1樓：陌上_卿名酒酒
用料牛肉1000g
兒童醬油 適量
鹽少少的
芝麻50g
橄欖油一點點
五香粉一點點
芝麻牛肉鬆的做法
選新鮮牛肉兩斤，越瘦越好
切一釐米厚的塊，高壓鍋煮半個小時
煮好的肉用手撕碎，成小條狀
依自家寶貝口味新增兒童醬油，鹽，五香粉，用電動打蛋器攪打十分鐘，肉絲變得更細
炒鍋壁塗一層橄欖油，最小火邊炒邊用筷子撥拉，隨著水分減少，肉的纖維會慢慢蓬鬆來，一直炒幹，此步最費時費力，約需一個小時
幹了後加入熟芝麻，再撥拉五分鐘，就完成了，我又用料理機幹磨功能打碎了，成品的樣子，味道非常好
裝瓶儲存，慢慢吃
2樓：獨手f天下
芝麻牛肉鬆的做法
選新鮮牛肉兩斤，越瘦越好
切一釐米厚的塊，高壓鍋煮半個小時
煮好的肉用手撕碎，成小條狀
依自家寶貝口味新增兒童醬油，鹽，五香粉，用電動打蛋器攪打十分鐘，肉絲變得更細
炒鍋壁塗一層橄欖油，最小火邊炒邊用筷子撥拉，隨著水分減少，肉的纖維會慢慢蓬鬆來，一直炒幹，此步最費時費力，約需一個小時
幹了後加入熟芝麻，再撥拉五分鐘，就完成了，我又用料理機幹磨功能打碎了，成品的樣子，味道非常好
裝瓶儲存，慢慢吃
3樓：匿名使用者
芝麻牛肉鬆的做法
選新鮮牛肉兩斤，越瘦越好芝麻牛肉鬆的做法 步驟1切一釐米厚的塊，高壓鍋煮半個小時芝麻牛肉鬆的做法 步驟2煮好的肉用手撕碎，成小條狀芝麻牛肉鬆的做法 步驟3依自家寶貝口味新增兒童醬油，鹽，五香粉，用電動打蛋器攪打十分鐘，肉絲變得更細芝麻牛肉鬆的做法 步驟4
炒鍋壁塗一層橄欖油，最小火邊炒邊用筷子撥拉，隨著水分減少，肉的纖維會慢慢蓬鬆來，一直炒幹，此步最費時費力，約需一個小時芝麻牛肉鬆的做法 步驟5
幹了後加入熟芝麻，再撥拉五分鐘，就完成了，我又用料理機幹磨功能打碎了，成品的樣子，味道非常好
芝麻肉鬆餅的怎麼做？？
4樓：知道達人
原料配方：
水油皮面：特製粉8.5千克熟豬油2.5千克溫開水適量
油酥：特製粉5.5千克熟豬油2.5千克
餡料：赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克
製作方法：
1.和皮面：先把豬油和溫開水倒入和麵機內(油和水的溫度以60℃為宜)攪拌均勻，加入麵粉再攪拌，同時適量加些精鹽，以增加麵筋強度。
2.和油酥：把麵粉與熟豬油一起倒入和麵機內拌勻擦透即成。油酥的軟硬和皮面要一致。
3.制餡：將赤豆水洗，去除雜質後，入鍋煮爛，先旺火，後文火。
然後將煮爛的赤豆舀入取洗機，製取細沙，再經過鋼篩，流入布袋，擠幹水分成幹沙塊。再把幹沙與白砂糖一起放入鍋內用文火炒，待白糖全部溶解及豆沙內水分大部分蒸發，且豆沙自然變黑(用手拍打豆沙不粘手時)即為已炒好。待豆沙有一定稠度，有可塑性時，再加入桂花擦透，備用。
4.包酥：包酥有大包酥和小包酥兩種。
5.民餡：取細沙包入皮酥內即成。
封口不要太緊，留出一點小孔隙，以便烤制時吸入空氣，使酥皮起酥。用手將包手的生坯壓在2～3釐米厚的圓形餅坯。將包好的餅坯放在乾淨的鐵盤內，行間保持一定距離，然後印上「細沙」、「玫瑰」等字樣的紅戳，以區別品種。
6.烤制：進爐時爐溫應為160～200℃，餅坯進爐烤制2～3分鐘取出，把餅坯翻過來，然後再進爐烤制10分鐘左右(等餅坯的四周邊起白色的氣泡時)即將鐵盤取出，再一次把餅坯翻身後送進爐烤制即可出爐。
烤制進要多察看，防止烤焦。鬆餅出爐後經冷卻就可裝箱或裝盒。
質量標準：
形態：扁圓形，外觀鼓燈形，每千克24只，塊形整齊均勻，大小一致，不破皮，收口居中呈菊花形。
色澤：表面呈乳黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。
組織：切開層次分明，皮薄餡多(皮有36層)，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。
口味：無異味。入口鬆酥，甜糯。
自制牛肉鬆的做法寶寶
5樓：匿名使用者
熱牛肉鬆的做法將牛肉切成小丁，可以放入鍋中燉，最後燉到沒有汁的時候然後搓以
6樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的寶寶牛肉鬆
麵包機做肉鬆芝麻要熟的放進去嗎
7樓：惟妙惟肖肖
用料豬脊肉
香料（花椒，八角，陳皮，香葉，草果，蔥）
調味（魚露，糖，生抽，老抽，料酒，蝦油，
熟黑芝麻
麵包機自制芝麻肉鬆的做法
豬肉洗淨切塊，香料洗淨
豬肉冷水下鍋飛水，沸騰後撈起把浮末洗淨
鍋里加水，放入豬肉，香料；大火煮開後轉小火煮15分鐘把豬肉煮熟豬肉撈起晾一下水，放保鮮袋裡；拿擀麵棍把豬肉敲鬆敲鬆的肉絲和調味料一起放進麵包機，啟動攪拌功能，把豬肉和調味料攪拌均勻
選擇麵包機--果醬功能（我的是東菱麵包機，果醬功能的時間設定是1小時20分鐘）
第一次果醬功能結束後加入炒香的黑芝麻再啟動果醬功能。
果醬功能執行1小時後停止機器，把肉鬆倒出晾涼後裝瓶。
肉鬆月餅怎麼做
8樓：匿名使用者
食材明細
低粉130克
肉鬆50克
轉化糖漿
80克梘水2克油
80克芝麻
適量鹹甜
口味烘焙
工藝一小時
耗時簡單
難度肉鬆月餅的做法步驟
肉鬆月餅的做法步驟：1 1轉化糖漿裡倒入梘水，攪拌均勻。
肉鬆月餅的做法步驟：2 2篩入低粉。
肉鬆月餅的做法步驟：3 3放入芝麻，揉成麵糰。
肉鬆月餅的做法步驟：4 4準備好肉鬆。
肉鬆月餅的做法步驟：5 5把麵糰摘成小劑。
肉鬆月餅的做法步驟：6 6按成圓薄皮，包入肉鬆。
肉鬆月餅的做法步驟：7 7包好後放入月餅模中，壓實了。
肉鬆月餅的做法步驟：8 8烤盤中抹上油，放入月餅。
肉鬆月餅的做法步驟：9 9烤箱180度預熱5分鐘，入月餅烤上20分鐘。
9樓：一人廚
教你肉鬆蓬鬆又細膩的做法
10樓：匿名使用者
原料：低粉130克、肉鬆50克、轉化糖漿80克、梘水2克、油80克、芝麻適量。
製作方法：
1.轉化糖漿裡倒入梘水，攪拌均勻。
2.篩入低粉。
3.放入芝麻，揉成麵糰。
4.準備好肉鬆。
5.把麵糰摘成小劑。
6.按成圓薄皮，包入肉鬆。
7.包好後放入月餅模中，壓實了。
8.烤盤中抹上油，放入月餅。
9.烤箱180度預熱5分鐘，入月餅烤上20分鐘。
11樓：匿名使用者
這個好像不難，可以去網上查查
怎樣才能做出鬆軟的麵包？
12樓：靜靜很愛美
手不碰面麵包的做法，香甜暄軟，營養美味
13樓：匿名使用者
調理麵包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
工藝：烤調理麵包的製作材料： 主料：
高筋麵粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。教您調理麵包怎麼做，如何做調理麵包才好吃 1.高筋麵粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發成麵包坯。
2.將麵包坯包入調理餡，製成圓形，放入烤盤，待湯發好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。 肉鬆麵包卷的做法詳細介紹 菜系及功效：
甜品/點心
口味：原本味 工藝：暗爐烤肉鬆麵包卷的製作材料： 主料：小麥麵粉500克,酵母15克
輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜（團葉）70克,豬肉鬆50克
調料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克肉鬆麵包卷的特色： 此麵包肉香濃郁，造型美觀，甜香可口，鬆軟味美。
教您肉鬆麵包卷怎麼做，如何做肉鬆麵包卷才好吃 1.將奶油取出軟化，加入糖打發，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續打發，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗淨取其葉切碎備用。
2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開，調成均勻的漿液，倒入麵粉內攪拌，再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成麵糰，揉至無干粉，表面光滑時，用溼潔布蓋上發酵。
3.將發好的麵糰擀扁，抹上果醬捲起，餳10-20分鐘。
4.餳好的麵糰刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預熱好的烤箱中，將烤箱溫度調至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉鬆，即可食用。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豬肉鬆：豬肉鬆忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。
肉鬆起酥麵包的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心
口味：甜鹹味 工藝：烤肉鬆起酥麵包的製作材料： 主料：小麥富強粉495克,小麥麵粉125克
輔料：起酥油185克,酵母5克,雞蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,豬肉鬆375克
調料：豬油（煉製）20克,白砂糖85克,鹽7克教您肉鬆起酥麵包怎麼做，如何做肉鬆起酥麵包才好吃 1. 高筋麵粉（175克）、低筋麵粉（45克）、水（130克）、鹽（2克）、白油（20克）、細砂糖（10克）、起酥油和勻製成酥皮面團；
2. 酥皮面團，用擀麵棍擀成長65釐米、寬39釐米的長方形酥皮面皮，再靜置鬆弛30分鐘；
3. 用刀子分切成長寬各13×13釐米的正方形酥皮面皮備用；
4. 將高筋麵粉（320克）、低筋麵粉（80克）、砂糖（75克）、雞蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、鹽（5克）攪拌成麵糰發酵；
5. 麵糰分成每份54克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘；
6. 再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作；
7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在發酵完成的麵糰上；
8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤約15分鐘。 肉鬆起酥麵包的製作要訣： 酥皮製作方法：
1. 麵糰攪拌整型成圓型並鬆馳後，使用擀麵棍將麵糰擀成下方形的麵皮；
2. 並將麵皮的厚度調整為**約為四角的四倍厚；
3. 再將裹入油整形至麵糰**部位的大小，放入麵糰的**處；
4. 讓麵糰形成為兩層央皮**有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
豬肉鬆：豬肉鬆忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。
14樓：匿名使用者
日本麵包鬆軟粉 (1kg)(japanese bread softened powder)
五大優點：1.在使用朱師傅日本麵包鬆軟粉2％的同時需多加水7％，可降低生產麵包或吐司的成本。
2.使用朱師傅日本麵包鬆軟粉可防止麵包、吐司的硬化而使麵包、吐司變的柔軟並將其柔軟度適當延長。
3.在使麵包變的鬆軟的同時還可增加麵包、吐司的溼潤度。
4.可使麵包、吐司的顏色相對變白，可增加麵包、吐司外觀的飽滿。
5.可減少麵包、土司在切割時的掉渣率。
用法：與麵粉混和均勻即可。
用量：建議用量為2％
肉鬆餅怎麼做好吃肉鬆餅的做法，蛋黃肉鬆餅怎麼做好吃 蛋黃肉鬆餅的做法
肉鬆餅的做法步驟 1.首先製作綠豆沙 2.綠豆涼水泡兩小時。我選的去皮綠豆，省去了去殼的麻煩。3.放入電飯煲，一個煮飯過程。注意1.水不要放太多，會滿出來。2.注意不是不鏽鋼膽的容易巴底，要開啟翻一下。4.壓煮爛後放不粘鍋炒，加入白糖和煉乳，成品會更香。5.熬好成品綠豆沙。大概250g綠豆可以出60...
自制牛肉鬆的做法步驟圖,自制牛肉鬆怎麼做
自制牛抄肉肉鬆材料 配料 調料 襲 主料瘦牛肩肉500g 花椒5g 大料5g 大蔥15g 姜10g 香葉1g 桂皮2g 生抽15ml 五香粉2g 味精2g 咖哩粉10g 白糖20g 牛肉肉鬆正宗做法 步驟 1.挑選瘦的牛肩肉,如果有肥肉和牛筋,切肉的時候都給去掉。切成2釐米見方的肉塊,清水泡10分鐘...
肉鬆怎麼做，肉鬆怎麼吃啊！
教你肉鬆蓬鬆又細膩的做法 自制肉鬆 營養衛生無新增的自制肉鬆，給寶寶輕鬆補鐵！肉鬆粥怎麼做？把肉煮熟後剁碎，鍋中起油倒入肉碎翻炒均勻，倒入煮好的粥裡邊。自制肉鬆 原料 豬裡脊肉800g 蔥 姜 白酒 生抽醬油 白糖 熟芝麻 製作過程 1 豬裡脊肉清洗乾淨 2 將豬肉上的白色的筋膜剔掉，然後切成小塊 ...