1樓：驀然回首共此時
黃燜雞，黃瓜金針菇要把雞進行清燉，然後匯入黃瓜金針菇。
2樓：爵爺的網路
正宗黃燜雞米飯裡面是沒有金針菇的。
主料琵琶腿 (適量)
米飯 (適量)
幹香菇 (適量)
青紅柿子椒 (適量)
輔料料酒 (適量)
蠔油 (適量)
醬油 (適量)
白糖 (適量)
鹽 (適量)
白胡椒粉 (適量)
八角 (適量)
蔥段薑片 (適量)
步驟：葷菜 常見菜式 鹹鮮 燜 三刻鐘 簡單難度琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗淨斬塊，泡上兩三遍，清洗一下血水。
加入料酒、蠔油、醬油、白糖、鹽。
用手抓勻，使之入味。
再加入蔥段、薑片、八角、白胡椒粉拌勻，醃製15分鐘。
幹香菇用熱水先洗一下，再加入熱水泡發。注意泡香菇的水不用太多，這道菜雞肉要先用壓力鍋壓熟，所以水分不會消耗太多。燉雞肉需要多少水，泡香菇就用多少水。
青紅柿子椒切塊備用。
把醃好的雞塊、泡好的香菇和香菇水一起放入壓力鍋內，大火壓制約8分鐘成熟。
將壓好的雞腿倒入炒鍋中或砂煲中，揀出料頭，蓋上蓋用中大火稍微收一下汁。
待湯汁稍微濃稠、濃郁後，加入青紅椒再燜一分鐘，出鍋即可。
配上米飯，脣齒留香
3樓：我是鈴她妹
這樣配在一起做營養又豐富。
金珍菇冷盤怎麼做好吃
4樓：林夕的微笑
【製做方法】
1、 將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。
2、 鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。
3、 將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放在金針菇上。
4、 加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養豐富。備受喜愛。
5樓：匿名使用者
材料金針菇，香醋，香油，芥末油（可用可不用），蔥絲，黃瓜絲，白芝麻做法1.金針菇摘好，清洗備用。黃瓜切絲，蔥段切絲，備用。
2.加水燒開，焯一下金針菇，大約10分鐘，撇去浮沫，等金針菇變軟撈出控水。
3.將金針菇放在碗裡，加黃瓜絲、蔥絲，按照自己的喜好加香醋和香油，攪拌均勻。
4.加1-2滴芥末油調味，灑白芝麻。
黃燜金針菇肥牛怎麼做.可以用黃燜雞的料燜嗎
6樓：何焱宇傑龍
黃燜金針菇肥牛怎麼做主料姜
2g金針菇
200g
肥牛300g
千張100g輔料油
適量鹽適量水煮魚醬料
適量生抽
適量雞粉
適量步驟
1.千張切段
2.金針菇剪去根部，洗淨瀝乾水分
3.薑切片
4.熱鍋冷油爆香薑片
5.放入金針菇炒軟
6.加入水煮魚醬料和生抽，加入少量的水
7.加入千張
8.加入肥牛
9.蓋蓋大火煮至肥牛變色，加鹽和雞粉調味即可
黃燜雞米飯加的小菜（青菜，土豆塊，金針菇）在收汁時不入味怎麼辦？ 10
7樓：小美說餐飲
加盟魏小寶紅燜雞米飯，總部統一提供技術培訓的
8樓：匿名使用者
土豆塊先燉，其餘最後放。
正宗的黃燜雞怎麼製作，黃燜雞怎樣做 正宗黃燜雞做法
黃燜雞這樣做，比外面的好吃百倍 祕製黃燜雞怎麼做？油熱了下雞塊，加入薑片 蒜片 小米辣，豆瓣醬 黃燜雞料 生抽 料酒 冰糖，翻炒均勻倒入香菇鹽，炒上20分鐘加入青辣椒。用料 雞腿 1000g香菜 10g胡蘿蔔 200g香菇 200g金針菇 200g雞精食用油食用鹽青辣椒 100g蔥 50g白糖姜 1...
黃燜雞米飯的做法，黃燜雞米飯怎麼做
用料雞腿 3只 泡發乾香菇 十幾朵 土豆 1個 萵筍 1根 青椒 2個 八角 1個 香葉 2片 花椒 10顆 幹辣椒 適量 根據自家口味 鹽 適量 根據自家口味 糖 適量 根據自家口味 老抽 適量 根據自家口味 生抽 適量 根據自家口味 料酒 適量 根據自家口味 郫縣豆瓣醬或黃豆醬可有可無 好吃好做...
怎麼做黃燜雞，黃燜雞怎麼做的
回答準備食材 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生薑3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,幹辣椒依據自己口味,料酒3克 把青椒和紅椒切成小塊，生薑切成片狀，雞腿切成小塊，冷水下鍋焯水,加入一點料酒去除腥味，煮一會就會發現有浮沫,用勺子撇去。盛出雞肉備用，鍋中倒入冰糖,炒至融化 不用白糖代替，正宗...