1樓：宮谷
非常鮮美，特別好吃，怎麼做都行，非常營養，一種好東西。
2樓：蟲火若星
那白蘿蔔湯冷凍後，建議你就不要吃了，而且冷凍後的蘿蔔也是非常不好吃的。
3樓：your大頭兵
放置的白蘿蔔如果是受凍了的話，營養就會流失掉，口感會稍微差一點，但是如果食用的話並不會對健康造成其他不良的影響。在處理凍蘿蔔時需注意不要急速解凍，那樣水分流失過多，口感不好。曬乾也可食用，不宜太陽下曝曬，以陰乾為好。
可與其他的食物搭配將受過凍的蘿蔔先放入冷水中浸泡1小時，待冰融化後再洗淨，然後烹調。白蘿蔔有以下幾種烹調方法：1.
把白蘿蔔煮熟。放涼。剁碎，用布把熟蘿蔔包住，捏到半乾，加肉、加蔥、加姜、加辣椒、加鹽、加小磨香油、加老抽、加十三香拌餡包餃子。
2.用擦子把白蘿蔔擦好剁碎，加肉加粉條，加鹽加十三香、加老抽，加小磨香油拌餡包包子。3.
用擦子把白蘿蔔擦好剁碎，加鹽、加十三香、加花椒粉、加生抽拌餡炸素丸子。4.用蘿蔔燉湯，買點腿骨加蘿蔔、加鹽、加花椒籽、加八角、加肉桂、加蔥薑辣椒燉湯。
蘿蔔絲加肉燉粉條，鍋燒熱放油，放蔥薑辣椒、放豆瓣醬炒出香味，把肉絲放裡翻炒，加鹽、十三香、生抽和花椒粉，再把蘿蔔絲放入，翻炒一會加水，把粉條沖洗一下放到鍋裡燉好。7.醃製蘿蔔乾，把蘿蔔洗淨切成條，曬到半乾，裝到盆裡，放點鹽，放點花椒籽，放點白糖，放點紅辣椒麵，放一點白酒攪拌。
8.涼拌蘿蔔絲，把蘿蔔切成絲裝到盤子裡，上面撒點鹽，加點白糖，加點陳醋、加點小磨香油，放點香菜。
4樓：枚初昳
應該是沒有什麼問題的，但是我覺得盡量也沒有必要冷凍，你可以多放一些鹽，然後把它給醃製一下，這樣也是可以的。
白蘿蔔如何冷凍儲存
5樓：簡約生活達人小趙
回答1、傳統土坑貯藏法方法：將蘿蔔的頂，毛根去掉，並挑選出有蟲傷，裂口以及太小的蘿蔔，之後挖個大小合適的土坑。將它的根部朝上，頂部朝下，按照順序斜靠在坑壁上，將其全部碼齊，撒上10釐米厚的土壤，後面的反覆如此，大概碼四層就行，最上面一層也要覆蓋厚土，這樣就可很好的儲存起來。
2、冰箱儲藏法：先把需要儲存的蘿蔔用水侵泡一下，控幹水以後去尖頭，把葉子全部掰掉，用塑料膜包好。放進冰箱，溫度控制在0-5攝氏度。這樣整個冬天就可以吃到鮮美的蘿蔔了。
3、做成蘿蔔乾：將蘿蔔洗淨，切成條狀，放太陽下曝曬；蘿蔔曬乾後，用鹽圍實，層蘿蔔一層鹽，裝滿後上蓋；一週後取出晾曬，搓去水分，再曝曬；將竹苫裡的鹽水過濾煮開，倒入蘿蔔乾浸泡，趁熱揉擦；擠去鹽水再曬乾，等到變為金黃色，裝入乾淨的甕內壓實。
6樓：你粉底沒我的厚
白蘿蔔儲存方法：
白蘿蔔是可以放到冰箱裡面的，一般冰箱都只是起一個保鮮的作用。但是不能放時間長了，如果時間過長水分流失，吃著就不脆了。只可冷藏，不能冷凍。
一般情況下是不需要放到冰箱裡面的。只需要放到塑料袋裡面，然後把塑料袋的口袋紮緊了，然後放到比較通風涼爽的地方就可以了。但是每隔一段時間要注意把袋子稍微開啟晾兩三個小時，如果發現白蘿蔔長有鬚根的話，就要把這些鬚根拔掉，然後在反覆上述的做法，否則會導致食物中毒。
適量食用白蘿蔔的好處：
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6、化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。
7樓：星夢格格巫
第一種：冰箱冷藏儲存。
先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿蔔呼吸能力。
如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種：土坑儲存。
當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於“土豪”！
第三種：冷凍儲存。
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：曬乾後儲存。
白蘿蔔數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽醃製然後曬乾放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封儲存。這樣做出來的蘿蔔乾獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起黴發白，能夠儲存6個月以上。
8樓：紅茶油菜花
白蘿蔔儲存的簡單做法是埋在土裡。
選擇一塊土地，乾燥為主，挖開，1米深左右，把蘿蔔放進去，用土掩埋，做好標記。
9樓：江北情
你好。白羅卜只能水用煮了，才能冷凍儲存。
白蘿蔔焯水後冷凍儲存可以嗎 白蘿蔔焯水後冷凍儲存行嗎
10樓：向陽
1、蘿蔔焯水後可以冷凍。
2、蘿蔔焯水後大部分水分會被稀釋掉，直接冷凍儲存，可以有效的抑制細菌滋生，從而延長蘿蔔的保質時間，但是冷凍時間過長會使部分營養流失，所以需要儘快食用。
3、蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
白蘿蔔凍了還能吃嗎？
11樓：二丫妙招
凍掉的白蘿蔔還能不能吃？可惜才知道，快告訴家人。
12樓：匿名使用者
①凍過的蘿蔔是可以吃的，營養價值有一定損失，味道也變的不好吃了。
可以擦成絲，用開水灼過，攥出水來，做成餡包包子吃。
生吃是不可以的了。
還可以切成片曬乾，用豆麵蒸著吃。
13樓：匿名使用者
放在菜窖裡的蘿蔔，天氣太冷，蘿蔔凍了能吃。
14樓：匿名使用者
可以吃，只是影響了口感而已。
白蘿蔔凍了怎麼吃好吃
15樓：匿名使用者
大蘿蔔是冬季儲存的蔬菜，但是有的時候儲存不好，一夜之間蘿蔔就會變成一個冰坨子大蘿蔔，那怎麼辦呢？難道大蘿蔔就被浪費了嗎？肯定不會這樣，因為凍的蘿蔔也有其使用價值，而且別有風味，凍蘿蔔應該怎樣吃？
做蒸餃。大蘿蔔一般是指凍了的大紅蘿蔔，注意不是胡蘿蔔。蘿蔔凍了，雖然沒有新鮮的營養成分那麼全面，但是不影響食用，而且處理好的話非常好吃，一般的來說，蘿蔔如果凍了以後可以把蘿蔔緩開，然後切絲用水超過把水擠出去以後，做素餡或者是肉餡的蒸餃，非常好吃。
而且最地道的做法是做燙麵的凍蘿蔔餡的蒸餃。
牛肉蘿蔔包。
凍的大蘿蔔可以通過焯水以後把水分擠出，然後做成牛肉蘿蔔包。別具風味。
牛肉燉蘿蔔。
還可以把凍蘿蔔切成大塊以後直接與牛肉一同燉。這種牛肉燉蘿蔔一點也不影響口感，而且吃起來比直接用新鮮蘿蔔燉還少了很多大蘿蔔的氣味。
餡餅。把凍的紅蘿蔔焯水以後擠出水分可以和牛肉或者是豬肉攪拌到一起以後做成餡餅。基本上吃不出是凍蘿蔔還是冬儲菜的蘿蔔。
油渣凍蘿蔔水餃。
在東北地區，有一個傳統的做法，就是用油渣和凍蘿蔔做成水餃。燉蘿蔔的處理方法也是用開水焯以後，然後剁成餡，擠幹水分，用油渣拌在一起，做成凍蘿蔔的水餃，非常的好吃。
蘸醬蘿蔔。燉蘿蔔因其別具風味，跟凍白菜一樣都可以用水焯好以後擠幹水分，直接蘸雞蛋醬去吃。這也算地域特色的風味之一。
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