1樓：易書科技
番茄雞蛋湯
原料：雞蛋3個，番茄2個，生薑2片，蔥、鹽少許。
做法：番茄洗淨切塊，蔥切碎，雞蛋打勻。鍋中加水，放入2片生薑一起煮。水開後加番茄，再開轉小火把雞蛋倒入，放入蔥花，加少許鹽，關火。
什錦雞蛋羹
原料：雞蛋、胡蘿蔔、鮮香菇、鹽、小蔥、水、植物油各適量。
做法：胡蘿蔔去皮切末，香菇去蒂切末，小蔥切末，備用。雞蛋兌入溫水打散，加入蔥末。
鍋中加少許油，油熱後，分別下入胡蘿蔔和香菇煸炒1~2分鐘，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少許鹽攪拌均勻。鍋中倒入開水，將雞蛋液放入，蒸8分鐘左右即可。
紫菜蛋花湯
原料：紫菜2張，雞蛋3個，蔥、鹽、香油、高湯各適量。
做法：紫菜剪成條狀；蔥洗淨，切末；雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。鍋中倒入5杯高湯煮開，放入蛋汁、紫菜以及蔥末煮滾，加入鹽和香油即成。
木耳冬筍湯
原料：水發木耳20克，冬筍30克，豬裡脊肉50克，雞蛋1個，蔥花、老抽、醋、白胡椒粉、鹽、水澱粉、香油各適量。
做法：把水發木耳、冬筍、裡脊肉分別切成絲，把雞蛋打入碗中，拌勻成蛋液。炒鍋內加油燒熱，下蔥花爆香，放入木耳、冬筍煸炒，加適量水燒開，放入裡脊肉，加上老抽、醋、鹽和白胡椒粉調味，水澱粉勾芡，再倒入雞蛋液滑散，燉熟後淋上少許香油即可。
2樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
3樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
4樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
5樓：淺聊教育及公考
火腿雞蛋餅
用料火腿；雞蛋；生菜；鹽；白胡椒；油
做法生菜切末、火腿切丁
雞蛋加鹽和少量白胡椒打散
將生菜末、火腿丁加入蛋液裡攪拌成糊
鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓
中途翻次面
兩面全熟後盛出裝盤即可
土豆絲雞蛋餅
用料雞蛋3個；土豆1個；胡蘿蔔半根；西蘭花3朵；麵粉20克；火腿腸1根；鹽3克
做法土豆，胡蘿蔔切絲、西蘭花切碎、火腿腸切丁加入麵粉、雞蛋清、鹽拌勻。
放入不粘鍋堆成圓形，中間加入一個蛋黃。小火慢慢煎熟。
煎成流心的最好吃
粘上自制辣椒醬，美味
鮮香味美，爽口開胃。
西紅柿洗淨切塊
攪打成西紅柿汁搭配土豆絲餅，營養豐富的早餐做好了，能量滿滿。
雞蛋吐司杯盞
用料吐司2片；雞蛋2只；馬蘇裡拉乳酪少許；橄欖油少許；鹽少許；黑胡椒粉少許
做法吐司切掉邊，用擀麵杖擀平備用。
烤箱預熱到180度。麥芬六連模。在模具內刷入橄欖油（主要為了脫模容易，可省），鋪上擀平的吐司，按壓到與模具貼合，形成杯狀。
在吐司杯內打入雞蛋，上面撒少許鹽和馬蘇裡拉乳酪，最後磨入黑胡椒粉調味。
放入預熱好的烤箱，中層上下火160度烤20mins（各家烤箱脾氣不一樣，請根據日常經驗調整），外表金黃酥脆即可。
最後，脫模擺盤，開呲！
雞蛋都有那些做法？？
6樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
7樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
8樓：淺聊教育及公考
紐西蘭青口燉蛋
主料:青口10枚 雞蛋2個
水適量 小蔥少許
醬油1/4茶匙
輔料:鹽少許 料酒1/8茶匙
做法：1. 雞蛋打散，青口洗刷乾淨，把肉剔下來，殼不要扔，可以留著吊高湯。
2. 雞蛋打散後加少許鹽、少許料酒。
3. 在雞蛋液中加水，**比例是雞蛋：水=1:
2.5，成品特別柔嫩。這裡也可以加高湯，用青口貝加洋蔥先煎香，再加水煮開，過濾後得到的就是青口高湯，特別鮮！
混合後的蛋液再過濾一遍，去掉起泡。
4. 附上保鮮膜，放進電飯煲裡，保鮮膜可以防止水蒸氣的滴入，這樣不僅最後雞蛋的口感滑嫩，而且色相也一流，不會產生氣孔。
5. 選擇蒸煮功能，5分鐘後開啟。
6. 放上洗乾淨的青口，蓋上蓋子，再蒸2分鐘即可。
7. 最後淋一些醬油，撒上小蔥，就可以美美得開動啦
9樓：仉韻寧聲遠
1.可以煮啊.保留最原始的味道和最完整的營養.
2.可以炒.就是炒蛋哪.
3.可以做水泡蛋哪,就是先把水燒開.然後把蛋放入.蛋是剝掉殼的生蛋.等看見蛋白變白.蛋黃凝結就可以盛出來了.
4.可以做茶葉蛋.
個人比較喜歡茶葉蛋.有茶的清香
10樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
雞蛋有幾種做法?
11樓：騎著蝸牛當房車
1.甜酒雞蛋
材料：雞蛋2個、甜酒1碗、生薑適量、糖一茶匙。
做法:1.將雞蛋煎好，剷出。
2.將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑。
3.將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋。
2.鮮玉米雞蛋餅
材料：玉米、雞蛋、香油。
做法：1.新鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖)
2.用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口。
3.荷包蛋
材料：雞蛋1個或數個，醬油、糖適量。
做法：1.炒鍋內放少許油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面稍煎
2.加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水，燒開略煮，將火滅掉即成。
4.雞蛋布丁
材料：雞蛋1個，牛奶適量，4勺糖。
做法：1.把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2.雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3.把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4.等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
5.賽螃蟹
材料：雞蛋5個，油80克，香醋1湯匙，紹酒1茶匙，蔥末、薑末各少許，鹽、味精適量。
做法：1.把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油，燒熱，下蛋黃炒熟，盛起待用。
3.鍋中再放油燒熱，下蔥末、薑末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水汽漸幹，蛋上發亮即成。
12樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
13樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
14樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
15樓：淺聊教育及公考
1）蛋裡藏嬌
做法：1、雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼；將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃。
2、將墨魚、胡蘿蔔、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁。
3、起油鍋下入所有材料丁炒熟，調入適量鹽、料酒、胡椒粉後起鍋。
4、將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅。
5、鍋裡放高湯，加少量生抽、雞精和水澱粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。
2）雞蛋豬肉卷
做法：1、豬肉餡和胡蘿蔔丁、蔥薑蒜碎末、鹽、香油、料酒、澱粉、雞蛋清攪拌均勻。
2、雞蛋液打散，加少許鹽和澱粉攪勻。
3、在平底熱油鍋裡，放入雞蛋液轉一圈，定型後翻面，雞蛋凝固後就可出鍋。
4、將肉餡攤平在雞蛋上，捲起放入盤中，上鍋蒸20分鐘左右，放涼後切塊即可。
3）湖南蛋
做法：1、熱油鍋中放入豆豉、辣椒圈、大蒜碎和蔥花炒香，再加入生抽、鹽調味。
2、水煮蛋用刀豎切成4塊，放入蛋快速翻炒後起鍋即可。
雞蛋有哪幾種做法（做菜）啊？怎麼做才好吃啊？
雞蛋都有哪些做法
16樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
17樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
18樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
19樓：甜今天瘦了嗎
雞蛋有炒的吃，蒸雞蛋糕，還有是薄荷包蛋。還有就是雞蛋水都可以
20樓：匿名使用者
雞蛋都有非常多的吃法，水煮蛋，五香茶葉蛋，滷蛋，韭黃炒蛋 ，他家有沒有吃過炸出來的蛋呢？下面讓我為大家介紹一個炸出來的蛋，非常好吃。
五柳炸蛋算是蘇蘇吃過雞蛋最下飯的一個做法，把雞蛋炸得酥脆，再把酸甜的五柳汁淋到雞蛋上，看著就讓人吞口水。
做好的五柳炸蛋色澤非常誘人，咬一口，醬汁酸甜，鹹菜爽脆，讓人胃口大增。
我最喜歡蛋白被炸的酥酥脆脆的口感，咬到中間的時候還能爆出溏心，感覺味蕾全部被開啟了。這一道色香味俱全的快手下飯菜，寶寶們趕快和我學起來呀！
21樓：匿名使用者
第一種，生雞蛋可以把它放到開水中之間煮熟，這樣就可以吃到原汁原味的雞蛋了。
第二種，煎雞蛋，把雞蛋打碎放到碗裡，用筷子攪拌均勻加入合適的鹽，把鍋燒熱燒乾，加入食用油，把鍋裡塗抹均勻，以防雞蛋粘鍋，煎到倆面金黃就可以出鍋了。
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第三種，雞蛋羹，將雞蛋打散，攪打均勻，倒入少許溫水，繼續攪打，攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻後要撇去浮沫，倒入燉盅或小碗。滴幾滴食用油，蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開後上蒸籠，大火蒸15分鐘。
將味極鮮、香醋，香油加少許純淨水調勻成調味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。
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第四種，雞蛋餅。蒜苗洗淨後切碎備用兩個雞蛋加鹽打散，鍋中燒熱油，轉一圈，使油均勻的佈滿整個鍋底，將打散的雞蛋倒入，小火煎一會將蒜苗撒在雞蛋的表面，再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面，待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可
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第五種，雞蛋湯。西紅柿切成小塊備用。雞蛋打散備用，水澱粉準備好(我放了一勺幹澱粉加三分之一碗水，香菜切好備用，鍋裡放點油，把西紅柿倒進鍋裡翻炒，炒碎以後加入兩碗水，水開後放入水澱粉， 放入適量的醋，生抽，鹽，攪拌均勻，水開後，淋入蛋液，最後放點雞精，香油，盛到碗裡放點香菜就好了
請點選輸入**描述
end注意事項
雞蛋的維生素c不高，不要單純的吃雞蛋喲，多吃點蔬菜
雞蛋還有很多種吃法，就不一一列舉了。
雞蛋的做法，雞蛋的做法有哪些
呃，你這個問題有點寬泛。因為，雞蛋有很多種做法，你最好上網查查，比較詳細，可是我個人推薦一種又簡單又好吃的 蒸雞蛋，把雞蛋打成黃色。放入碗裡，然後適量加點水，這樣雞蛋會比較滑，然後調味料自己酌量新增，蒸熟後撒上蔥花什麼的就好了。這個蒸雞蛋不錯，佐飯特別好吃。另外我喜歡的另一種是我在學校飯堂吃過的，不...
雞蛋有什麼簡單又好吃的做法嗎，雞蛋有哪些方便又好吃的做法？
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做 理想的營養庫 營養學家稱之為 完全蛋白質模式 是不少長壽者的延年經驗之一。最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣，就...
油菜雞蛋木耳湯的做法，油菜木耳雞蛋的做法
木耳菜雞蛋湯的家常好喝做法，簡單營養，家人都說好喝。雞蛋湯是一道尋常的不能在尋常的家常湯類，小時候也曾一度喝夠過這種湯，經過後來的一件事情，有徹底瘋狂喜歡上。那時小，還在上小學，放學回家後家裡沒人，鄰居二叔說我爸媽有急事出去了，中午二叔留我在他家吃飯。也就是普通的家常便飯，具體什麼菜早就不記得，但當...