1樓：申綠柳隗鵑
原料：蘆蒿、豬肉、蔥姜
調味料：
鹽，雞精、糖、生粉
做法：1、蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲2、將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘3、鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用4、鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入做法（三）的蘆蒿，炒勻起鍋即成
2樓：覃微蘭呂午
清炒蘆蒿肉絲
原料：鮮蘆蒿、裡脊肉、蔥花、高湯、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、水澱粉
操作：將鮮蘆蒿去葉去根，切成適當的段，飛水後待用。裡脊肉切二粗絲，用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水澱粉上漿。
炒鍋上火，放油，燒至3成熱將肉絲下入劃散取出。原鍋留少許底油，放蔥花熗鍋，放蘆蒿翻炒，打少許高湯，加鹽、味精、胡椒粉，炒均勻後放肉絲，翻炒幾下打明油出鍋即可。
3樓：益潔靖棋
把切好的肉絲洗洗，然後放在碗裡放點料酒，少量麵粉，薑絲，鹽拌勻，等十分鐘左右，倒出瀝乾，起鍋炒肉絲，不要放酒了，這樣肉絲會老的。有多點。吵得超不多熟時，盛在盆裡，把洗切好的蘆蒿放油炒至半成熟，倒進肉絲一起炒，放入鹽。
再炒幾下就熟了，放雞精，出鍋。
4樓：商用脫範
主料：瘦肉
蘆蒿輔料：鮮辣椒
幹豆豉做法：
1、瘦肉切絲，用料酒、醬油、幹澱粉醃製10分鐘2、蘆蒿切絲，鮮辣椒切絲
3、油熱，放肉絲炒散，變色變白時，加入豆豉炒香4、加入辣椒和蘆蒿，用鹽調味，翻炒均勻，盛出
韭菜炒肉絲是怎樣製作的，韭菜炒肉怎麼做
準備食材 豬裡脊肉300g，韭菜適量。食鹽。老抽。胡椒粉。蒜頭。1，先將肉均勻的切成薄片兒再切成絲。放入盆中，加入清水洗淨後撈出，用手使勁兒擠出水分。2，我們把肉絲醃製一下，再肉絲中加入食鹽，胡椒粉，老抽，在加入少量的澱粉，用手拌勻，然後醃製十分鐘。3，準備洗淨的韭菜切成段兒。紅椒一段兒切成絲兒和韭...
雞肉絲單炒怎麼炒好吃，雞肉絲怎麼炒好吃
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怎樣炒出美味的肉絲？肉絲怎麼炒好吃
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