1樓：無雅詩
金針菇炒白菜
【準備食材】
白菜，金針菇，胡蘿蔔，花生米，雞蛋，乾紅辣椒，香菜，大蒜，生抽，蠔油，白糖
【操作步驟】
步驟一：白菜清洗乾淨，去掉最外面比較老的葉，然後切絲放入盤中備用。
步驟二：金針菇切掉根部，不要切掉太多，要保證切掉後金針菇還是相連的，然後用手撕一下，撕成小束，這樣金針菇不會太散。
步驟三：胡蘿蔔先切成薄片，然後再切成細絲，蒜切成蒜末，再切一些香菜末，配菜就都切好了把配菜全部放入盤中備用。
步驟四：碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散，把雞蛋放入平底鍋中煎成蛋餅，兩面烙金黃後盛出來晾涼備用。
步驟五：鍋中倒少量油，把生的花生米放入油中炒熟，炒到花生米變色出香味的時候就可以盛出來備用了。
步驟六：把白菜絲放入開水中，焯燙1分鐘至白菜微微變軟，不要焯太久，白菜會軟爛。然後再把金針菇放入開水中燙軟，把白菜和金針菇全部放入大碗中備用，最後再把胡蘿蔔絲也燙軟。
步驟七：這時雞蛋餅也晾涼了，把雞蛋餅捲起來切成絲，放入白菜金針菇的碗中。
步驟八：鍋裡倒油，趁油溫還沒燒熱，放入乾紅辣椒炒香，然後下入蒜末，炒一下出蒜香味，然後加入適量生抽，蠔油，白糖，翻炒一下醬汁就做好了。
步驟九：然後關火把醬汁淋入菜上，再加點香菜末和花生米即可。
2樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
3樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
4樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
5樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
6樓：靜靜很愛美
金針菇這樣做香辣可口，燒烤味濃，真的是太好吃了
7樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
8樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
9樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
10樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
11樓：江山
炒金針菇怎麼炒好吃把金針菇洗乾淨以後用水焯一下，然後攥幹，然後放一點蒜片兒，然後就把金針菇放鍋裡頭一頓吵吵，到差不多的時候把金針菇就放點孜然，放點辣椒麵兒。再放一點點的，天津都是大將就ok了，特別好吃。
12樓：雪山或五弟
豆皮卷金針菇可以試試。
金針菇洗乾淨，去掉根，然後撕成小條，然後豆皮切成大小均勻的方塊，然後把金針菇捲住，然後倒入鍋中，之後加入生抽，耗油，鹽。再煮兩三分鐘就可以了
13樓：戴亮王娜
可以做金針菇肥牛、金針菇大蝦
14樓：卞楣英
炒金針菇怎麼炒好吃？把金針菇放入開水中焯一遍。豬肉切成絲兒。
蔥薑蒜爆鍋。將豬肉放鍋內翻炒。後將金針蘑和金針菇下下鍋翻炒。
正如少許，鹹鹽少許。放入花椒麵兒。經翻炒即可。
金針菇怎麼炒著好吃家常做法
15樓：blackpink_羅捷
爆炒好吃。
主料：金針菇適量、青椒1根
輔料：蔥花適量、鹽1勺、味精1勺、油適量
1、洗好摘菜，撕成這種用水沖洗乾淨後放置備用。
2、青椒切絲，蔥花切段備用。
3、油熱放蔥花蒜瓣，翻炒。
4、油熱後放入金針菇青椒翻炒，放入鹽，炒軟後放入味精即可裝盤。
5、爆炒金針菇成品圖。
16樓：小熊醬紫
主料：金針菇50克、雞蛋2個、黑木耳30克。
輔料：小蔥4根、紅剁椒25克、鹽2克。
1、首先準備好食材。
2、雞蛋兩個，打散。
3、食用油5ml，倒入蛋液，炒熟。
4、食用油5ml，倒入紅剁椒25克，大火爆香，倒入金針菇，翻炒均勻。
5、再倒入黑木耳，中火翻炒2分鐘，倒入雞蛋，鹽2克，翻炒均勻。
6、倒入香蔥段，翻炒均勻可出鍋。
7、成品圖如下。
17樓：匿名使用者
金針菇洗淨切段，鍋中放油，加入金針菇翻炒，放入調料，翻炒均勻，出鍋即可
18樓：匿名使用者
我個人炒金針菇，最經常做的就是番茄金針菇，把番茄炒出汁，然後放上金針菇炒一下。
19樓：一天三頓
金針菇3個雞蛋，有人炒著吃，有人涼拌，教你好吃做法，太香了
20樓：果農牛二
金針菇別再炒著吃了，試試這個簡單吃法，好吃又下飯，比吃肉還香
炒金針菇怎麼炒
21樓：北海數碼站
單炒金針菇就是指不放其它的食材，只放一些調味品和金針菇一起炒，單炒金針菇是比較常見的一種素食，對於想**的人士來說，可以這樣做，具有很好的促進腸胃毒素代謝的作用，同時還有一定的美容養顏的作用，單炒金針菇比較簡單，在降低膽固醇外面的效果是不錯的。
單炒金針菇怎麼做好吃
主料：金針菇500克
輔料：紅椒1個、歐芹200克
調料：食鹽5克、姜5克、蒜5克、植物油適量
1.金針菇去根洗乾淨，紅椒切絲，香芹切段，姜切絲，蒜切片
2.鍋內放油燒熱，放入薑絲和蒜片爆香
清炒金針菇pn.jpg
3.放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟後即可出鍋
四大好處
1、降低膽固醇含量
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇
含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
2、緩解疲勞現象
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
3、可抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
4、可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
22樓：靜靜很愛美
金針菇這樣做香辣可口，燒烤味濃，真的是太好吃了
金針菇和什麼菜配炒好吃
23樓：黃昏的夕陽
用料 ：金針菇 200克 胡蘿蔔 尖椒 半根 蒜 2瓣 姜 二片 生抽 鹽
醋 適量
素炒金針菇的做法
金針菇去根部洗淨，胡蘿蔔切絲，尖椒去筋切絲。蒜拍碎切細姜切成小片
鍋內放油，油熱放入蒜姜
蒜和姜炒出香味兒後放入胡蘿蔔絲翻炒
待把胡蘿蔔炒軟放入金針菇，放入少許生抽翻炒金針菇炒熟加入尖椒絲，鹽調味，再放入少些醋翻炒二下關火即可
24樓：受華
金針菇炒蛋。
材料：金針菇1兩、雞蛋2個、蒜頭2 瓣 、油6湯匙、鹽1湯匙、醬油八分之一湯匙。
作法：1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根 ，洗淨瀝乾水；
2、雞蛋打入碗中，加八分之一湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘；
3、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；
4、翻面再煎15秒，將蛋餅撈起 ；
5、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒數下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒，打散蛋餅；
6、炒至金針菇變軟後，加八分之一湯匙醬油和六分之一湯匙鹽，裝盤即可。
炒金針菇怎麼做好吃
25樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
26樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
27樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
28樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
29樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
30樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
31樓：匿名使用者
用料金針菇 200克
胡蘿蔔尖椒 半根
蒜 2瓣
姜 二片生抽鹽
醋 適量
素炒金針菇的做法
金針菇去根部洗淨，胡蘿蔔切絲，尖椒去筋切絲。蒜拍碎切細姜切成小片
鍋內放油，油熱放入蒜姜
蒜和姜炒出香味兒後放入胡蘿蔔絲翻炒
待把胡蘿蔔炒軟放入金針菇，放入少許生抽翻炒金針菇炒熟加入尖椒絲，鹽調味，再放入少些醋翻炒二下關火
滑炒豬肝的做法，金針菇滑炒豬肝的做法，金針菇滑炒豬肝怎麼做
滑炒豬肝最好是用新鮮的豬肝，冰箱裡凍過的豬肝炒出來的口感發柴不好吃，滑炒豬肝先將豬肝切成薄厚均勻薄片，用鹽 味精 料酒 生抽 胡椒粉 生粉在加個蛋清將豬肝抓勻醃製十多分鐘左右，用洋蔥 胡蘿蔔 黃瓜切片備用，鍋中加寬油油溫五成熱後下入醃製好的豬肝，滑油十多秒後放入配菜2 3秒撈出控油，另起鍋放少許油蔥...
金針菇做法，金針菇怎麼做
金針菇瘦肉湯。一 食材 金針菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，蔥末3克，水700毫升，香油2克，澱粉少許，食鹽少許，生抽1湯匙。二 烹飪做法與步驟 1 將瘦肉切成絲，加鹽，澱粉，生抽抓勻，醃製一會備用！2 鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香，放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，然後邊放入肉絲，最...
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可以炒在一起的。木耳香菇金針菇同屬於食用菌類，食用菌是一鐘有機 營養 保健的綠色食品。食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質為1.5 3.5 是大白菜的3倍，蘿蔔的6倍，蘋果的17倍。1公斤幹蘑菇所含蛋白質相當於 2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的...