1樓：育嬰冷知識
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為乙個還算是「正宗」的小吃貨，美食對於來說就是很重要了呀。雖然是很喜歡吃各種各樣的美食，但是偶爾也會想要偷懶，所以做一些美味的蒸菜就是很棒的選擇了啊。其中，美味解饞的豆腐蒸蝦就是很棒的選擇了啊，讓人吃一口就不想停下筷子啦。
豆腐蒸蝦這道美食不單單是味道很好，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。尤其是這次，我們的大廚在做美味的豆腐蒸蝦的時候，還專門搭配了好吃的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是變得很好。接下來，我們就簡單給大家說一說原來豆腐蒸蝦這樣做更美味，營養好吃能家常，上桌一盤根本不夠吃。
美味的豆腐蒸蝦。
食材：豆腐、鮮蝦、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、生薑、香油、味精、料酒、蒸魚豉油、胡椒粉、食鹽。
做法：1、我們先把豆腐沖洗乾淨，用刀切成片，放入淡鹽水中，浸泡一會兒，去一下味，再撈出來。洗乾淨，控一下水；備用；
2、接下來，把鮮蝦處理乾淨，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，剝成蝦仁，用清水沖洗乾淨，瀝乾水；備用；
3、接著，把大蔥沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蔥末和蔥花；把薑末沖洗乾淨，用刀切成蒜末；備用；
4、再往盛著蝦仁的盆裡面，加入適量的薑末、味精、料酒、蒸魚豉油、胡椒粉和食鹽，用手抓均勻，把蝦仁醃製一會兒；備用；
5、把切好的豆腐片平鋪地放在盤子上面，再放上醃製好的蝦仁，澆上適量的桃園建民牛肉耗辣椒和蒸魚豉油；
6、然後再把擺放好的豆腐蝦仁帶著盤子，放入蒸鍋裡面，蒸製成熟後，取出來，撒上蔥花；即可；
2樓：袖西風說美食
第。一、蒸蝦拌豆腐。把蝦蒸熟，放在豆腐上，加上麻油、生抽、一點點白糖，拌勻。第。
二、蒸蝦豆腐湯。把蝦蒸熟，放在豆腐湯中，加入小白菜、食鹽、味精，做成好喝的蒸蝦豆腐湯。第。
三、蒸蝦豆腐羹。把蝦蒸好，剝出蝦仁，放在豆腐裡，一起再蒸5分鐘，營養豐富的蒸蝦豆腐羹就做好了。
3樓：網友
蝦仁豆腐湯，軟糯的豆腐加上鮮嫩的蝦仁，豆腐可以補充蛋白質，蝦仁可以補充鈣，同時鮮美的豆腐湯也可以暖胃，營養又好吃。
豆腐釀蝦的家常做法？
4樓：春秋款的
豆腐涼蝦的家常做法豆腐的涼老純蝦的家常做法，先把豆裡豆腐處理乾淨，瀝乾水分的話，你要把蝦也處理乾淨，把蝦線挑出來，然侍褲咐後放到一起去做純鬧，這樣那樣到一起的話，應該是美味的。
5樓：匿名使用者
1.豆腐切成長3釐公尺，寬2釐公尺的薄片。
2.蝦仁剁成泥加蛋清、香油、幹澱粉、蔥、薑末、鹽、料酒攪祥敗禪成餡。
3.每2片豆腐間抹上蝦餡，整齊枯物地碼放在盤中，上屜蒸15分鐘取出，將汁瀝謹塵出在小碗內。
4.將瀝出的汁倒入炒鍋內燒開，用溼澱粉勾流芡，淋香油，澆在豆腐上即可。
魚豆腐蒸蝦如何做，又嫩又香，招待宴客也倍有面呢？
6樓：帥帥美食說
蝦的營養價值很高，帶有非常豐富的蛋白，蛋白質是人體所需要的基本元素之一，吃龍蝦肉質地綿軟，易於消化，長期吃可以及時補充身體所需要的蛋白。它含有大量的鎂，鎂元素對心血管主題活動具有重要的緩衝作用，尤其是孕婦吃蝦能夠很好地維護。
蝦還含有大量鈣元素，常常吃龍蝦，可以填補身體內的鈣元素，推動骨骼健康發育，尤其是小孩子可以多吃哦！蝦含有大量的大豆卵磷脂，可以促進孩子大腦發育！
蝦的做法也非常多，油燜，煎炸，水焯等，今天共享一道魚豆腐蒸蝦，魚豆腐吃著甜酸、q彈，有嚼勁，蝦仁細嫩，整道菜令人很有食慾。作法也特別簡單，一起來看看吧！
先把蝦清理乾淨，把蝦腦、蝦線、蝦腸、蝦公尺譁廳皮所有處理乾淨，就剩下蝦仁，其實就是蝦仁。魚豆腐上邊放入蝦仁，蝦仁上邊後放一粒青豌豆，裝到盤裡，鍋中燒開水，將全盤的魚豆腐蝦仁放進鍋中清蒸的，用走紅清蒸的5分鐘，就熟透了。（魚豆腐還可以換為水豆腐或日本豆腐都可以的）
將清蒸的好一點的魚豆腐蝦仁端上來，我換了雀蘆襲乙個大一點的菜盤（前面那個菜盤太擁堵了），乙個個擺放整齊。
涼鍋下油，油燒熱了，用小火，倒進西紅柿汁、生抽醬油、少許的鹽、芡粉下來，用炒勺漸漸地攪均，攪到料汁粘稠。
立即淋在魚豆腐蒸蝦上邊。（淋時，要勻稱一點，更進味）魚豆腐蒸蝦，有扁豆裝點，看起來很美觀，魚豆腐吃著甜酸、q彈，有嚼勁，蝦仁細嫩頃兄，整道菜令人很有食慾，我們家一週需做3到4次。全家人都很喜歡吃。
7樓：可追憶
魚豆腐蒸蝦如何做，又嫩又香，招待宴客也倍有面呢？蝦的營塌公升養價值非常高，含有比較豐富的蛋白質，蛋白質是人體所需的基本元素之一，蝦清洗乾淨，把蝦頭、蝦線、蝦腸、蝦皮全部處理乾淨，就剩下蝦肉，租亂魚豆腐上面放上蝦仁，蝦仁上面再放一粒青豌豆，用大火清蒸5分團型老鐘左右，就熟透了。
8樓：遊戲的另類智多星
魚豆腐蒸蝦製作的過程當中，應該選擇比較好一點的魚散桐豆腐擺在襲和兩邊，然後放入開好背的大蝦和粉絲，撒上蒸魚衝禪坦豉油。
9樓：愛仕達各色
這個需要先把蝦處理乾淨，然後用水泡一敏禪會兒，然後就可以上鍋蒸了彎談，然後魚豆腐可以炸一下，放一些辣椒，特別好埋拿碰吃。
怎麼做蒸蝦好吃又簡單
10樓：生活小當家小周
新鮮大蝦500克、生薑5片、小蔥2根、大蒜2瓣、陳醋適量、生抽適量、蔥花適量。
做法：（1）將蝦放入清水中浸泡二十分鐘；
2）浸泡後，取出用水沖洗乾淨，去蝦線和蝦鬚；
3）將姜切成薄片，蔥一根切碎，另一根切成段；
4）蒸鍋底部放入適量水，上面將蝦呈環形均勻平鋪擺放，中間放入薑片和蔥段，大火蒸6-7分鐘即可；
豆腐蝦的做法
11樓：牛一種態度
用料：鮮蝦400克、豆腐500克、姜10克、蔥10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉1克、糖3克。
做法：1.先將鮮蝦用清水清洗一遍，記住要將蝦線挑出來，然後放入燒開的熱水鍋中煮熟，撈出來再用涼水衝一下衝涼備用。
2.然後將煮熟的鮮蝦去掉殼和頭備用，蝦頭要留著，不要扔掉。
3.將姜和蔥切碎備用。
4.然後將嫩豆腐切成小塊備用。
5.熱鍋冷油，等油溫後，將切好的蔥姜還有蝦頭放入鍋內煎香。
6.然後將500克的水加入鍋中煮沸，煮沸後將蝦頭撈出。
7.然後把蝦肉和豆腐放入鍋內，等再次煮沸後，再加入鹽5克，味精3克，胡椒粉1克，糖3克，大火煮一分鐘後出鍋。
8.最後裝好盤後，撒上香蔥就可以了。
鮮蝦豆腐的營養價值。
鮮蝦豆腐裡面含有蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素c、錳、膳食纖維、維生素e、鋅、維生素a、膽固醇、銅、胡羅卜素等等，特別是蛋白質和鈣的含量特別高，有補腎壯陽、益氣開胃、降低血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用和功效，特別是對身體虛弱或者產婦有很好的滋補作用，對胎兒和寶寶的發育也很有作用，也適合牙齒退化的老年人食用。所以說算是我們生活中價效比較高的一種食物了。
豆腐和蝦這樣吃才叫爽，營養又解饞，簡單一做，剛上桌被掃光
12樓：回家做美食
豆腐別做老一套了，試試這個營養新吃法，簡單一做，不吃撐不停嘴。
營養好吃的豆腐蒸蝦是怎樣做出來的？
13樓：網友
蝦放到小碗內，放1勺鹽和適量料酒把蝦醃一下，把切好的豆腐片放到淡鹽水浸泡一會兒，這樣可以去一下豆腥味，撈出豆腐片，瀝乾水，平鋪在碟子上，這時候蝦也醃製好了，把蝦碼到豆腐上，倒上適量蒸熟豉油，把碟子放鍋內，燒開後大火蒸10分鐘撒上蔥花即可。
14樓：柒個與十一
首先將豆腐切塊，然後放在鍋中炸至金黃，然後加入蝦爆炒，炒出蝦油，把蝦油的味道濃郁到豆腐裡去，然後非常的美味，撒上自己喜歡的醬汁。
15樓：超級可愛的柿子
豆腐切片後，和蝦仁一起放入盤中，加入蒜末、薑絲和調料，上鍋蒸20分鐘即可。
16樓：金融羅老師
準備好新鮮的蝦清洗乾淨之後去掉蝦頭和蝦線，起鍋燒油先將蝦仁煎熟撈出，豆腐中放入適量調味料，放入蝦仁，上鍋蒸熟即可。
蒜茸粉絲蒸蝦的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細蝦適量 粉絲適量 薑末適量 蒜子適量 香蔥適量鹽適量 胡椒粉適量 原味口味蒸工藝 十分鐘耗時 簡單難度 蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟 蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟 1 1蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟 2 2蒜切蒜蓉。蒜蓉粉絲蒸...
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