1樓：蟲火若星
雞翅中首先你把雞翅用刀劃幾下，然後放入各種調料醃製一下，最後鍋中放入油，把雞翅放裡面炸一下就可以了。
2樓：焦採杉
雞翅中怎樣炸才好吃？雞翅中用澱粉抓一下，然後放在油鍋裡，小火慢炸炸透心了，不生了就可以吃了。
3樓：熊珈藍佑
把雞翅洗乾淨，然後用佐料水淹一下，華華裹上面粉和雞蛋液，用植物油炸就特別好吃。
4樓：情感諮詢
這個首先就是把這個雞翅給它清洗乾淨之後打上花刀，用料酒，生抽，蔥薑蒜給它醃製一下，再裹上面包糠，放在油鍋裡炸就可以了。
5樓：吉運升
雞翅中想要炸的好吃，那麼應該把油溫達到8成的時候下雞翅。
6樓：匿名使用者
你要把雞翅做的好吃，那麼你得加入奧爾良粉，炸就很好吃啦。
7樓：介曼青
雞翅中怎麼炸才好吃？我覺得這一次要是想做的好吃，我覺得最好吃，也要去割了幾次。
8樓：宮谷
是不是特別好吃，特別鮮明，想怎麼做都行，特別好吃的一種是非常好的一種東西。
雞中翅怎麼炸才好吃
9樓：在小樹旁努力生活
雞叢巨集中翅怎麼炸才好吃，方法如下：
1、先把冰箱裡拿出來的雞中翅放在盆中，再倒入溫水給它泡十分鐘，把它泡軟。再準備一小塊生薑切片，大蔥切斜片，小蔥切段一起放入盤中備用。雞翅泡的時間坦握到時，雞翅已經泡軟了，拿出來正反面打上一字型花刀就可以了。
2、再把雞汁醃製一下，放入少許辣椒麵、孜然粉、味精、鹽少許、胡椒粉、老抽上色、生抽增鮮、淋入少許料酒，再把姜、大蔥、小蔥放進來，用手抓勻，多揉抓一會，讓它入味，醃製半個小時，醃製的當中也可以翻拌一下，讓它更加入味。
3、再來準備個麵糊，碗中倒入脆皮糊粉，再倒入適量的清水攪拌成糊狀，攪勻後倒入少許食用油，再次攪拌，攪拌到面和油完全融合在一起就可以，提起筷子呈拉絲狀就可以了。
4、雞翅醃製時間到時，把雞翅挑出來，輔料丟棄不用。再把雞翅放在脆皮糊裡面裹上一層麵糊。再把裹好粉的雞翅一個一個的放入油鍋中，慢慢的炸制定型以後再輕輕的晃動，一定要用中小火給它炸透，全滲信冊程大概炸七八分鐘。
5、時間到時，把雞翅撈出來，等油溫再次升高，把雞翅下鍋復炸一分鐘。復炸過的雞翅更酥脆，然後把雞翅撈出來放在墊有生菜的盤中。炸雞翅就做好了。
怎樣炸雞翅好吃
10樓：陽光生活
一般的人都會認為炸的東西不健康，不敢吃，其實採用健康油炸制的食物，適量吃一些，也是沒關係的。但注意，炸制的東西不要多吃，而且患有高血壓、高血脂的朋友最好不要常吃油炸的食物。下面我就給大家帶來好吃的炸雞翅教程。
食材主料：雞翅中5個雞蛋1個生菜1顆。
輔料：辣椒粉20g幹澱粉50g炸粉150g鹽少許雞粉少許胡椒粉適量料酒2大勺生抽1大勺。
油炸雞翅步驟1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2.雞翅中洗淨，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用；
3.將雞翅中放入乾淨容器中，倒入兩大勺料酒；
4.倒入一大勺生抽；
5.放入適量黑胡椒粉；
6.放入適量雞粉；
7.放入20g辣椒粉，將調料攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
8.將醃製好的雞翅均勻裹上蛋液；
9.放入幹澱粉中，裹勻；
10.快速蘸一下清水取出；
11.裹上炸粉，重複以上步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉；
12.取合適容器倒入可以沒過雞翅的食用油，燒至7成熱後小火放入雞翅炸制金黃色後撈出控油即可。
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怎樣炸雞翅好吃
11樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會。
12樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
13樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅打花刀 ，加入鹽胡椒粉 ，生抽醋姜 ，你20分鐘炸的時候裸上澱粉雞蛋液 麵包糠就可以炸了 。
14樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油。
15樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆。
16樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
17樓：思
先把雞翅洗乾淨，再用牙籤扎些洞。用奧爾醃製好雞翅把它放在冰箱三四個小時。然後加點油，醬油，蒜，把它放進烤箱。這樣做的雞翅又香又好吃。
炸雞翅怎麼好吃
18樓：匿名使用者
炸雞翅。材料：雞中翅、麵包糠、雞蛋、生粉調料：生薑、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉。
詳細做法】1.把準備好的雞翅清洗乾淨後，瀝乾水分，然後在雞翅的兩面切上兩刀方便入味，裝入盤中來醃製一下。盤中放入生薑、大蒜、一勺生抽、少許料酒、適量黑胡椒粉、一點點鹽，把它們攪拌均勻後，讓雞翅醃製30分鐘入味。
現在來調一下炸雞粉，盤中倒入適量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一點點鹽，把它們攪拌均勻後備用，辣椒粉可以根據自己口味增減。
2.盤中打入2個雞蛋，把雞蛋打成蛋液，然後用醃製好的雞翅先沾上調好的炸雞粉，接著沾上雞蛋液，最後再沾上面包糠，沾好麵包糠之後，輕輕的抖動一下雞翅，把多餘的麵包糠抖掉，最後把沾上面包糠的雞翅裝入盤中備用。
3.鍋裡倒油，把油燒到3-4成油溫，油溫不能太高了，不然會很容易糊。把準備好的雞翅放入油鍋裡面炸，開中小火炸6-7分鐘左右，中途要記得翻面一次，可以用筷子輕輕的推動一下雞翅，讓它受熱均勻。
時間到了之後，把炸好的雞翅撈出來瀝乾油分。
4.把瀝乾油分的雞翅，裝入盤中，然後就可以開吃了，這一道簡單又好吃的炸雞翅就算是做好了。
19樓：微湖情
食材：4個雞全翅。
配料：2個雞蛋，麵粉，香炸粉，鹽，雞精，料酒，醬油，胡椒粉，薑片，蒜。
步驟一：將雞翅在鹽水中浸泡10分鐘，這樣能去除雞翅的腥味和汙質。
步驟二：10分鐘後，我們取出雞翅，用清水沖洗乾淨瀝乾，放到砧板上，我們將小腿根和雞翅中的部分切開。
再在雞腿根和雞翅中豎切幾刀，方便入味，炸的時候也能更快的熟，減少油炸時間。
將切好的雞翅放入碗中，加生薑和大蒜（生薑和大蒜切片）
加一小勺鹽。
加一小勺雞精。
倒適量醬油。
加點料酒。加點老抽。
適量胡椒粉。
放好所有調料後攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1個小時。
步驟三：將雞蛋打入碗中攪散備用，麵粉倒適量在盤子裡，香炸粉也倒在盤子裡（沒有香炸粉可用麵包糠代替）1個小時後，我們把醃製入味的雞翅裡面的薑片和蒜片挑出來。
取一塊雞翅，先在雞蛋液裡粘一下。
粘完雞蛋液後放到麵粉中兩面均勻粘滿面粉。
再放到雞蛋液裡滾一下。
再拿出來放到香炸粉裡裹一下炸粉。
把所有的雞翅都按這個步驟將雞蛋液，麵粉，香炸粉裹一遍放一邊，備用。
步驟四：鍋中倒入植物油，大概3分鐘，將筷子插入油中有小泡冒出油溫就可以了，我們把雞翅一個個放入油鍋中大火炸2分鐘，再改中火慢炸3分鐘讓雞翅熟透，最後出鍋前再改大火將表皮炸酥脆（這個步驟很重要，能使雞翅外酥裡嫩）炸至兩面金黃出鍋。
步驟五：炸8-10分後出鍋，夾到鋪上吸油紙的盤子裡。外酥裡嫩，咬一口香脆流汁，非常好吃。
炸雞翅怎麼炸呢
20樓：牛一種態度
需要準備生抽，鹽，料酒，大蒜，生薑，蔥，五香雞粉，麵包糠，雞蛋以及雞翅，先把雞翅清洗乾淨，放到水裡面焯5~6分鐘撈出來，把表面的水分控幹，放進碗裡面，再加入適量的鹽，料酒，生抽，把大蒜末，生薑，大蔥放進去醃製60分鐘，五香粉倒進盤子裡面，把雞蛋打進碗中攪拌均勻，雞翅放進五香粉裡面裹上，再裹上蛋液，要完全的裹上蛋液，否則後續的麵包糠就粘不上，鍋裡面加油燒到七八分熟的時候，就可以把雞翅放進去，炸到金黃撈出來，把油份控幹就可以吃了。
製作炸雞翅也可以準備一些蔥，精鹽，料酒，炸粉，雞翅，先把雞翅清洗乾淨劃上幾刀，然後再加生薑片，蔥段，鹽，料酒，醃製半個小時，把生薑片，蔥段撈出來，加入蛋清攪拌均勻，再撒上一些炸粉，鍋裡面燒熱加一些油，要能夠淹沒雞翅，等到油燒到熱，冒煙的時候就可以把雞翅放進去，炸到表面金黃，把雞翅撈出來，瀝乾油分就可以吃了。
吃炸雞翅好嗎。
適當的吃一些炸雞翅是不錯的，但是大家要注意不要一次性吃的太多，或者長時間吃，畢竟它是油炸食物，吃得太多對健康是不利的。在炸雞翅的時候，為了能夠讓雞翅整個都炸透，所以會加很多油，為了能夠外焦裡嫩，油的溫度也是非常高的，時間又很長，在反覆的高溫下，有害物質就會出現，不飽和脂肪酸在經過加熱以後就容易產生二聚體，三聚體，有著很強的毒性。
炸雞裡面的營養物質已經被破壞掉了，如果用高溫油炸蛋白質也會變質，脂溶性維生素受到破壞，像維生素e，維生素a都受到了改變，沒有辦法達到好的滋養身體作用。
經常吃炸雞翅還可能會導致各種各樣的疾病出現，因為它裡面的油分含量比較多，脂肪含量也是非常高的，容易讓人變醜變胖，油脂過多，進入到身體裡面就會堆積在裡面，導致高血脂，高血壓，脂肪肝，心臟疾病出現。
雞翅膀怎麼做才好吃，雞中翅怎樣做出來才好吃呢
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主料 豬肋條肉 五花肉 500克，調料 醬油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大蔥15克，姜15克，八角3克，豌豆澱粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克 做法1.將豬五花肉颳去皮面上的油泥 絨毛，洗淨，切成大方塊，放入鍋內煮至七成熟撈出 2.將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成熱油中炸至呈...