1樓：馨馨
步驟1.原料圖。
2.多寶魚刻花刀，用鹽，胡椒粉，食用油2茶匙醃20分鐘。
3.一半蔥切段，一半姜切絲。剩下的一半蔥姜塞魚肚子裡。
4.蒸鍋放水，丟幾縷薑絲，大火燒開水，把魚蒸5分鐘倒掉盤子裡的水，澆上豉油繼續蒸3——5分鐘，關火燜5分鐘。
5.鍋上燒油。燒到冒青煙。
6.蒸好的多寶魚放上步驟3中的蔥薑絲。澆上熱油即可。
小貼士我蒸了10分鐘的原因是我這條多寶魚很大，兩斤左右。平時一斤左右的魚8分鐘足了。建議買魚清蒸還是小一點的味道好。也比較好掌握。
蒸魚先蒸半途倒掉蒸魚的水...()
豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做好
豆豉蒸多寶魚的做法，豆豉蒸多寶魚怎麼做好吃
2樓：嘟嘟丶女王
食材 主料 豆豉 50g 多寶魚 600g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 蔥 適量 步驟 1.多寶魚洗淨 2.豆豉備用 3.
姜切末 4.加入薑末，豆豉，油 5.上籠蒸8分鐘即可。
6.最後加入生抽，味精。蔥即可 小貼士 姜多放點可以去腥
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3樓：啊往事知多少
1.多寶魚洗淨，去內臟，用1克鹽裡外搓均勻2.蔥、姜、彩椒洗淨，切絲待用
3.用紅酒、蠔油、生抽、白糖調成汁
4.蒸鍋水做開，將魚裝盤，下墊少許薑絲，澆上汁、蔥、薑絲，上鍋旺火蒸5——7分鐘（視魚的大小定時間長短）關火
5.在魚上撒彩椒絲、將花生油燒熱，澆在魚上即可
清蒸多寶魚的汁怎麼做
4樓：江蘇新東方烹飪學院
食材主料多寶魚bai1條 輔料du橄欖油10ml大蔥半
顆姜zhi1塊蒜6粒耗油1勺香醋半勺生抽2勺香油半dao
勺乾紅椒專1個
步驟耗汁蒸多寶魚的做法步屬驟11.多寶魚洗淨，去腮、內臟控水。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟22.在魚兩面各劃三刀，不要刀斷，到魚骨即可，方便入味。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟33.蔥姜、乾紅椒切細絲，蒜切片備用。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟44.用手將鹽均勻抹在魚身兩面，在盤底鋪上蔥薑絲、蒜片，放上魚後，再上面同樣，然後加生、抽料酒醃製20分鐘。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟55.坐鍋加水燒開，在盤上放二根筷子，將魚放上，入蒸鍋大火蒸8分鐘關火，讓魚在鍋中燜2分鐘後取出，倒掉蒸汁和蔥薑蒜。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟66.利用蒸魚時間調汁，碗中加耗油、生抽、香醋、香油攪拌均勻調成耗汁。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟77.將調好的耗汁，乘熱均勻澆在魚身上。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟88.坐鍋加油，燒至冒煙。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟99.在魚身上鋪好蔥、姜、乾紅椒，蒜片，將燒好的油，澆在魚身上。
耗汁蒸多寶魚的做法步驟1010.美味的多寶魚可以食用啦！
剁椒豆豉蒸多寶魚的家常做法大全怎麼做好
5樓：林夕的微笑
材料 多寶魚
輔料：柿子椒50克調料：大蔥15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,鹽3克,植物油15克
做法1. 多寶魚清洗乾淨撒上雞精、鹽、料酒、蔥、姜，入鍋蒸10分鐘； 2. 揀去蔥姜，在魚身上放上蔥薑蒜粉、紅椒絲、生抽、老抽，淋上熱油即可。
我怎麼清蒸多寶魚，清蒸多寶魚怎麼個做法
主料 準備一條一斤左右重的新鮮多寶魚一條，蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙 5克 料酒一湯匙 15ml 蒸魚豉油適量，油 紅椒絲適量。做法 1 鮮活的多寶魚去除內臟和魚鰓後，用清水沖洗乾淨，不留血水。2 用刀在魚身上斜切3個花刀，用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。3 蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑...
多寶魚養殖方法，多寶魚怎麼養？
多寶魚的養殖技術如下 1.苗種與苗種的選擇 1 規格 漠斑牙鮃與褐牙鮃在養殖技術上比較接近，生產中容易掌握。一般當苗種生長到5釐米以上時，即可進入大池放養。規格在8釐米以上放苗最好，此時幼苗的體質增強，抗病能力提高，入池後魚苗的適應性強，容易提高成活率。2 苗種選擇 選購苗種時，注意選擇體形完整 體...
豆豉蒸多寶魚的做法，豆豉蒸多寶魚怎麼做好吃
食材 主料 豆豉 50g 多寶魚 600g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 蔥 適量 步驟 1.多寶魚洗淨 2.豆豉備用 3.姜切末 4.加入薑末，豆豉，油 5.上籠蒸8分鐘即可。6.最後加入生抽，味精。蔥即可 小貼士 姜多放點可以去腥 豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做好 豆豉...