怎麼去除醬油鹹味

1樓：一網情深的阿慧

回答你好，很高興回答的問題解答如下:炒菜時不小心把醬油放多了，可以加點牛奶補救一下，不但能調和醬油的味道，還可以調整菜色，讓人吃的時候賞心悅目。

醬油放多了也可以適當加點水，這樣味道就變淡了。愛吃甜食的話，可以加糖中和一下。如果還有其他

配菜，也可以多放一些炒，來降低醬油對菜色和口味的影響。

希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多2條

2樓：匿名使用者

你可以放點白糖，燒菜的時候放點白糖不僅可以增加菜的營養，還有增香提鮮的效果另外：介紹一下日常炒菜時如何發揮白糖在其中的妙用 1、炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。 2、用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。

3、菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。 4、拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。 5、燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。

6、烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。 7、醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。 8、在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。

9、煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 10、香菇、乾貝等幹品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。 11、煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。

12、炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑；放進冰箱裡可作除味劑。