1樓：匿名使用者
紅燒豬蹄筋的做法：
1. 將蹄筋切拇指粗長條洗淨，用開水稍煮一下，撈出控淨水分專；
2. 將黃瓜、屬胡蘿蔔洗淨切條；
3. 將蔥洗淨斜切片，姜洗淨去皮切片；
4. 將鍋中油燒熱，姜、蔥下鍋稍炸，烹入料酒、醬油、水稍煮後將蹄筋、鹽、味精放鍋內，開鍋後用小火燒；
5. 待蹄筋爛時，放入胡蘿蔔、黃瓜稍煮，勾芡裝盤即可。
豬蹄筋怎麼做最好吃 紅燒豬蹄 豬蹄的做法
2樓：原創**夢工廠
1.豬蹄來
請賣肉師傅幫忙剁成自小塊，用清水浸泡一個小時，中間換水一次2.將豬蹄加涼水煮，煮開後五分鐘關火
3.豬蹄撈出放溫水裡洗淨，將豬毛夾乾淨，控幹水分4.準備輔料，將蔥、姜、蒜切成如下圖
5.炒鍋裡放適量油，油六成熱時下入豬蹄翻炒6.炒到豬皮變色在鍋邊淋入白酒去腥，放蔥薑蒜、八角、香葉、乾紅辣椒翻炒均勻
7.加入老抽上色
8.轉砂鍋裡，放冰糖
9.加熱水淹沒豬蹄
10.煮開後將浮沫撇出，蓋蓋煮五十分鐘
11.用筷子很容易的扎入就加鹽調味，再煮五分鐘，關火，燜一會，就可裝盤享用了
新鮮豬蹄筋怎麼做好吃
爆炒豬蹄筋怎麼做好吃
3樓：還差一個
材料絲滑型硬豆腐1塊（349克），辣椒粉1茶匙，大蒜1頭，剁碎，橄欖油2湯匙，中等大小洋蔥1個，切碎，芹菜2根，切碎，罐裝或冷凍甜玉米100克，芸豆1罐（400克），西紅柿丁1罐（400克），清水1升，鹽和現磨黑胡椒粉適量
做法1.用中號碗，將豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌勻。
2.中火在大深鍋裡熱油，然後將洋蔥和芹菜煎軟。把拌好的豆腐渣倒進去並攪拌，調小火再煮5分鐘左右。
3.將甜玉米、芸豆和西紅柿加進去，添水煮開。調小火，加鹽和胡椒調味，燉50分鐘左右即可。
紅燒豬蹄怎樣做好吃，紅燒豬蹄怎麼做好吃
1 準備大料 豬腳，八角 桂皮 香葉 小茴香 白芷 花椒，大蔥 姜 蒜 冰糖 黃豆。2 黃豆一夜泡開，豬蹄剁開洗淨，用醋少許料酒泡10 20分鐘。3 冷水下鍋，放蔥結 料酒 薑片。煮開去除血沫，撈出洗乾淨備用。涼水洗淨，檢查還有沒有殘留豬毛。5 下料酒 生抽 提鮮 老抽 上色 跟進量來倒自己把握，蠔...
紅燒豬蹄怎麼做才好吃，紅燒豬蹄怎麼做好吃
紅燒豬蹄的做法。步驟step1 豬蹄清洗乾淨，放案板上剁成大塊 家裡刀不給力的，提前請賣肉的店主剁開 豬蹄入鍋焯水，一勺料酒，把豬蹄放進去焯水2分鐘。焯水的豬蹄取出後用冷水重新清洗一遍，洗掉血沫。步驟step2 鍋中倒入適量食用油，倒入冰糖開小火炒糖色，大約30秒，炒至冰糖融化，糖水變成焦糖色即可。...
怎樣做紅燒豬蹄才好吃，家常紅燒豬蹄應該怎麼做才好吃
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法 道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效 你知道紅燒豬蹄怎麼做才好吃嗎？回答1 首先把豬蹄膀處理乾淨，再控水備用。鍋燒熱放少量花生油，把冰糖先放下去小火煎至融化。2 把豬蹄膀放下去二面煎至焦黃。3 把配料處理一下，生薑去皮切成片，大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整個放下去...