1樓：匿名使用者
用120克開水將16克古方紅糖溶化，放涼。然後將所有原材料根據酵母，粉，鹽的順序放入麵包桶，麵包機揉麵1走2個程式（我的是柏翠的，一個揉麵程式13分鐘。）
揉麵完成進行一發，現在天冷，基本是1小時20分鐘，天熱可以短一點時間。
一發完成後，分割成2分，鬆弛20分鐘，進行整形。
放溫暖有溼度的環境中進行二發，這個是二發後的樣子。
預熱烤箱180度，撒粉割包，我也是新手，割的不好看。
紅豆紅糖軟歐麵包，的家常做法大全怎麼做好
步驟紅糖軟歐包的做法步驟11.紅糖用溫水化開 紅糖軟歐包的做法步驟22.將紅糖水 鹽 高筋麵粉 全麥麵粉 酵母等放麵包桶中啟動揉麵程式 紅糖軟歐包的做法步驟33.等麵糰揉光滑後加入常溫軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段 紅糖軟歐包的做法步驟44.常溫發酵至2倍大小，加入用溫水洗過並用吸油紙處理過的葡萄乾...
超軟小麵包怎麼做好吃，超軟麵包的做法步驟圖，超軟麵包怎麼做好吃
高筋麵粉 450g 色拉油 40g 鹽 5g 牛奶 190g根據情況酌量 酵母 8g 雞蛋 1個 細砂糖 110g 除色拉油外的所有用料混合。攪拌至沒有乾麵即可。雞蛋預留少許刷表面。把面放入冰箱冷藏20 30分鐘。1 揉麵團略微粘手，其實不是揉是抻長或摔打成長條，然後中間抹油，摺疊，繼續前面的步驟。...
麵包怎麼做，麵包怎麼製作？
奶粉是用來增香的可以不用，但是你的麵粉不行，做麵包必須要用高筋粉。中國的麵粉主要以中筋粉為主。適合做中式麵點。奶粉可以不加，高筋麵粉做的比一般的更鬆軟，但是普通的麵粉也可以做。普通麵粉做麵包，配方如下 普通麵粉 400克 雞蛋 5個 酵母 4克 清水 200毫升 檸檬汁 少許 白糖 15克 食用油 ...