1樓：勤佑平甫棋
全麥麵包是優質小麥不去麩皮直接磨成麵粉做成的
包子是用和好的麵粉包上或素或肉的餡子，蒸出來的叫蒸包，煮出來的叫水餃，煎出來的叫煎包。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
粗糧麵包有全麥麵包、麩皮麵包、燕麥麵包、五穀雜糧麵包等，使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麵包，稱之為「雜糧麵包」。
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。
全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
有些餅屋店為降低成本，通常會製作假全麥麵包，一是"加色"，在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的"炭化"現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像"全麥麵包"。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。另一種是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
全麥麵包含b族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種**病均有一定的預防和食療效果。 含有豐富的粗纖維，全麥麵包對便祕有一定的食療作用
3樓：
用麥子做的麵包叫全面麵包！
包子是面做的！不含麩皮：）
4樓：匿名使用者
所謂全麥是指粗加工的麵粉製成的，我們吃的包子和麵包一般都是精粉也就是磨了多次的了，裡面營養流失了很多，而且都摻滑石粉的。
5樓：引n子
你也可以叫全麥包子、全麥麵包啊！僅噱頭而已。
6樓：憋死也不冒泡
全麥是小麥的全麥面和生麥子壓成的麥片.
全麥面是水洗之後晒乾粉碎成面的全天然
的.這個全麥食品能養生
7樓：飯飯肉肉旅行記
市面上賣的這麼多全麥麵包，你知道什麼才是真全麥嗎？小姐姐用4個方法教你辨別真假全麥
全麥麵包預拌粉是全麥粉嗎，全麥麵包粉和全麥粉有什麼區別？
不是。全麥粉是麵粉中沒有新增增白劑 過氧化苯甲酸 和增筋劑 嗅酸鉀 的原色原味麵粉。也就是投入多少重量的小麥產出多少重量的含有麥麩的麵粉。此類產品是對小麥經過特殊知工藝烘焙後研磨，麵粉裡面包含了小麥的全部營養物質，產品含有豐富蛋白質和纖維質營養成分道,再新增了部分營養成分而成。在麵包中的新增量是麵粉...
怎樣自己做全麥麵包，如何做全麥麵包？
鄉村全麥麵包 50 全麥粉 材料 圓形或長形麵包1只 高筋粉 150g 全麥粉 150g 白砂糖 2大匙專 用自己做的全麥麵包，開始健康的一天吧 材料 高筋麵粉 bai全麥粉適du 量 酵母 幹 適量 調料zhi食鹽適量。麵粉加dao入酵母 專鹽 水合成麵糰鬆弛30分鐘，手揉幾屬下摺疊麵糰，每隔30...
全麥麵包怎麼吃，好吃，全麥麵包的怎麼吃好吃
麵包出爐後最好放上兩個鐘頭再吃，新鮮是好麵包基本的元素，剛出爐的麵包聞起來香，那是奶油的香味，麵包本身的風味要在完全冷卻後才能品嚐出來。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維 維生素e以及鋅 鉀等礦物質，在國外很流行，b族...