1樓：藝璇學姐
吃香椿要遵循「嫩芽、鮮吃、焯燙、慢醃」的原則，常見的儲存方法有：
如果生活條件不允許，沒有冰箱冷凍的，可以摘下鮮香椿，不要洗，放入無油無水的容器裡，直接放入鹽，可以多放一些，用手把香椿與鹽搓勻。置陰涼處醃製1周左右，然後攤開風乾後，就可以放入塑料袋裡密封儲存了。
一般醃製的香椿這樣可以儲存半年沒有問題。吃前先泡開，然後過水焯燙一下。可以炸香椿魚，可以炒雞蛋等。
如果生活條件允許，有冰箱可以冷凍，那就摘下鮮香椿洗淨，過熱水焯燙一下浸泡涼水，擠幹水分裝入保鮮袋中封口入冰箱冷凍。這樣同樣可儲存半年之久，而且，化凍之後香椿味十足，和鮮的沒多少區別。
2樓：開心段學長
焯燙50秒再冷凍。
能吃到香椿的季節很短，研究資料表明，焯燙50秒鐘之後再密封凍藏，不僅能大大提高其安全性，而且維生素c也得以更好地儲存。
凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素c含量相當於鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時，無論是顏色還是風味，都是燙過再凍的更為理想。
3樓：俊兒愛廚房
我家香椿最簡單的儲存方法，最美的味道
怎樣醃製儲存香椿，怎樣醃製香椿才能放的久一些？？？
01 長時間儲存椿芽需要將剛買回來的椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，準備一鍋清水將其燒開，用熱水焯熟，一般進行1分鐘左右看見椿芽轉為綠色時撈出，將焯好的香椿芽撈出之後用廚房用紙控幹水分，再分別裝入保鮮袋，最後放入冰箱冷藏儲存即可。將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，...
蜂蜜怎麼儲存，蜂蜜的正確儲存方法是什麼？
1 蜂蜜買回家後，用陶瓷 無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼 乾燥 清潔 通風的環境下。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛 屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷 玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。2 蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應...
生薑的儲存最好的方法，生薑的儲存什麼方法最好
少量家庭儲存的話，擦乾淨水分，放入冰箱冷藏室即可，如果是大量的生薑儲存，按照如下方法 儲存前挑選肥厚 無病蟲害 無機械損傷 無碰傷的姜塊進行儲藏。將挑選的姜塊薄薄地攤開，晾晒1 2天，蒸發掉生薑表面的水分，以利於儲藏。選擇地下水位低 排水良好 土質結實的地方挖窖。姜窖與紅薯窖完全一樣。窖的大小以能儲...