1樓：萬事通微辣同學
付費內容限時免費檢視
回答親，您好很高興能夠回答您的問題，關於雞蛋的正確吃法有以下幾點供您參考哦：1、雞蛋最好在早上吃，既容易吸收又補充營養，有利於供給一個上午的能量。
2、吃雞蛋的個數要求：需求量大的人如兒童、孕婦或運動員等可以每天吃一兩個，一般人吃一個一天，但肥胖的或血脂高的就少吃，可以隔一兩天吃一個。
3、早上吃的話建議蒸蛋或者弄些蛋花湯，既簡單又容易消化。對消化不好的人是最好的吃法。
4、中午或者晚飯時候除了蒸蛋和蛋花湯外還可以用番茄或青椒炒雞蛋，這樣可以補充一下維生素c。
更多2條
2樓：
最好就是煮雞蛋,最有營養.
3樓：木中山林
煮米雞蛋撒，再好不過老！
用開水衝雞蛋的吃法是否正確？對身體是否有益？
4樓：匿名使用者
一、好的方bai面
用雞蛋加糖沖水du喝，有安神鎮靜
zhi的作用，還dao比較有營養，對於心煩氣躁、失內眠焦容慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
二、壞的方面
首先，開水衝雞蛋，往往是半生不熟，蛋白質不易被人體吸收。其次．生雞蛋裡含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶兩種物質。前者能影響人體對生物素的吸收和利用，後者則能破壞胰腺的消化功能。
而這兩種物質都怕熱，把雞蛋做熟後，這兩種物質就被破壞，甚至於起***。再者。由於生雞蛋中含有各種病菌，吃後易引起各種疾病。
由此可見，開水衝雞蛋利於營養吸收是完全不可取的。
5樓：樹莞憑豔卉
開水衝雞蛋這種吃法不好,因為開水最多是100度,而雞蛋溫度比較低,這樣衝下去容器內溫度會越來越低,導致有一部分雞蛋是不熟的,使你不能完全吸收營養,生雞蛋到達小腸還會產生毒素,會對身體有害
6樓：匿名使用者
我看相關的報道,說生雞蛋在八成熟才是最有營養的,最合理的,可是用水衝不可能達到八成熟,有一些細菌殺不死.所以建議您還是不要這樣喝,由其是現在的雞蛋
7樓：匿名使用者
我認為很好，因為我祖父母每天早餐衝兩個雞蛋水喝，都活到八十
七、八歲。
8樓：匿名使用者
是正確的，這叫雞蛋水！和蛋湯差不多，早上喝比較好一點，但是一定要用滾開的誰才可以
還有就是雞蛋水有點腥，喝的時候可以放點糖！！！
9樓：匿名使用者
開水衝雞蛋可以，我就經常這樣吃
雞蛋的食用方法正確的是
10樓：前行者
眾所周知，雞蛋營養豐富，是孩子不可缺少的食品。不同的雞蛋烹飪方法，營養價值也有所不同。眾所周知，雞蛋營養豐富，是孩子不可缺少的食品。
不同的雞蛋烹飪方法，營養價值也有所不同。但是，很多人都對吃雞蛋存在很多的誤區，食用方法也不太科學。
（一）吃雞蛋的誤區
認為生雞蛋更有營養，這是不科學的。生雞蛋中有抗生物素蛋白，能妨礙生物素的吸收；又有抗胰蛋白酶因子，可抑制胰蛋白酶活力，故必須熟食。
認為煮雞蛋的時間越長越好，這是不科學的。雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化，這樣會造成營養丟失。
認為雞蛋與豆漿同食營養高，這是不科學的。把雞蛋打在豆漿裡一起煮，是許多人的飲食習慣。豆漿有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值，由此可見，雞蛋和豆漿是不能洗鴛鴦浴的。
認為雞蛋怎麼吃營養都一樣，這也是不科學的。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.
5%，老炸為81. 1%，生吃為30%——50%。
（二）如何正確食用雞蛋
全國吃雞蛋的方法不一，南甜北鹹東辣西酸，究竟怎麼吃才比較科學呢，從剛才的資料看來，煮、蒸雞蛋營養更佳。對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，容易消化。
有人會問吃蛋白好還是蛋黃好？正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成分則是蛋黃中含得更多。
雞蛋中不含維生素c，所以若能搭配蔬菜食用，營養將更均衡。
煮蛋時可依個人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，將更具食療效果
11樓：匿名使用者
1、雞蛋最好在早上吃，既容易吸收又補充營養，有利於供給一個上午的能量。
2、吃雞蛋的個數要求：需求量大的人如兒童、孕婦或運動員等可以每天吃一兩個，一般人吃一個一天，但肥胖的或血脂高的就少吃，可以隔一兩天吃一個。
3、早上吃的話建議蒸蛋或者弄些蛋花湯，既簡單又容易消化。對消化不好的人是最好的吃法。
4、中午或者晚飯時候除了蒸蛋和蛋花湯外還可以用番茄或青椒炒雞蛋，這樣可以補充一下維生素c。
12樓：東方健康天地
雞蛋食用方法多種多樣，為了健康著想，專家建議最好這樣吃
13樓：007東風一號
雞蛋的正確食用方法
眾所周知，雞蛋營養豐富，是孩子不可缺少的食品。不同的雞蛋烹飪方法，營養價值也有所不同。眾所周知，雞蛋營養豐富，是孩子不可缺少的食品。
不同的雞蛋烹飪方法，營養價值也有所不同。但是，很多人都對吃雞蛋存在很多的誤區，食用方法也不太科學。
（一）吃雞蛋的誤區
認為生雞蛋更有營養，這是不科學的。生雞蛋中有抗生物素蛋白，能妨礙生物素的吸收；又有抗胰蛋白酶因子，可抑制胰蛋白酶活力，故必須熟食。
認為煮雞蛋的時間越長越好，這是不科學的。雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化，這樣會造成營養丟失。
認為雞蛋與豆漿同食營養高，這是不科學的。把雞蛋打在豆漿裡一起煮，是許多人的飲食習慣。豆漿有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值，由此可見，雞蛋和豆漿是不能洗鴛鴦浴的。
認為雞蛋怎麼吃營養都一樣，這也是不科學的。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.
5%，老炸為81. 1%，生吃為30%——50%。
（二）如何正確食用雞蛋
全國吃雞蛋的方法不一，南甜北鹹東辣西酸，究竟怎麼吃才比較科學呢，從剛才的資料看來，煮、蒸雞蛋營養更佳。對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，容易消化。
有人會問吃蛋白好還是蛋黃好？正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成分則是蛋黃中含得更多。
雞蛋中不含維生素c，所以若能搭配蔬菜食用，營養將更均衡。
煮蛋時可依個人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，將更具食療效果。
有些人認為雞蛋有營養於是就猛吃，一天能吃7、8個，給產婦甚至是十幾，二十個，這樣大量食用後，會造成營養過剩，使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖，並且雞蛋不能供給人體所需全部營養素，也會使攝入的各種營養素不平衡，久而久之，容易造成由於其它營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。再則，雞蛋中蛋白質的含量很高，其蛋白質分解代謝產物，會增加肝臟和腎臟的負擔。另外，雞蛋蛋黃中膽固醇的含量為1510mg/100g，如此大量食用，會使膽固醇增高，導致血管硬化，引發冠心病、高血壓、高血脂、等疾病。
那到底雞蛋應該吃多少呢？中國居民平衡膳食寶塔給出了雞蛋的每日攝入量，大家看這個寶塔，其中蛋類是25——50g/d
雞蛋的營養價值和正確吃法
14樓：
一般來說雞蛋怎麼吃都營養，不過生吃的話有些營養素不一定能很好的被人體吸收，高溫煎的話又容易破壞有些營養，所以以蒸著吃、煮吃和打湯吃為比較營養。
雞蛋的正確吃法？
15樓：萬事通微辣同學
回答親，您好很高興能夠回答您的問題，關於雞蛋的正確吃法有以下幾點供您參考哦：1、雞蛋最好在早上吃，既容易吸收又補充營養，有利於供給一個上午的能量。
2、吃雞蛋的個數要求：需求量大的人如兒童、孕婦或運動員等可以每天吃一兩個，一般人吃一個一天，但肥胖的或血脂高的就少吃，可以隔一兩天吃一個。
3、早上吃的話建議蒸蛋或者弄些蛋花湯，既簡單又容易消化。對消化不好的人是最好的吃法。
4、中午或者晚飯時候除了蒸蛋和蛋花湯外還可以用番茄或青椒炒雞蛋，這樣可以補充一下維生素c。
更多2條
16樓：匿名使用者
雞蛋最好是一週吃三個比較好,也不能每天都吃.
雞蛋最有營養的做法是西紅柿炒蛋.真的,不騙你.
下了關於雞蛋的使用方法,正確的是（）a.雞蛋生吃可以獲得最佳的營養，最好生吃。 b.開水衝雞蛋食用最有利
17樓：不得瑟中年
c，一定要煮熟吃。雞蛋含沙門氏菌。不煮熟吃會有機會感染
18樓：炫麗之星際雲天
正確……
國內賣的雞蛋的話，我覺得還是c。 d也算吧，不過煮雞蛋比煎蛋好。
19樓：
c絕對是正解，從醫學角度看，生雞蛋不論國內外都是不利於健康的。生雞蛋有時會感染沙門氏菌，吃下後會引起腹瀉。生雞蛋還含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白，都不利於人體腸胃對蛋白質的消化、吸收，二者一經蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。
20樓：匿名使用者
要看你要得到的功效了
開水衝雞蛋有營養嗎，用開水衝雞蛋喝有營養嗎？
雞蛋主要的營養物質是蛋白質和膽固醇，還有一些微量元素和維生素，營養元素比較齊全 雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0...
雞蛋生吃熱量高麼，開水衝雞蛋的熱量高不高？
切忌生吃雞蛋 有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為 1 生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。2 生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質 抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的...
用開水衝雞蛋在放白糖和香油能止咳嗎
用開水衝雞蛋，放白糖和香油是可以起到一定的止咳效果的。白糖拌雞蛋，患有慢性支氣管炎的人，傷風感冒後咳嗽易發作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用，效果很好。方法如下 取鮮蛋一個，磕在小碗內，不要攪碎蛋黃 蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2 3次...