1樓：塵封c記憶
木須肉的做法
瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘。熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用
雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用
熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下倒入切片的黃瓜，翻炒均勻
加入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽
加少許白糖提鮮
加少許生抽上色調味，翻炒均勻，適當灑點水
加入炒好的雞蛋
生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裡勾個薄芡，翻炒均勻即可
2樓：逃課的壞人
做豆漿要用生豆子打好再煮更好。並且現在很多豆漿機，都可以研磨的同時加熱，也就是研磨之後，豆漿也就煮好了。另外熟豆子出漿率和口感都沒有生豆子好。
豆漿（soybean milk)是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於各種人群，包括老人、成年人和青少年等等。幾種常飲豆漿做法：黃豆漿用料：
黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。 豆漿功效：、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3～5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。花生豆奶用料：
黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。芝麻黑豆漿用料：
黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
炒木須肉家常做法，正宗炒木須肉怎麼做
3樓：周忠華
木須肉【原料】
豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
【製作過程】
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。雞蛋磕入碗中，用筷子打勻；
2、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲；
3、炒鍋上火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的木須；
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成熟後淋入香油即可。
菜譜名稱 木須肉
所屬菜系 北京菜
所屬型別 地方特色
基本特點 北方家常菜,成菜色澤鮮豔,香氣濃郁,鹹甜可口.
基本材料 豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
特點：北方家常菜,成菜色澤鮮豔,香氣濃郁,鹹甜可口.
用料： 豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬
油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨後放
入雞蛋，木耳翻炒即可。
4樓：匿名使用者
sick, some of the iroquois were about
木須肉家常做法，正宗木須肉怎麼做
5樓：安菲爾德
木須肉的做法
瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘。熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用
雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用
熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下倒入切片的黃瓜，翻炒均勻
加入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽
加少許白糖提鮮
加少許生抽上色調味，翻炒均勻，適當灑點水
加入炒好的雞蛋
生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裡勾個薄芡，翻炒均勻即可
6樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？裡脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
7樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
8樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
9樓：哎呀沃去
木須肉；
配料；黃瓜，木耳，黃花菜，肉片。
做法；1，用水泡木耳，黃花。｛木耳和黃花是乾貨，需要水發｝2，把肉切片，放鹽，雞蛋，嫩肉粉，澱粉，攪拌均勻，澱粉不要多。｛目的是讓肉片嫩｝
3，把黃瓜切片，泡好的木耳用手撕片狀，黃花切成段狀。打2個雞蛋，炒熟。切點蔥薑末待用。
4，鍋放油，加漿好的肉片，炒變色，再加蔥姜，炒出香味，再加黃瓜，木耳，黃花，翻炒均勻，放上色的醬油，鹽，雞精，味精，翻炒。
5，炒熟之後，加一點水澱粉勾芡即可。
炒木須肉怎麼做
10樓：林夕的微笑
食材用料
黃瓜一根
雞蛋一個
料酒一勺
黑木耳相剋食物
澱粉植物油
豬肉150克相剋食物
鹽3克炒木須肉的做法
1.準備的材料。
2.豬肉洗淨切片用鹽、料酒和澱粉拌勻醃製15分鐘。黑木耳洗淨泡發。
雞蛋磕入碗中打散。黃瓜洗淨切片。
3.黑木耳在熱水鍋中焯一下。
4.鍋中油溫6成熱下入蛋液滑炒成塊撈出。
5.再下入肉片滑炒至變色撈出。
6.再倒入黑木耳和黃瓜煸炒幾下。
7.最後倒入雞蛋和肉片，加鹽和雞精翻炒均勻即可。
11樓：其半蓮
1 準備食材：豬肉、黃瓜、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、調料等；
2 胡蘿蔔切片過開水焯一下，木耳也焯一下；
3 黃花菜清洗乾淨過水焯一下備用；
4 豬瘦切片放料酒、澱粉、鹽、胡椒粉醃製10分鐘以上5 雞蛋放鹽和適量水打散，鍋裡放油7成熱倒入雞蛋炒成餅狀，切片6 鍋裡放油炒肉至熟發白，盛出備用；
7 鍋裡再次放油燒至7成熱放蔥薑蒜煸香，放黃瓜片、胡蘿蔔片、木耳、黃花菜大火炒熟
8 放肉和雞蛋醬油再次炒2分鐘放鹽雞精炒勻出鍋，這樣就做好了~
12樓：小廚神美食
大廚教你一道家常小炒木須肉,做法簡單,教程詳細
13樓：義明智
炒木須肉的做法
1.豬裡脊肉切薄片，加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鍾2.雞蛋打散，黃瓜切菱形片，黑木耳用溫水泡軟洗淨撕小朵3.
鍋中油熱後，放入肉片翻炒變色，盛出備用4.鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用5.鍋中放油，放入蔥末、蒜末、木耳翻炒兩分鐘，放入黃瓜片翻炒均勻，放入炒好的肉片、雞蛋翻炒均勻，加醬油、糖、鹽調味，水澱粉色芡即可
如何製作木須肉
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
15樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
16樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？裡脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
17樓：黃昏的夕陽
木須肉材料
瘦豬肉150克，雞蛋2個，黑木耳50克，蒜薹2根，鹽，料酒，溼澱粉，油，姜，蒜，生抽，香油
做法1.瘦豬肉切薄片，加少許鹽、料酒、溼澱粉漿上醃製一會；黑木耳泡發後去掉根，撕成小塊備用；雞蛋打散，蒜薹洗淨切小段
2.炒鍋注油加熱，將打散的雞蛋倒進去炒熟後盛出備用3.炒鍋重新放油加熱，將肉絲放進去炒至變色4.加入姜蒜末同炒
5.倒進少許生抽調味
6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟
7.加入雞蛋炒勻
8.加鹽調味，淋香油出鍋
18樓：美食主播杆子哥
木須肉改版了《韭香木須肉》完美漂亮嘎嘎香
19樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
老北京木須肉怎麼做好吃，老北京木須肉的家常做法
20樓：再涼過人心
主料豬裡脊肉200g黑木耳10g黃花菜10g雞蛋4個輔料油適量鹽適量蔥姜適量
步驟老北京木須肉的做法步驟11.豬肉切肉絲，放入適量的蛋清、澱粉、料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。
老北京木須肉的做法步驟22.蔥姜切絲。
老北京木須肉的做法步驟33.木耳用清水泡發後洗淨，撕成大小適中的塊。
老北京木須肉的做法步驟44.黃花菜用清水泡發後洗淨，切掉兩邊硬的頭。
老北京木須肉的做法步驟55.雞蛋打散。
老北京木須肉的做法步驟66.放入油鍋中炒熟，盛出備用。
老北京木須肉的做法步驟77.大火將鍋燒熱，放入適量的色拉油，放入肉絲翻炒至變色。
老北京木須肉的做法步驟88.放入蔥薑絲炒香。
老北京木須肉的做法步驟99.放入適量醬油翻炒均勻。
老北京木須肉的做法步驟1010.放入黃花菜、木耳翻炒片刻。
老北京木須肉的做法步驟1111.放入適量鹽調味。
老北京木須肉的做法步驟1212.放入雞蛋翻炒均勻即可關火。
老北京木須肉的做法步驟1313.盛盤。沒有湯汁哦！
木須肉怎麼做，怎麼炒？詳細點包括放什麼調料！
21樓：匿名使用者
主料： 豬肉(瘦) 150克 雞蛋 100克
輔料： 黃瓜 50克 木耳(幹) 5克
調料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 香油 10克 花生油 20克 味精 2克 澱粉(豌豆) 10克 各適量
木須肉的做法：
1. 雞蛋磕入碗中，用筷子攪勻。將豬瘦肉切成片，用少許蛋清、溼澱粉上漿拌勻。
2. 黃瓜斜刀切成長段，放平後直刀切成菱形片。幹木耳泡發好，撕成小塊。
3. 炒鍋加油燒至五成熱時，將肉片放入滑散，撈出瀝油。
4. 鍋內留底油燒熱，放入蔥花、薑末爆鍋，烹入料酒、清水，加入肉片，用精鹽、味精調味，加入木耳、黃瓜片，開鍋後澆入雞蛋慢慢炒勻，淋上香油出鍋。
辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做，辣椒炒肉的正宗做法，辣椒炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
摺疊食材準備 主料 去皮五花肉150克，青椒200g。調料 醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克 焙好 鹽適量。摺疊製作步驟 1 將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好 新鮮的辣椒洗淨切成小片。2 先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。3 重新起鍋...
木須肉的做法，木須肉怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃的木須肉 木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了 木須肉怎麼做？裡脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。主料豬脊肉 200g 黃瓜100g 雞蛋2個輔料油 適量鹽適量木耳 適量黃花適量蔥 適量姜適量料酒 適量水澱粉 適量芝...
竹筍炒肉怎麼做好吃，竹筍炒肉的家常做法
1箭竹筍若是鮮採的，去殼後放到鍋子中，加入水至淹滿為止 先開大火，沸騰後轉小火併且內蓋上蓋子，容煮20 30分鐘後關火冷卻。若是購買時的是已經煮熟處理過的，只需用滾水燙過即可。2煮過的箭竹筍用工具將筍管部位稍微拍一下，將筍管部位拍開，這樣子比較好入味，然後切成段狀 肉絲先用少許醬油與米酒醃著 蒜頭拍...