材料：排骨400克，山楂幹10克，蓮藕一磅，生薑1片，料酒1大勺，鹽適量，蔥花適量
做法：1、排骨切小塊，飛水後沖洗乾淨血沫;山楂幹衝去浮塵;蓮藕洗淨去皮，切片。
2、砂鍋內放入排骨和山楂，加水沒過約5釐米。加薑片和料酒，大火燒開後換小火煲1個小時。
3、加入藕片再煲一個小時左右，加鹽調味，蔥花點綴即可。
材料：山楂五到十顆，蘋果兩個，冰糖適量
做法：1、將山楂挖去頭尾，然後用筷子穿過中間將山楂籽捅出來;
2、鍋中放適量水，放入山楂和冰糖，大火燒開，轉微沸狀態煮約20分鐘，至山楂軟爛;
3、將蘋果去皮去核切小塊(蘋果在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化)，放入，燒開後轉微沸狀態繼續煮10分鐘左右，撇去浮沫，關火即可。
材料：用料山楂20克，草決明15克，紅棗5粒，冰糖適量。
做法 1、山楂、草決明、紅棗分別洗淨。
2、冬瓜子剝殼取仁。
3、將山楂、草決明、紅棗同放湯鍋內，加適量清水，武火煮沸，改文火煲1小時，加冰糖調味，代茶飲用。
原料：老鴨350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：1、將老鴨斬件汆水，香菇漲發去蒂，薑切片，山楂洗淨待用。
2、淨鍋上火，放入老鴨、香菇、薑片、山楂，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
原料：山楂15克，蟲草10克，白鴿肉4只(約200克)，姜5克，蔥10克，蒜15克，鹽5克
做法：1、把山楂洗淨，去核，切片;蟲草用白酒浸泡，小心洗淨;白鴿宰殺並治淨，入沸水鍋汆去血水，瀝乾水分，一切兩半;薑切片，蔥切段，大蒜去皮切片。
2、鴿肉放燉鍋內，加入山楂、蟲草、姜、蔥、鹽、大蒜，加清水1200毫升。
3、燉鍋置大火上燒沸，再用中小火燉5分鐘即成。
雞腎和什麼煲湯，雞腎和什麼煲湯好？
可以和鮑魚雞腳一起燉湯，鮑魚是海產貝類，自古被人們視為 海味珍品之冠 其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。提前準備食材 幹鮑魚4個 雞腳4個 雞腎2個 鹽適量。一 洗乾淨幹鮑魚備用。二 用涼開水泡至24小時以上。三 將食材放入燉盅，大火煮開後，轉小火，燉至2小時左右。四 美味的鮑魚雞...
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準備食材 鴨肉 400g 瘦肉 100g 蟲草花 30g 石斛 30g 油 適量 鹽 適量 姜 適量 枸杞 適量。操作方法是 1 鴨肉洗淨後放入熱水中煮一下灼水。2 切適量瘦肉洗淨。3 蟲草花清洗乾淨。4 適量石斛洗淨備用。5 砂鍋中加適量開水把洗淨的石斛和蟲草花倒入砂鍋中。6 把瘦肉放入砂鍋中。7...
核桃能煲湯嗎？有什麼好處，核桃和什麼煲湯好？
鴿 子肉的營養成分含量豐富，而且有很好的保健功效，可以幫助防治多種疾病，也有補益身體的作用，可以和鴿子搭配燉湯的食材很多，核桃就是一種比較好的搭配選擇，那麼核桃鴿子湯怎麼燉最營養呢?鴿子湯 核桃 1 核桃鴿子湯怎麼燉最營養 1.準備兩隻鴿子對半切四塊就可以，放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。2....