1樓：匿名使用者
象外面羊湯館一樣清水煮，然後放香菜、醋、辣椒，泡餅吃。
切片，蒜爆羊肉。
紅燜羊肉。
2樓：匿名使用者
不對的1、羊肉250克，豬腳一個，同煮湯，加少量食鹽和調料食用，每日兩次，連服一週，可治產婦產後無乳或乳汁缺乏。
2、冬令補品——附子燒羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、當歸各10克，加適量八角、桂皮、食鹽、生薑，同放鍋內加水用小火燜熟食用。
適用於老年人體虛怕冷，腰痠腿軟，夜多小便，小便頻數，易感冒，風寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用，有保健強身之功。注意：
發熱，咽痛，肝炎，風熱咳嗽，風熱感冒等熱性病人不宜食用。
3、當歸生薑羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生薑60克先放入油鍋內略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水乾後加入適量水，放入當歸100克（用紗布包好），適量食鹽調味，用小火燜煮至熟，分數次食用。有溫中補血，調經祛風作用。
可治婦女月經不調，血虛經少，血枯經閉，痛經，經期頭痛，乳脹，子宮發育不良，胎動不安，習慣性流產，產後腹痛、血虛頭暈，面色蒼白等症。
4、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生薑3-5片共煮粥，加適量油鹽調味食用。有補虛損，益氣血，暖脾胃，祛寒壯陽作用。
適用於體弱贏瘦，腰膝痠軟，腰背怕冷，男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精**，女子月經不調、血虛痛經等症。
5、山藥羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟爛，再與山藥500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入適量豬肉同煮，加適量食鹽調味食用。有健脾補腎作用，適用於身體怕冷，食慾不振，大便溏薄，腰痠尿多等症。
6、肉蓉羊肉粥：肉蓯蓉50克切片，先放入鍋內煮1小時，撈去藥渣，水中放入羊肉150-200克，粳米100克，生薑3-5片，同煮粥，加入適量油鹽調味食用。有益腎壯陽，補精養血，潤腸強身作用。
適用於腎虛陽痿，腰膝痠軟，性慾減退，大便乾燥，腎虛面色灰暗等症。
【注意】熱性病及性慾亢進者忌食。
7、羊肉蘿蔔湯：羊肉500克切塊，蘿蔔500克切塊，草果兩個（去皮），甘草3克，生薑5片，同放鍋內煮湯，加少量食鹽調味食用。有補中健胃，益腎壯陽作用。
適用於病後體虛，腰疼怕冷，食慾不振等症。
8、羊肉小麥生薑粥：羊肉500克切塊，小麥60克，生薑10克，同煮粥食用，早晚各一次，連續服食一個月。有助元陽，益精血，補虛勞作用，是病後體弱調養身體的補益佳品，最適宜於冬季滋補之用。
9、參芪歸姜羊肉羹：羊肉500克切小塊；生薑片25克；黃芪、黨蔘各30克；當歸20克，裝入紗布內包好，同放鍋內加水煮至熟爛，隨量經常食用，有補氣養血，強身壯體作用。適用於病後或產後氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷等症。
10、歸地燒羊肉：肥羊肉500克切塊，當歸、生地各20克，乾薑10克，醬油、食鹽、黃酒、糖適量，同放鍋內加水煮熟食用。有補虛益氣，溫中暖下作用。
適用於病後或產後體虛瘦弱，血虛宮冷，崩漏等症。
11、大蒜燒羊肉：羊肉250克切塊，大蒜50剋剝皮，同炆熟，加食鹽調味食用。有暖腰膝，補腎氣作用。適用於腎虛陽痿，腎虛腰膝冷痛等症。
12、復元湯：羊肉500克切條塊，羊脊1具砍塊，肉蓯蓉、菟絲子各20克裝入紗布裝內，核桃（去殼、取肉）兩個，淮山50克；生薑、花椒、八角、料酒適量，同煮湯，加入適量食鹽調味食用。有溫補腎陽作用。
適用於腎陽不足，腎精虧損所致的耳鳴，眼花，腰膝無力，陽痿**等症。
13、枸杞燉羊肉：羊肉1公斤，先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調味食用。
有固精明目，強筋補腎作用。適用於男子陽痿、**，女子月經不調，性慾減退等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。
14、高粱羊肉粥：羊肉100克切片，高粱米100克，同煮粥，加入適量油鹽調味食用，可治脾胃虛弱所致的消化不良。
3樓：匿名使用者
太甜了吧 你是當羊肉做甜品啊？？涮羊肉 燉羊肉 蔥爆羊肉 醬羊肉 紅燒羊肉 很多吃法 可以搜美食**製作方法很多很具體
關於如何羊肉的吃法！
4樓：告順秋靜柏
羊肉十種吃法十種作用
寒冬季節，是吃羊肉的好時光。羊肉，含有多種營養，既能補虛壯體，又能祛病抗寒，如吃法得當，有理想的保健效果。現向大家介紹十款羊肉的另外吃法。
一、取羊肉1000克，加熟附子、甘草、當歸各10克，食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。是冬食補品之一，對老人感冒、風寒咳嗽、體虛怕冷、腰痠腿軟、小便頻數等症有一定療效。
二、羊肉500克，黃芪、黨蔘各30克、生薑25克，當歸20克，同紗布包好，與羊肉同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血、低熱多汗，手足冷。
三、羊肉200克，粳米100克，生薑5片，肉蓯蓉50克（切片、煮一小時去渣）合成煮粥，加適量味料拌勻食用，對面色灰暗，性慾減退、腎虛陽痿、大便乾結者有療效。
四、羊肉250克，豬腳一隻，同煮湯後加調料。日食兩次，連食一週，對產後無乳、少乳者有輔助食療作用。
五、精羊肉200克，當歸15克、生薑30克，蔥白10克。合煮成餚，能活血祛寒，對虛冷反胃、風寒感冒、經至腹痛、寒疝等症有良好食療作用。
六、肥羊肉去脂膜，煮熟後加姜、蒜、醬油拌食。可溫補脾腎，治虛寒反胃、腎虧陽痿、腰痠腿軟、睏倦乏力。
七、羊肉250克，煮爛後再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥，早晚各食一次，有增進食慾，消除腰痠尿多，強體禦寒的作用。
八、羊肉1000克，沸水燙透，切片，再加薑片，料酒入熱油鍋炒。炒後加枸杞子20克，水2000克，蔥、鹽適量，文火煮爛。有強筋補腎，固精明目作用。
對頭暈眼花、性慾減退、陽痿**、月經不調者有療效。
九、羊肉與蝦米、姜、蔥作羹，可補腎壯陽。
十、羊肉加生薑、肉桂、蔻仁、茴香及調料，煮後切片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
（小娜美食網）
羊肉去羶味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；1公斤羊肉加咖哩粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
5樓：匿名使用者
到清真店去買，裡面的羊肉、牛肉都很正宗！味道超級棒！裡面有專門的涮羊肉的~有些羊肉牛肉還是熱氣的！
6樓：東海的思念
其實羊肉和狗肉，顏色差不多。但是過3個小時後。狗肉會變黑羊肉會變紅！！！！！
7樓：米兔心燈
白煮骨頭+內臟，出油後放肉，加鹽，撈出，加蔥，大蒜葉*****ok
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔燉羊肉
原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克
輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。
3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。 4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
你知道哪些關於羊肉的吃法？
9樓：三熙
羊肉串。燒烤攤上的吃法，感覺這樣吃比較過癮，然後也很美味，非常喜歡這樣的吃法。
10樓：影子
我知道的關於羊肉的吃法有烤全羊。先把羊肉拿著去烤了後再上面抹上油。然後手撕羊肉就特別好吃。那個味道真的是超級棒。
11樓：劉千荷
關於羊肉的吃法有很多，比如可以紅燒羊肉可以這樣吃，可以紅燜羊肉火鍋，你先喝羊肉湯，這樣比較有營養。
12樓：棕櫚樹
最有營養的吃法是煮湯，剩下的煎炒烹炸烤想怎麼吃根據各自地方習慣特色來，一方水土養一方人。
13樓：洋天縱
清水煮呼倫貝爾羊肉，沾韭菜花吃，其他的吃法你們自己定吧
14樓：獨身女王
紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。
15樓：匿名使用者
我個人最喜歡的就是烤羊排了，這個美味簡直沒有別的能比好不好，想象下這種美味跟愛的人一起分享，然後加點辣椒醬，覺得全世界都是我的。
羊肉的最佳吃法？
16樓：匿名使用者
天來了，多吃些牛羊肉，很好的。
紅燜羊肉做法：
1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；
2， 鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3， 加姜塊，蔥段、 熱水， 老抽， 鹽， 料酒， 幹辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂
仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,
放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；
4， 慢燉一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔， 土豆， 麵筋等。
紅燜羊肉火鍋湯濃色重，酥爛不羶，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。
紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不羶。暈，小編說起話來有點跟老中醫串味兒了。不過好好吃的東西啊，看看tips——鋼鐵是怎麼煉成的吧，你就知道口水是怎麼生成的啦！
做紅燜羊肉的講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭。有老食客總結紅燜羊肉是「上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽」。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。
紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的2023年，新鄉、鄭州等地甚至出現了「紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊」的奇特景觀。
紅燜羊肉到京以後也廣受歡迎，只是現在隨著飲食行業的百家爭鳴，有一點歸隱田園了。但是喜愛它的人數也絕稱不上少。冬季來了，相信做紅燜的商家的機會又來啦！
紅燜羊肉的做法也要「三講」：一講肉、二講料、三講湯。
1. 所謂「講肉」就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整隻羊最有營養價值的部位，如羊後腿、羊上腦、三叉等；同時為了保證羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制在13—15斤；此外，羊的**要選肉質柔軟的豫東羊；
2. 「講料」就是在加工中所用的各種佐料達30多種，其主要成份都是中、草藥、香料，可以有效地去除羶味，增加香味；
3. 「講湯」就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬製而成，熬出的湯味鮮可口。
孜然羊肉
【特點】質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味濃。
【原料】
羊肉怎麼者好吃，怎樣吃羊肉好吃
所需食材 鮮羊肉，羊棒骨，糯米，花椒，料酒。做法，1 買回的羊肉，切成大塊，用清水，料酒浸泡5 6小時，期間換水3 5次。2 羊棒骨洗淨，冷水下鍋汆燙10分鐘，洗淨後裝入大桶內，加入足量清水，先慢慢煮著。3 取出泡好的羊肉冷水下鍋汆燙5 10分鐘，撈出放入羊骨湯桶內。4 將糯米，花椒分別包起來，放入...
冬季吃羊肉怎麼做
材料 羊排500g 白蘿蔔1個 紅棗適量 鹽適量 生薑適量 料酒適量 香菜適量。做法 1 原料備用。2 羊肉洗淨，焯水。3 沖洗乾淨。4 另起鍋，加入適量的水，紅棗 生薑片和料酒。5 下入焯好的羊肉。大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。6 燉一小時左右後，下入切滾刀塊的白蘿蔔。7 燉到蘿蔔軟爛。8 調...
吃羊肉上火了怎麼辦，羊肉吃多了上火了怎麼辦
牛黃解毒片是可以的！我每次若是吃了燒烤，辣椒，或是上火的東西，我就晚上睡前喝兩片牛黃解毒片，第二天再喝一天，基本上就可以儘量避免它長出來了！注 我也是經常一吃上火的東西就長豆子的！不過用了以上辦法後，基本就沒長過了！你可以試試的！羊肉屬於性熱性食物，吃多了就很容易導致口腔上火。其實刷牙配合使用六必治...