1樓：blackpink_羅捷
主料：豆角150克、鮮麵條150克。
輔料：蒜5克、蔥7克、尖椒50克。
1、尖椒切片，豆角去兩頭切段。
2、鍋中放油，加入花椒，蒜片，蔥花，五香粉，大火爆香。
3、倒入豆角，大火翻炒3分鐘。
4、倒入尖椒，生抽，鹽，清水，攪拌均勻。
5、加入鮮麵條攪拌均勻，大火悶熟。
6、家常燜面成品圖。
2樓：回顧
用料主料：豆角150克、鮮麵條150克
輔料：蒜5克、蔥7克、尖椒50克
1、尖椒切片，豆角去兩頭切段。
2、鍋中放油，加入花椒，蒜片，蔥花，五香粉，大火爆香。
3、倒入豆角，大火翻炒3分鐘。
4、倒入尖椒，生抽，鹽，清水，攪拌均勻。
5、加入鮮麵條攪拌均勻，大火悶熟。
6、家常燜面成品。
3樓：黑旋風不黑
主料：豆角1小把、西紅柿2個、紅辣椒4個、油適量鹽4g、五香粉少許蠔油1勺、糖2g老抽少許、清水適五花肉適量、細麵條適量、蔥1根大蒜4瓣。
1、豆角摘去兩端，洗淨後切段。
2、西紅柿洗淨後去皮切小塊。
3、五花肉切薄片。
4、將蔥切碎，大蒜切片，紅辣椒剪成小段。
5、熱鍋中加入適量的油燒熱，倒入五花肉翻炒。
6、倒入蔥花、蒜片和紅辣椒炒出香味。
7、倒入西紅柿翻炒至出汁變軟。
8、加入調料，鹽、五香粉、糖、老抽和蠔油，翻炒均勻。
9、倒入豆角繼續翻炒片刻。
10、加入清水，以沒過豆角為宜。
11、大火煮開後舀出半碗湯汁備用。
12、將細麵糰均勻的鋪在豆角上面，加蓋中小火燜制10分鐘左右。（中途記得晃動鍋，防止粘鍋）
13、待底部湯汁差不多收干時，將舀出的湯汁澆在麵條上。
14、加蓋繼續燜制5分鐘左右。
15、最後用筷子將麵糰和豆角拌勻即可出鍋。
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