1樓：林夕的微笑
主料多寶魚、紅椒絲、蔥、姜、蔥薑蒜粉、生抽、老抽、料酒、鹽、天添鮮[1]
摺疊編輯本段做法
蔥姜切絲備用，多寶魚清理乾淨，在表面劃幾刀，方便入味放入少許料酒，放少許鹽，醃製多寶魚半個小時在魚身上放蔥絲，薑絲，上鍋水開蒸15分鐘即可，蒸好的魚，倒掉蒸出來的湯，扔掉蒸魚時用的蔥薑絲，再重新在魚身上擺放上新的蔥絲、薑絲、朝天椒
在魚身上倒蒸魚豉油，把油燒滾熱，倒在蔥薑絲上即可摺疊編輯本段烹飪技巧
1、清蒸魚最好選用新鮮的海魚，像鯽魚等腥味特別重的魚不適合清蒸；
2、蒸的時間要根據魚的大小來決定，我這個魚1斤8兩屬於比較大的了，蒸了15分鐘，蒸好的魚，用筷子能輕鬆扎透；
3、蒸好的魚要倒掉盤子裡蒸出來的湯，這個湯比較惺不能要；
4、用滾油澆在蔥薑絲上能激發出香氣，能增添風味更佳好吃。
2樓：匿名使用者
用鹽、薑片、料酒將將（改2刀）的多寶魚醃半小時放入水開蒸籠（鍋）中計算時間為20分鐘（其它魚：鮭魚、鱸魚等10分鐘即可）。將生抽和蔥絲、薑絲均放在多寶魚上，再將燒熱的油（放幾粒花椒）潑向清蒸好的多寶魚上。
色香（正）味美。
清蒸多寶魚的做法
3樓：我不要太可愛
主料：多寶魚1條。
輔料：薑絲4克，蔥絲10克，薑片3克，辣椒6克，料酒40克，鹽2克，蒸魚鼓油40克，食用油50毫升。
清蒸多寶魚的做法步驟如下：
1、蔥切絲。
2、姜切絲和片。
3、辣椒切絲。
4、多寶魚打花刀。
5、將魚放入鍋中加入料酒、鹽、蔥花、薑片大火蒸8分鐘。
6、將魚拿出放在盤子上蓋上蔥絲、薑絲、辣椒絲後澆上蒸魚鼓油。
7、成品如圖所示。
4樓：匿名使用者
主料：鮃300克
輔料：柿子椒50克
調料：大蔥15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,鹽3克,植物油15克
教您清蒸多寶魚怎麼做，如何做清蒸多寶魚 1. 多寶魚清洗乾淨撒上雞精、鹽、料酒、蔥、姜，入鍋蒸10分鐘；
2. 揀去蔥姜，在魚身上放上蔥薑蒜粉、紅椒絲、生抽、老抽，淋上熱油即可。
上面簡要介紹了清蒸多寶魚的做法，有關更詳細的知清蒸多寶魚的做法你可以到網上看看。為你瞭解清蒸多寶魚的做法有一定的幫助、清蒸多寶魚的做法的有關問題及清蒸多寶魚的做法資料很多，清蒸多寶魚的做法由此對了解清蒸多寶魚的做法有了一定的幫助。為你瞭解清蒸多寶魚的做法有一定的幫助、清蒸多寶魚的做法的有關問題及清蒸多寶魚的做法資料很多，更詳細的清蒸多寶魚的做法。
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5樓：匿名使用者
用鹽味精蔥姜美味鮮醬油醃製半小時然後上鍋蒸，
6樓：匿名使用者
加洗淨，加點細生薑絲和蔥絲，放在水上清蒸就行了。
7樓：小安咕嚕咕嚕
清蒸的時間不要太時間長，8-9分鐘就可以，超過時間魚肉就會不鮮嫩了。
8樓：匿名使用者
我也想學習一下，不過，什麼是多寶魚，沒聽說過。
9樓：匿名使用者
來坐坐~~~~~~~
10樓：匿名使用者
多寶魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
11樓：還好少年
多寶魚清理乾淨 加蔥姜 放入蒸鍋 放入蔥姜 澆上熱油即可
12樓：邢許迮澤洋
前言多寶bai魚的膠質蛋白含量du高，味道鮮美，營zhi
養豐富，具有dao
很好的滋潤**和美容的作內用，且容
能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
材料主料：多寶魚一條；
輔料：姜適量、李錦記蒸魚豉油適量、蔥三根、食用油適量、鹽適量、味精適量、紅辣椒一根、
清蒸多寶魚
1準備好魚一條，準備好蔥，姜，紅辣椒等其他配料備用。
2洗淨，切花刀，更入味。
3將魚用鹽，味精，先醃製一會兒，以便更入味，先不要放太多的鹽哦！灑上備好的薑絲，蔥白，紅辣椒。
4鍋裡放水，大火蒸開，放入魚，蒸12分鐘左右，沒經驗的可以用筷子稍微試一下，肉跟魚翅能完整分開就熟了。我這裡少拍了一個步驟的**。
5時間到，取出，倒入蒸魚醬油，灑上蔥綠，潑上熱油，就好了，忘了拍最後一張成品圖。
小貼士蒸魚不要蒸太久了，否則肉質變硬，不好吃；蒸魚最好用的醬油，本人覺得是李錦記的蒸魚豉油，才能達到那個味道。
清蒸多寶魚多長時間，清蒸多寶魚要多少分鐘
多寶魚清蒸的做法是非常簡單且美味的，相信不少人都會做。多寶魚怎麼蒸？要蒸多久？多寶魚怎麼蒸 新鮮多寶魚一條 1斤半左右 蔥1根 姜1塊 鹽1茶匙 5克 料酒1湯匙 15ml 李錦記蒸魚豉油適量 油 紅椒絲適量。做法 1 在市場購買鮮活的多寶魚以後 重量最好在1斤半左右 請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓...
多寶魚一般蒸多長時間為最好清蒸多寶魚要多長時間清蒸多寶魚要放鹽嗎
多寶魚一般蒸8 10分鐘 視魚的大小而定 主料 多寶魚1條 輔料 蒸魚豉油適量，薑絲適量，蔥絲少許，鹽少許，雞精少許，料酒少許，油少許。步驟 1 將殺好的多寶魚清洗乾淨，在表面劃幾刀，兩面撒上鹽，醃製10分鐘。2 魚身上放上薑絲，灑少許料酒，倒少許蒸魚豉油，雞精，少許鹽。3 鍋中先把水燒開，後將魚放...
我怎麼清蒸多寶魚，清蒸多寶魚怎麼個做法
主料 準備一條一斤左右重的新鮮多寶魚一條，蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙 5克 料酒一湯匙 15ml 蒸魚豉油適量，油 紅椒絲適量。做法 1 鮮活的多寶魚去除內臟和魚鰓後，用清水沖洗乾淨，不留血水。2 用刀在魚身上斜切3個花刀，用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。3 蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑...