1樓：嘟嘟丶女王
食材 主料 豆豉 50g 多寶魚 600g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 蔥 適量 步驟 1.多寶魚洗淨 2.豆豉備用 3.
姜切末 4.加入薑末，豆豉，油 5.上籠蒸8分鐘即可。
6.最後加入生抽，味精。蔥即可 小貼士 姜多放點可以去腥
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2樓：再涼過人心
剁椒豆豉蒸多寶魚的做法
1.把多寶魚去掉內臟洗乾淨，放入盤子裡
2.倒入適量料酒和醬油，醃製大概十分鐘左右3.把薑絲和蒜片均勻撒在魚身上，挖一勺豆豉醬和剁椒醬，鋪在魚身上，淋上少許色拉油，撒上蔥花，隔水蒸大概一刻鐘到二十分鐘
4.出鍋再淋上蒸魚豉油
5.吃！
剁椒豆豉蒸多寶魚的家常做法大全怎麼做好
3樓：林夕的微笑
材料 多寶魚
輔料：柿子椒50克調料：大蔥15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,鹽3克,植物油15克
做法1. 多寶魚清洗乾淨撒上雞精、鹽、料酒、蔥、姜，入鍋蒸10分鐘； 2. 揀去蔥姜，在魚身上放上蔥薑蒜粉、紅椒絲、生抽、老抽，淋上熱油即可。
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4樓：檸萌
豆豉蒸排骨的做法
小排泡半小時去血水
瀝乾水分或者用廚房紙吸乾
加入大半勺白糖
加入半勺花生油
加入數片姜，蓋保鮮膜入冰箱冷藏醃製3至4小時陽江豆豉衝乾淨用刀背拍扁
大蒜剁碎
醃好的排骨從冰箱取出，加鹽、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌勻再醃製15分鐘
加入厚溼澱粉
水開後入蒸鍋保持中火蒸18分鐘左右小貼士
清蒸多寶魚的做法 不用蒸魚豉油麼
5樓：東方明珠
材料新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量
做法1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。
3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然捲翹。
6、魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上。
8、趁燒油的鍋還有餘溫，將李錦記蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。
9、最後，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，用適量的香菜圍邊即可
剁椒蒸多寶魚的做法和技巧有哪些
豆豉蒸鹹魚的做法步驟圖，豆豉蒸鹹魚怎麼做
材料玉米粒，油條，鹽，雞精，蔥花 做法1.條切段，起油鍋，油只要少量。2.下玉米粒，翻炒調味，然後加入油條撒蔥花炒勻。豆豉蒸鹹魚怎麼做 用料豆豉 適量 鹹魚 適量 姜 片 蔥 適量 料酒 適量 豆豉蒸鹹魚的做法 鹹魚浸泡半天，瀝乾。放酒 蔥，姜 豆豉，入高壓鍋蒸15分鐘。出鍋啦。鹹魚炒豆豉的做法，鹹...
多寶魚一般蒸多長時間為最好清蒸多寶魚要多長時間清蒸多寶魚要放鹽嗎
多寶魚一般蒸8 10分鐘 視魚的大小而定 主料 多寶魚1條 輔料 蒸魚豉油適量，薑絲適量，蔥絲少許，鹽少許，雞精少許，料酒少許，油少許。步驟 1 將殺好的多寶魚清洗乾淨，在表面劃幾刀，兩面撒上鹽，醃製10分鐘。2 魚身上放上薑絲，灑少許料酒，倒少許蒸魚豉油，雞精，少許鹽。3 鍋中先把水燒開，後將魚放...
我怎麼清蒸多寶魚，清蒸多寶魚怎麼個做法
主料 準備一條一斤左右重的新鮮多寶魚一條，蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙 5克 料酒一湯匙 15ml 蒸魚豉油適量，油 紅椒絲適量。做法 1 鮮活的多寶魚去除內臟和魚鰓後，用清水沖洗乾淨，不留血水。2 用刀在魚身上斜切3個花刀，用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。3 蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑...