鐘。作用:1、去掉豆的腥味 2、使豆腐變硬，烹調時不易碎。
用平底鍋燒熱油，炸蒜蓉
炸好蒜蓉後，在同一個鍋子加入3湯匙白醋、3湯匙蠔油、1湯匙生抽、1半茶匙鹽、半茶匙胡椒粉、1茶匙花椒油、1湯匙糖。
加入尖椒粒爆炒，聞到尖椒香味後便可加入豆腐
加入豆腐後，先大火加熱約2分鐘。此時，豆腐會稍稍著了醬汁的顏色，用鍋鏟翻炒均勻。蓋上鍋蓋，調至小火，加熱5分鐘。
調成中火，先加入蔥花翻炒，再加入生粉水打芡。完成！
2樓：可愛的吶誰
麻婆豆腐是四川的一道名菜，可以去豆果美食檢視詳細做法
廣東哪些美食
3樓：匿名使用者
1、豬肚包雞
肚包雞，又稱豬肚雞，菜如其名，用豬肚子包住整隻雞來烹飪，用地道清遠雞為原料製作的“豬肚雞”，味道格外令人回味。
最早是客家女人坐月子時吃的一道菜餚，而用以正宗清遠雞為原料製作的這款美食，味道格外令人回味，更將其美名發揚光大。
2、四會茶油雞
茶油雞是四會最著名的一道菜，茶油雞是雞中上品，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、鹹香入骨 、鮮滑無腥味等特點。
入口後回味悠長，是滋補、美容、解毒的綠色健康產品，更是四會人招待客人的必備佳餚。
3、裹蒸
肇慶裹蒸有“茶點王”之稱，每隻重約0.5公斤。主要以糯米、**綠豆、豬肉為原料，再加入適量的精鹽、麴酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精製而成。
糯米、綠豆都以當年產的為佳，糯米淘洗後浸泡，綠豆去豆衣，對半磨開，篩去癟豆；做餡的豬肉相當講究，以肥瘦相間又偏肥的為五花肉上乘。
4、清明蝦、春鯿
河蝦個頭不大卻渾身滾圓肉厚緊實，只要白灼或者用籠仔蒸，就異常肥美鮮甜。而河鯿，魚肉清甜細滑，清蒸或者放幾顆欖角蒸，都是美味至極。
5、外婆菜
用今春最肥美的“豬婆菜”裹上糯米、香菇、蝦仁等製成，是最傳統的韶關土菜代表之一。一口咬下，脆脆的菜葉中突然迸發出一股嫩、軟、綿、糯的感覺，清新自然，軟糯而不膩。
4樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
5樓：四川萬通汽車學院
煲仔飯腸粉
馬蹄糕蝦餃
叉燒包雙皮奶
叉燒肉艇仔粥
白糖糕豬肉脯
雲吞麵缽仔糕
6樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，蝦餃，腸粉，幹炒牛河，蘿蔔牛腩，煲仔飯，糖水
7樓：匿名使用者
1馬蹄糕
2酥皮蓮蓉包
3捶肉丸
4倫教糕5蝦餃
8樓：匿名使用者
我可以回答你潮汕的美食有蝦乾、沙其瑪、麻酥、春花酥等等，太多
9樓：匿名使用者
廣東美食有，廣東燒鵝，廣東燒鴨，白切雞，煲仔飯，炒河粉，蒸排骨，蒸鳳爪，等很多小吃
廣東有哪些特色美食？
10樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
11樓：煌旗燒臘培訓
馬蹄糕、牛雜、鮮蝦雲吞麵、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、腸粉、豬腸碌、雙皮奶等等！這些都是廣東比較有名的特色美食。
廣東美食有哪些
12樓：煌旗燒臘培訓
廣東美食有很多例如：馬蹄糕、牛雜、鮮蝦雲吞麵、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、腸粉、豬腸碌。
13樓：夏的雪
粵菜即廣東地方風味菜，
又稱廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成，廣州菜是廣東受眾最多的菜系
潮州菜以精緻典雅著稱，粵菜中國際影響力最大[74]、中國最高階的菜系[75]；東江菜（客家菜代表）則以原汁原味見長。廣東人的飲食還離不開飲茶，飲茶離不開茶、點心、粥、粉、面，還有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶；廣東點心是中國麵點三大特式之一；廣東粥特點是粥米煮開花和注意調味，有滑雞粥、魚生粥、及第粥和艇仔粥等，其中潮州砂鍋粥和潮州番薯粥以其獨特風味享譽海內外；廣東粉較著名的為沙河粉，軟中帶韌。
廣東面有“伊府麵”和普寧面線等。[潮汕海鮮早在上世紀80年代便已走向世界，其在上海世博會可謂大放異彩，近年來湛江海鮮也逐漸為人們所熟知。
14樓：汐韻·悠然
廣東~~~~~~~~~~~···腸粉~~······
廣東美食
15樓：煌旗燒臘培訓
廣東美食有很多哦，像馬蹄糕、牛雜、鮮蝦雲吞麵、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、腸粉、豬腸碌、雙皮奶！
16樓：soul_晴天
希望採納、謝謝！
“回首2023年多哈亞運的精彩，展望2023年廣州亞運的風采。”這一句話久久地在我夢中徜徉、迴盪。從我得知廣州“申亞”成功的那一刻起，這一句來自我心靈最深處的呼喚，便一直伴隨著我的成長、我的快樂與憂愁，和我對廣州亞運最甜柔深謐的渴望，紮根在我的心中。
我對廣州亞運的密切呼喚，**於我對廣州——我最溫暖的家的熱愛。我對廣州的熱愛溢滿溢胸懷，也曾天真地幻想能用我的那一顆盛滿熱誠的心，薰染身邊的每一個人，使他們也像我一樣時常把對廣州的愛意裝滿胸懷。可是，現在的我懂了，並不是單單地把愛意深埋在心中，就能使別人知道你的愛，你還要把你的愛表現出來！
在此，利用本次難得的機會，用我的文字，極力呼喚出身邊的你我，對廣州、對身邊的人赤誠的愛意！
在你我身邊，時常會有一兩個在某方面需要幫助的人。他們可能是在街道兩旁摟著孩子的傷心欲絕的母親；在天橋上苦苦哀嘆的乞丐；在街邊流連失所的無業青年……他們都需要我們的愛、需要我們的幫助、指引，倘若我們的一句話，一圓錢，一瓶水，一個麵包……。能夠救活一條走在生活最邊緣的微弱生命，能夠改變一段命運，那又何樂而不為呢？
一個誠摯的愛心，一個甜美的微笑，一隻溫暖的手，或許就會給人一個最美的回憶，一個深刻的記憶。
我們愛著身邊的人，就是在傳播溫暖的愛心，在播撒美麗的種子！
其實，我們只要付出一點，就能幫助他人、薰染他人，甚至改變周圍，使我們生活的這個“石市森裡”變得溫暖、和諧。
我們的城市，即將迎來一場歷史性的賽事——亞洲運動會。我們身為一名光榮的廣州市市民，我們應該從自己做起，關愛身邊的人、熱愛自己的城市，不破壞公共環境、不擾亂公共秩序，做一個文明知理的公民，我們的城市，就會變得更加美好！
我再次呼籲身邊的每一個人，伸出溫暖的雙手，捧出一顆真誠的愛心，去幫助、去關懷身邊每一個需要關懷、需要幫助的人。時刻謹記熱愛自己的城市，不做違法違規的事、不做有損城市榮譽的事，爭當一名新世紀大都市裡的一位知榮明恥，懂得關心、關愛他人的好市民！
相信自己，做到最好！努力共創愛心、和諧亞運！讓我們共同努力，使我們的城市變得更加美好吧！
廣東十大美食小吃有哪些？
17樓：匿名使用者
廣東十大美食小吃：馬蹄糕、鮮蝦雲吞麵、糖不甩、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。
1、糖不甩
作為一道可愛的粵菜甜品，一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說，雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓，卻因為加了薑汁具有了祛寒氣的功效。
上面的炒花生也是點睛之筆，既美觀又增加了豐富的口感。
2、沙河粉
出自廣州市沙河鎮的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
3、白切雞
白切雞，粵菜裡最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。
18樓：沐雨莀風
幹蒸燒麥
幹蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。
許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。幹蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩。
廣式叉燒
叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。
是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。廣式叉燒這道菜凡是廣州的粵菜館，都少不了一份“金牌”叉燒！
在粵菜館吃飯，已經很習慣的問問服務員“你們家的叉燒做的怎麼樣？很多服務員都會說”這是我們的招牌菜！最正宗的叉燒肯定能在廣州尋到。
雞仔餅雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鍾情：
嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。
19樓：咖咖
廣東十大美食小吃有順德雙皮奶，豬腳姜，腸粉，廣寧雲吞，客家鹽焗雞，客家釀豆腐，陳村粉，西樵大餅，廣式蛋撻，煎堆。
20樓：懿姐兒
廣東十大美食小吃有雙皮奶、缽仔糕、腸粉、廣式叉燒、煲仔飯、粉果、馬蹄糕、艇仔粥、鹽焗雞、糯米雞、廣式蛋撻。
1、雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
2、腸粉
腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜，種類也非常多，你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉，素齋腸粉也有很多人喜歡吃。
3、廣式叉燒
叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。
21樓：鴿子小盆友
廣東十大美食小吃有：缽仔糕、腸粉、雙皮奶、煲仔飯、粉果、馬蹄糕、艇仔粥、鹽焗雞、糯米雞、廣式蛋撻。其中最推薦的是艇仔粥。
艇仔粥的配料十分豐富，有生魚片、瘦肉、蛋絲、海蜇絲、叉燒絲等。一口下去，所有的味蕾都得到了滿足，令人覺得十分幸福。
22樓：楠楠與北北
1、雙皮奶
2、糖不甩
糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。
“糖不甩”做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。
麻婆豆腐做法是什麼？麻婆豆腐的做法？
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千葉豆腐的做法，簡易版千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材 千頁豆腐 1盒 五花肉 150g 洋蔥 1個 紅辣椒 3根 郫縣豆瓣醬 30g 生抽 20ml 料酒 15ml 蠔油 20g 白砂糖 2g 青蒜 適量 做法 1 將千葉豆腐切片。2 五花肉改刀成薄片。3 起鍋燒油，放入千葉豆腐。4 豆腐開始膨脹時，進行翻面。5 煎至兩面金黃，撈出備用。6 起鍋...