1樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下:當然可以，而且味道鮮美用料豬蹄一隻
蓮藕乾花椒老薑鹽
味精香蔥
蓮藕燉豬蹄的做法
豬蹄一隻洗淨，對剖開，再切塊
藕洗淨刮皮，切塊再淘洗一下
將藕和豬蹄放入燉鍋，加足量水，老薑洗淨拍破，再加適量乾花椒和鹽，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉兩個小時左右。燉好後舀入湯碗，加味精灑香蔥。
因為燉的時候就加了鹽，所以吃得清淡的可以就這樣直接吃，也可以調一碗蘸水蘸著吃。
蘸水的調製方法:小米辣剁碎，大蒜剁碎，乾花椒剁碎，以熱油淋之，再加醬油，芝麻油，熟油辣椒，味精，香菜，香蔥。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多14條
2樓：電
食材主料
豬蹄500g
蓮藕300g
花生100g
輔料生薑片適量鹽
適量步驟
1.花生洗去灰塵泡水備用。
2.蓮藕去皮切大塊泡在鹽水裡備用。
3.豬蹄洗淨再加了薑片的開水裡焯水備用。
4.將花生、蓮藕、生薑片、豬蹄加上足量的清水，大火燒開之後轉中火壓20分鐘左右。
5.食用前加食鹽調味即可。
小貼士1、蓮藕在去了皮切塊之後要先泡在鹽水裡這樣才不會變色。
2、煲湯要在湯好了之後才放鹽，放早了會鎖住肉類的營養，而且口感不好。
3、焯水是為了去腥，不可省略。
3樓：匿名使用者
1、豬蹄刮毛，過水
2、倒油，放生薑，炒豬蹄
3、放入蓮藕，煮至豬蹄酥爛
4、放鹽調味
4樓：愛上大地的故事
1、豬腳和豬骨斬件，放進鍋裡，加入沒過材料的水，放薑片，放白酒，煮開後撈出；
2、蓮藕削皮切滾刀，生薑切片，豬腳和豬骨沖洗乾淨；
3、全部材料放進湯鍋裡，加入10碗清水，大火煮開後繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。
注意：煲湯最好用瓦罐或陶罐
5樓：匿名使用者
1.花生清洗乾淨泡水備用，2.蓮藕去皮切成大塊泡鹽水備用 3.
豬蹄洗淨，鍋上加 薑片煮水水開後豬蹄焯水備用 4.將花生 蓮藕 薑片 豬蹄加入適量的水，大火燒開之後轉中火壓20分鐘左右即可 5.食用前加入食鹽調味即可
6樓：匿名使用者
1、蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗淨，過水後備用。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時。
7樓：林姐姐和你談感情
所需食材:
主料：蓮藕300g（大條）、豬蹄肉500g、花生100g輔料：生薑片適量 鹽適量
製作方法：
1.花生洗去灰塵泡水備用。
2、蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗淨，在加了薑片的水中焯水後備用。
3、將花生、蓮藕、生薑片、豬蹄加上足量的清水，大火燒開之後轉中火壓20分鐘左右。香味四溢。
4、食用前加食鹽調味即可
8樓：勵明俊
蓮藕適量，豬蹄適量
蓮藕洗靜切塊（或切滾刀）
豬蹄洗靜斬塊，再飛水
再將切好的蓮藕和飛過水的豬蹄放入燙鍋內，再放入幾片姜處，可加幾顆紅棗，加適量花生，或墨魚乾一起同煲。
我一般是用紫砂煲差不多要三個小時（可根據個人口味用筷子插蓮藕和豬蹄，想軟一點就多煲一會）
老家媽媽就用的蜂窩煤煲，要燒掉一個蜂窩煤.
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