1樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
2樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
3樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
麻辣小龍蝦怎麼做好吃？
4樓：景田不是百歲山
麻辣小龍蝦步驟：準備好豆瓣醬、料酒、蔥、姜、蒜等材料。切好蔥、姜、蒜和辣椒，並將小龍蝦用刷子洗乾淨。
鍋裡放油坐熱，把蔥、姜、蒜和辣椒煽香後，放入兩勺豆瓣醬和料酒。在鍋中再放入少許油，然後放入小龍蝦翻炒變紅。最後放鹽、糖和適量的水慢慢收汁，淋上醋、雞精和澱粉等芡出鍋，盛出盤即可。
小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，2023年由美國引入日本，2023年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開放以來，隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦（口味蝦）風靡一時，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。20世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
5樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
6樓：善良的
回答您好，製作方法如下：
小龍蝦尾部腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。熱鍋倒入油，溫油把花椒爆香，加入豆瓣醬炒出香味，薑片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。倒入小龍蝦翻炒至變色，倒入黃酒、生抽和老抽翻炒均勻，倒入熱水沒過龍蝦。
加蓋大火燒開後轉中火，小龍蝦熟透後倒入蔥花，熄火，燜一段時間後出鍋即可。
主料：小龍蝦1500克，輔料：郫縣豆瓣醬2湯匙，老抽30克，生抽50克，黃酒50克，花椒4克，幹辣椒少許，蔥花少許，生薑片10克，蒜瓣10克。
1、先把小龍蝦放入水斗裡，注入清水，等渾濁了再換清水，反覆幾次至水清為止。
2、把小龍蝦尾部中間的腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。
3、熱鍋倒入油，溫油先把花椒爆香，等油熱後把郫縣豆瓣醬炒出香味後，把薑片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。
4、倒入小龍蝦翻炒至變色，倒入黃酒，也可以用料酒或者啤酒代替，加入生抽和老抽翻炒均勻後再倒入熱水，水量能浸沒龍蝦。
5、加蓋大火燒開後轉中火，小龍蝦熟透後倒入蔥花，熄火，燜一段時間後出鍋即可。
請問您還有什麼疑問嗎？如果沒有給我一個贊吧，謝謝
更多12條
7樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
8樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
9樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
10樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
11樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
麻辣小龍蝦怎麼做才好吃？
12樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
13樓：匿名使用者
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
14樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
15樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
16樓：代綠蘭無田
想把蝦子洗乾淨,然後走大油,過油後再回鍋,這個時候要加入調料,鹽,味精,辣椒,花椒,大蒜,姜,料酒等調料,加水煮,等水到剩下一點點湯時候就好了,我保證味道好吃,記得多放點紫蘇!~~~
17樓：he**en小小熙
家人的最愛，吃了還要
18樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
19樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
正宗的麻辣小龍蝦怎麼做，請高手指點！
20樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
21樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
22樓：
主料：龍蝦（學名：克氏原螫蝦，北方稱小龍蝦）
調料：紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，香油，生薑，大蒜，香蔥，香菜。
製法：1.將龍蝦先放在清水裡養至少一天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦背上劃開一道口子。
2.將蝦子在開水鍋中煮，待龍蝦全變紅的時候，起鍋。
3.將適量的植物油燒熱，放入龍蝦大火爆炒。
4.將準備好的紅辣椒、生薑、精鹽、醬油、醋等作料全部倒入，翻炒幾分鐘。
5.放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花盛碗。
23樓：耿鈮
夜市爆炒麻辣小龍蝦做法，隔壁小孩饞哭了
24樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
小龍蝦的做法麻辣小龍蝦怎麼做，正宗麻辣小龍蝦的做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有...
麻辣小龍蝦怎麼做
自己動手做麻辣小龍蝦，方法原來這麼簡單！小龍蝦算得上名副其實的 大排檔之王 是人們夏季擼串的必備美食。無論天氣多熱，麻辣鮮香的小龍蝦都會讓你越吃越過癮。如果我告訴你，自己在家也可以做麻辣小龍蝦，而且還能省不少錢，你會不會心動呢？最最重要的是，自己做的乾淨 衛生，再怎麼吃也不會鬧肚子。正確的拿蝦姿勢 ...
小龍蝦怎麼做好吃，清蒸小龍蝦的家常做法
大龍蝦不是清蒸的 可以芝士加伊麵鋦 也可以上湯鋦 最近兩年有人嘗新用雞湯鋦龍蝦 我給你介紹一些比較簡單的家常做龍蝦 首先是殺龍蝦前給龍蝦放尿 基本操作是拿根筷子在龍蝦尾部 捅進去大約到頭的位置正中你會見到有汙水流出 然後洗乾淨龍蝦從肚子下開刀先把頭身分離 然後按照龍蝦的關節處切短再對邊剁成兩塊 龍蝦...