1樓：勾信巨娟
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
2樓：
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！
3樓：吉寒天
自制全麥麵包怎麼做？
全麥麵包是怎麼做的
4樓：
用料主料
抄：麵包粉200克、全襲麥麵包粉115克、小麥胚35克、蛋液45克、黃油30克
輔料：乾酵母4克、紅糖40克、鹽6克、奶粉15克、清水190克1.全部材料準備好；
2.先將粉類和紅糖、鹽入麵包桶中，用勺子混合幾下；
3.再倒入雞蛋液、清水，撒入酵母；
4.將麵包桶安裝在麵包機內，選擇「粗糧麵包」程式；
5.待麵糰成型後，加入軟化的黃油；
6.麵糰不必多揉，能扯出粗膜即可，將麵糰取出，團成團，攪拌棒順便也取出；如果不在意表面形狀，此步可直接忽略；
7.將程式繼續，使麵糰處於「發酵」狀態，如果發酵時間已夠，但麵糰還發不到位，可以選擇暫停，讓麵糰繼續長大；
8.烘烤好的麵包，倒在晾架上，晾到手溫時入袋封存，吃時切片。
5樓：奶牛小廚
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
6樓：
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！
7樓：吉寒天
自制全麥麵包怎麼做？
真正的全麥麵包怎麼做
8樓：奶牛小廚
用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧
9樓：林夕的微笑
食材用料
高筋麵粉200克
全麥粉50克
雞蛋一個相剋食物
白糖30克相剋食物
酵母3克
鹽2克黃油20克
白芝麻（表面用）適量
全蛋液（刷表面）適量
全麥麵包的做法
全麥麵包的做法**11.取一個大碗，先加入雞蛋和牛奶一起。
全麥麵包的做法**22.再放入所有粉類材料，酵母在中間挖個洞放上面。再把所有材料用筷子拌勻，再和成麵糰。
全麥麵包的做法**33.開始揉麵團。左手按住麵糰，右手像洗衣服一樣搓揉麵團。
全麥麵包的做法**44.再右手抓著麵糰不放，摔打麵糰，反覆搓揉摔麵糰，重複步驟3、4的動作。
全麥麵包的做法**55.揉至出厚膜狀
全麥麵包的做法**66.加入黃油，繼續步驟3、4的手法揉麵。
全麥麵包的做法**77.只要手法得當，15到20分鐘左右就可以到完全擴充套件至出膜狀態。
全麥麵包的做法**88.把麵糰揉成光滑麵糰，放回盆中，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方開始發酵。
全麥麵包的做法**99.麵糰發酵至2到2.5倍大，用手按一下面團不口縮，就是發好了。然後繼續揉麵幾分鐘給麵糰排氣。
全麥麵包的做法**1010.把麵糰分成十等份，（蓋上保鮮膜）鬆弛20分鐘。
再滾圓整形。放至到烤盤上。
全麥麵包的做法**1111.進行二次酵。 麵糰放入溫度38度，溼度85%的條件下最後發酵。
我是放在烤箱中，放入一碗開水增加溼度，麵糰是剛做好時的兩倍大就可以了，取出烤盤，烤箱160度預熱。
全麥麵包的做法**1212.在發酵好的麵糰表面刷上一層蛋液，用擀麵杖沾水再粘上芝麻。
全麥麵包的做法**1313.把擀麵杖裡的芝麻輕輕的壓在麵糰上，（芝麻也可以直接撒在表面）
全麥麵包的做法**1414.送入已經預熱好的烤箱，160度烤25分鐘。表面上色後蓋上錫紙，防止顏色太深。
全麥麵包的做法**1515.烤製表面金黃即可。（各家烤箱溫差不同，具體溫度按自己的烤箱靈活運用）
10樓：吉寒天
自制全麥麵包怎麼做？
11樓：
全麥麵包的n種吃法，減脂期變著花樣造，哈哈！
怎樣自己做全麥麵包，如何做全麥麵包？
鄉村全麥麵包 50 全麥粉 材料 圓形或長形麵包1只 高筋粉 150g 全麥粉 150g 白砂糖 2大匙專 用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧 材料 高筋麵粉 bai全麥粉適du 量 酵母 幹 適量 調料zhi食鹽適量。麵粉加dao入酵母 專鹽 水合成麵糰鬆弛30分鐘，手揉幾屬下摺疊麵糰，每隔30...
淡奶油全麥麵包的做法，淡奶油全麥麵包怎麼做好吃，淡
材料 全麥bai麵包粉270克 du淡奶油100克 酵zhi母4克 鹽3克 細砂糖dao50克 牛奶60克 雞蛋1個 做法 版 1.混合所有原權料，麵包機揉至完全。麵糰放在溫暖處等待發酵。2.麵糰發到2.5倍大。麵糰排氣後分成3份，靜置15分鐘。3.麵糰擀開。翻面 摺疊。旋轉90度，再次擀開，翻面後...
全麥麵包預拌粉是全麥粉嗎，全麥麵包粉和全麥粉有什麼區別？
不是。全麥粉是麵粉中沒有新增增白劑 過氧化苯甲酸 和增筋劑 嗅酸鉀 的原色原味麵粉。也就是投入多少重量的小麥產出多少重量的含有麥麩的麵粉。此類產品是對小麥經過特殊知工藝烘焙後研磨，麵粉裡面包含了小麥的全部營養物質，產品含有豐富蛋白質和纖維質營養成分道,再新增了部分營養成分而成。在麵包中的新增量是麵粉...