1樓：匿名使用者
紅菇豆腐
[原料]
紅菇200克，水豆腐4塊，肉米50克，精鹽、紹酒、溼澱粉適量，味精、香油少許，食用油30克。
[製法]
1.紅菇洗淨水發，去蒂；豆腐切小塊。
2.炒鍋置旺火上，注入食用油，下肉米煸香，投入紅菇、豆腐，加入上湯、精鹽、紹酒燒片刻，下味精，溼澱粉勾薄芡，淋上香油即成。
[功效]
益氣補血，養陰生津，清熱解毒。
[特點]
湯色紅，味鮮香。
2樓：匿名使用者
1、 首先將豆腐切成小塊放進蒸屜裡，在上面蓋上溼潤的紗布，放在陰涼地15天以上
豆腐的新做法—紅豆腐
2、然後在乾淨的瓷盆中倒入少許的白酒，取出涼好的豆腐塊放入盆中滾上幾番
豆腐的新做法—紅豆腐
3、接著再在盆中依次放進準備好的輔料（辣椒粉、花椒粉、十三香、鹽巴、香油）接著在把豆腐在上面再滾上幾遭，直到入味
豆腐的新做法—紅豆腐
4、最後裝瓶放進冰箱，等上個2-3天就可以吃了豆腐的新做法—紅豆腐
另外，注意事項
切好的豆腐塊放在陰涼地最少要15天以上
白酒克根據個人的口味放多或放少
洋芋燴豆腐做法，燴豆腐的家常做法
做法一 食材。土豆 大蔥 生薑 鹽 生抽 豆腐 大蒜 食用油 豆瓣醬 雞精。1 蔥花 蒜片 薑片備好。2 土豆切小塊。3 豆腐切方塊，大約2cm的正方形。4 鍋里加入豆油，待油熱加入土豆翻炒，多炒一會，土豆不怕炒，炒至土豆金黃色。5 加入蔥花 蒜片 薑片，一起炒，炒出香味。6 加入豆瓣醬翻炒，在加入...
家常豆腐（水豆腐）的做法，水豆腐的家常做法是怎樣的？
我也研究了幾次 做出來的效果不怎麼理想 你研究好了告訴我 水豆腐顧名思義，水豆腐是比實豆腐含有較多水份，所以質地較軟，入口嫩滑，適宜用來煲湯或拌碎。假如飲食後有腹部脹滿不舒，入口無味，隔夜猶未盡消化，胃內總不時冒出酸的氣味，不妨多吃豆腐，因為豆腐中的漿質 石膏能肥胃腸管道的汙穢液質清理，排出體外，胃...
尋求豆腐的各種做法，各種豆腐的做法
紅燒肉卷豆腐 食材準備 豬五花薄片 200g,板豆腐 1,蔥 適量,黑胡椒 適量,白芝麻 適量,米酒 適量,醬油膏 適量,香菇素蠔油 適量,番茄醬 適 做法步驟 用重物壓板豆腐約1小時逼出水分 要放冰箱啊 切塊，將豬五花薄片包覆板豆腐 如果肉太薄可以包兩層，熱油鍋 油量不用很多 把包好的豆腐下去煎 ...