1樓：禹州婚慶
金針菇瘦肉湯。
一、食材：金針菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，蔥末3克，水700毫升，香油2克，澱粉少許，食鹽少許，生抽1湯匙。
二、烹飪做法與步驟：
1、將瘦肉切成絲，加鹽，澱粉，生抽抓勻，醃製一會備用！
2、鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香，放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，然後邊放入肉絲，最後加入香油攪拌均勻即可出鍋！
2樓：組織賦講
做法1：培根金針菇卷。
準備食材如下：培根4片，金針菇160克，黑胡椒適量。
具體做法如下：金針菇整把清洗乾淨，瀝乾水分，切去根部，準備好牙籤8根、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份，鋪開一份培根，取1小把金針菇放在培根的一頭，把培根捲起來，把金針菇卷在裡面，用一條牙籤封口，依次卷好8個培根卷，烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉，預熱烤箱200度，烤盤放進烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面一次（溫度和時間請根據自家的烤箱稍作調整）烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味！
做法2：金針菇肥羊湯。
準備食材如下：肥羊250克，金針菇1把，色拉油適量，食鹽1茶匙，蔥1段，姜1塊，香菜適量，白芝麻適量，濃湯寶1盒。
具體做法如下：鍋內下一點點油，爆香蔥姜，加水燒開，下入濃湯寶一塊煮出濃湯，下入金針菇煮開，調一下鹹淡口味，下入肥牛片煮開，新增蔥絲和香菜段，關火，出鍋前撒熟白芝麻！
3樓：牛一種態度
所需食材：金針菇一把、雞蛋3個。
製作方法：1.金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
2.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
3.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
4.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻，最後加蔥花即可起鍋。
主要功效：這種方法對於**期間不吃主食的朋友而言效果非常好，由於**會導致身體水分和蛋白質的大量流失，因此人體處於較為虛弱的狀態。而金針菇被稱為「**菇」，經常吃金針菇能降低血液膽固醇含量，不僅味道鮮美，富含多種纖維，且能夠預防肥胖。
另外雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素維生素b可以分解調節新陳代謝，促進消化吸收，加速脂肪燃燒。
金針菇怎麼做
4樓：信必鑫服務平臺
主料：金針菇1把。
輔料：油1勺、鹽1小勺、剁椒1勺、蠔油1勺、生抽1勺、蔥1顆、香油1小勺、糖適量。
1、金針菇洗淨，切掉根部。
2、鍋內燒水煮沸，放入適量鹽和油放入洗淨的金針菇焯燙一下。
3、焯水的金針菇撈出擺盤將蔥花撒在金針菇上。
4、蠔油、生抽、鹽、糖、水、香油做成碗汁。
5、鍋熱油，放入剁椒，然後倒入調好的碗汁煮沸。
6、倒在金針菇上即可。
7、成品圖如下。
開胃金針菇的做法步驟圖，開胃金針菇怎麼做
主料 金針菇一紮 剁辣椒二湯匙 生抽二湯匙 醋適量 植物油適量 蔥花適量 蒜5瓣 鹽適量 開胃金針菇的做法步驟 1.將金針菇洗淨，切去根部。2.將金針菇撕開裝盤，將剁辣椒鋪上，上大火水開蒸5分鐘。3.出鍋。將多餘的水倒掉，加入生抽 醋丶蔥花。鍋燒熱，放油，將蒜切成未開中小火爆香，加點鹽，關火。將熱油...
金針菇補腦怎麼做 金針菇補腦食譜推薦
食材 金針菇500克 西紅柿2個 番茄醬2湯匙 姜適量 白糖1茶匙 油1湯匙 鹽適量 做法 1 金針菇切掉根部，撕開，洗淨。2 西紅柿洗淨切小塊兒。3 熱鍋熱油，放入西紅柿中小火翻炒出紅油，然後放姜，再放番茄醬略微翻炒幾下。4 新增清水，大火燒開，水開後轉中小火，調入一點點糖和鹽，煮三四分鐘，讓湯入...
金針菇肉餡水餃怎麼做金針菇餡餃子怎麼做
用料豬肉餡 400克 金針菇 400克 大蔥 1根 香油醬油餃子餡調料 鹽姜麵粉 500克 清水 300克 金針菇肉餡水餃的做法 將麵粉加清水攪拌成雪花狀，再和成光滑的麵糰，蓋上溼布靜置醒一會 利用麵糰醒的時候來調餡，豬肉餡順著一個方向，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水，至到肉餡飽滿上筋即可 姜切粒，蔥切...